枇杷果实发育过程中山梨醇含量及相关酶活性的变化

以果型和品质差异较大的黄肉枇杷（Eriobotrya japonica Lindl.）‘解放钟’和白肉枇杷‘白梨’的果实为试材,测定果实发育过程中山梨醇、果糖、葡萄糖含量及与山梨醇代谢相关酶--山梨醇脱氢酶（Sorbitol dehydrogenase,SDH）和山梨醇氧化酶（Sorbitol oxidase,SOX）活性的变化,并探讨山梨醇代谢与枇杷果实生长发育和品质形成的关系。结果表明：2个枇杷品种果实中山梨醇含量均随果实发育进程呈下降趋势,且‘白梨’枇杷果实中山梨醇含量高于‘解放钟’。在花后35-80 d,2个枇杷品种幼果中葡萄糖和果糖含量均较低且相对稳定,而花后95-140 d果实中葡萄糖和果糖含量逐渐上升,并在花后125-140 d果实成熟期急剧增加而达到峰值;果实中葡萄糖含量在2个品种间差异不显著（p〉0.05）,花后125-140 d的果实成熟期,‘白梨’果实中果糖含量显著高于‘解放钟’（p〈0.05）。果实发育过程中SDH和SOX的活性均呈先降后升的变化趋势。说明2个枇杷品种果实发育过程中山梨醇、果糖、葡萄糖含量及SDH和山SOX的活性表现出相似的变化规律,但果实山梨醇含量与SDH和SOX的活性在果实膨大期均存在显著差异（p〈0.05）,这可能是黄肉枇杷与白肉枇杷品质差异的关键。

蚁安康胶囊中蚁酸的离子色谱法测定方法的研究

目的：研究用离子色谱法测定蚁安康胶囊中蚁酸（甲酸）的可行性。方法：美国D ionex公司DX-120型离子色谱仪,ION Pac As14 4×250 mm分析柱,CDM-3电导检测器,0.56 mmol/L NaHCO3溶液,流速为1.2 ml/min,以保留时间定性,峰面积定量。结果：甲酸的最低检出限为0.0142 mg/L;标准在1.0～8.0 mg/L范围线性良好,相关系数为0.9993;RSD%为0.575～0.713;回收率为91.00%～99.62%。结论：采用离子色谱法测定蚁安康胶囊中甲酸的含量是具有分析时间短,准确度高等优点,适合于蚁安康胶囊中甲酸含量的测定。

离子色谱法测定茶叶中氟的含量

目的:探讨离子色谱法测定茶叶中氟化物的含量。方法:分别采用离子色谱法和氟离子选择电极法对茶叶中氟化物的含量进行测定,并将结果进行比较。结果:离子色谱法和氟离子选择电极法测定茶叶中氟化物的含量,检验结果一致,离子色谱法的精密度高于氟离子选择电极法。结论:采用离子色谱法测定茶叶中氟化物的含量,操作简便,灵敏度高,能满足茶叶中氟化物含量测定的需要。

回火温度对高强钢板硬度的影响

研究了回火温度对QP980、MS1180、DP980及780TR 4种高强钢硬度的影响,并预测了实验钢其他力学性能的变化。实验前用HD-1000TM显微硬度计分别测量4组试样的初始硬度,后使用电炉对实验钢进行回火处理,期间用热像仪检测实验温度,水冷后再次用显微硬度计测量实验钢的硬度,分析实验前后的数据。结果表明:在300~500℃之间,随着回火温度的升高,实验钢的硬度逐渐减小,而初始硬度越高的试验钢,在同一温度区间内的硬度变化越大。并且相同条件下,温度升高也会导致抗拉强度和疲劳极限下降。

离子色谱法测定酱腌菜中食盐的比较

[目的]分析探讨建立灵敏、准确的离子色谱法测定酱腌菜中的食盐。[方法]样品经煮沸浸泡过滤后，分别用离子色谱法与滴定法测定，比较检测结果。[结果]离子色谱法测定酱腌菜中食盐最低检出浓度为17．6mg／L（0．002％），回收率88．0％～98．0％，RSD为0．08％，经统计分析，离子色谱法和滴定法的检验结果是一致的。[结论]采用离子色谱法测定酱腌菜中食盐，具有精密度好，回收率高，操作简便、快速等特点，适合大批量样品测定。

食品中磷测定方法研究

[目的]对食品中磷的测定方法进行改进和完善,研究出新的检验方法。[方法]消化时直接用高氯酸-硝酸(1+4)消化,显色时用60℃水浴10 min。[结果]最低检出限为2.0μg,精密度<5%,回收率>90%,相关系数r>0.995,各项数据都优于GB/T 5009.87-2003分光光度法。[结论]直接用高氯酸-硝酸(1+4)消化,显色时用60℃水浴10 min代替GB/T 5009.87-2003分光光度法,整个方法具有简单、快速、准确、灵敏度高等特点,是测定食品中磷的理想方法。

离子色谱法测定饼干中乙二胺四乙酸铁钠方法研究

目的:研究用离子色谱法测定饼干中乙二胺四乙酸铁钠的可行性。方法:美国Dionex公司DX-120型离子色谱仪,ION Pac As14 4×250 mm分析柱,CDM-3电导检测器,2 mmol/L Na2CO3溶液,流速为0.82 ml/min,以保留时间定性,峰面积定量。结果:乙二胺四乙酸铁钠的最低检出限为10 mg/L;标准在10 mg/L～60 mg/L范围线性良好,相关系数为0.9990;RSD%为0.55%～0.65%;回收率为90%～97%。结论:采用离子色谱法测定饼干中乙二胺四乙酸铁钠的含量是具有分析时间短,准确度高,适合于饼干中乙二胺四乙酸铁钠含量的测定。

两种方法测定茶叶中氟含量的比较研究

目的探讨2种方法测定茶叶中氟含量的结果的一致性,为实验室检测提供简捷方法。方法分别采用离子色谱法和氟离子选择电极法测定茶叶中氟化物的含量,并将结果进行比较。结果离子色谱法和氟离子选择电极法检验结果一致,但离子色谱法的精密度高于氟离子选择电极法。结论离子色谱法和氟离子选择电极法检测结果一致,但前者操作更简便,灵敏度更高,能满足茶叶氟化物含量测定的需要。

灰化蒸馏-氟试剂比色法与离子色谱法测定茶叶中氟含量的比较

[目的]比较灰化蒸馏-氟试剂比色法与离子色谱法优缺点,选择更好测定茶叶中氟含量方法。[方法]样品经固氟、浸泡、炭化、灰化后,用灰化蒸馏-氟试剂比色法与离子色谱法分别进行测定,比较两种方法的精密度并用t检验的方法比较其准确度。[结果]灰化蒸馏-氟试剂比色法的相对标准偏差为4.08%～8.39%,离子色谱法的相对标准偏差为2.14%～4.95%,两种方法差异无统计学意义(t<t(0.05,14),P>0.05)。[结论]采用离子色谱法测定茶叶中氟较灰化蒸馏-氟试剂比色法快速、操作简便,具有较高精密度和准确度,适合大批量样品的测定。