酒店业人力资源现状分析及对策

酒店业作为旅游业的示范性支柱产业,近年来发展势头迅猛,然而,一个不容忽视的问题:酒店出于自身发展的需要,急需大量的高素质专业人才,而高校旅游管理专业毕业的学生选择酒店就业的比率越来越低,已在酒店工作的大学生员工流失现象也呈逐年递增趋势。这种供求的严重错位,是我国酒店人才市场中存在的一种现实状况,是社会、企业、学生、院校等多方因素相互作用所构成的,而扭转这种供求错位现状,缓解酒店旅游管理专业人才的供需矛盾,避免人才资源的浪费,对我国酒店业及旅游教育事业的健康发展有着重大的现实意义。

关于高校食堂服务外包管理的几点思考

高校食堂管理工作一直被视作高校后勤工作的重中之重,随着高校食堂服务外包管理模式的引入,学校与服务单位之间也凸显了一些新的问题,诸如学校监管无从下手、中标单位名不副实、服务单位过分逐利等。学校必须与时俱进,加大食堂管理的改革力度,充分发挥学校在食堂服务外包管理中的主导作用,从招标、合同、资产管理、质量管控、考评、安全等环节上全面对服务外包单位进行管理,充分调动服务单位积极性,增强服务单位的自我管理能力,进而跟上时代的变化,为学生提供优质的服务,为建设和谐校园奠定基础。

新形势下江苏省高星级酒店现状分析及对策研究

针对2012年底中央出台八项规定后高星级酒店面临的经营困境,从高星级酒店的市场定位、受众群体、酒店人才管理机制等方面分析原因,提出高星级酒店要继续占有市场份额就必须重新审视消费群体,以优质特色吸引大众,挖掘大众消费潜力,进一步拓宽营销手段,打造新的销售模式,这样才能在激烈的市场竞争中完成转型升级,获得新的发展。

苏州非物质文化遗产旅游开发途径研究

非物质文化遗产是人类文化多样性的重要内容,也是地方旅游资源的重要组成部分,合理开发非物质文化遗产,对地方传统文化的可持续发展具有重要意义。本文在分析苏州非物质文化遗产旅游发展现状的基础上,以苏州评弹为研究案例,以苏州平江路为核心调研区域收集数据,探讨苏州非物质文化遗产旅游开发途径。从政策法律层面、实际操作层面、舆论导向、协作共赢四个方面来推进非物质文化遗产旅游开发,提出无形文化遗产向有形旅游资源转化与解决现有非物质文化遗产开发问题的途径。

新形势下苏州旅游职业教育的调整对策

旅游类职业教育的发展空间巨大。新形势下,苏州旅游职业教育应适应时代的发展,把握机遇,完善旅游职业教育体系,在"科教兴市"战略中发挥人力资源的支撑作用。苏州市政府应针对新形式、新需求,结合地方经济发展以及高职教育的特征,建立以就业为导向的职业教育体系和职教评价指标体系;提升内涵,夯实专业的生存基础,解决职业教育特别是旅游类专业招生难的困扰;实行引进来和走出去的开放化办学,拓展旅游类专业发展空间,为苏州市职业教育的改革指明方向。

苏州非物质文化遗产现状分析

苏州是一座拥有2500多年历史的文化名城,拥有丰富多彩的非物质文化遗产资源。目前有据可查的非物质文化遗产约二千余项,截至2015年,昆曲等6项先后列入联合国教科文组织非遗项目,有32项列入国家级非遗,79项列入省级非遗。改革开放前,政府没有足够的经济支持非物质文化遗产保护工作。非物质文化遗产旅游理念发展是在大众物质需求满足而精神需求无法满足的现实下逐步发展起来的。但在全球化迅速发展、环境逐步恶化、观念不断改变的现实下,非物质文化生存空间日趋萎缩,部分非物质文化遗产处于没落状态。2005年,苏州全面开启非物质文化遗产的保护工作,并将其纳入旅游范围。

非物质文化遗产保护与旅游开发关系浅析

非物质文化遗产承载着各民族的文化基因和民族记忆,对人类文化的多样性和可持续发展具有重要意义。随着全球化趋势的加强和现代化进程的加快,我国的文化生态发生了巨大变化,非物质文化遗产受到越来越大的冲击,我国非物质文化遗产的保护已经刻不容缓。保持非物质文化的活态性特征,只有传承主体(社群)的实质性参与,才能实现其生命的价值。只有正确理解保护与开发的内涵,处理好保护与开发的关系,才能真正做好非物质文化遗产的保护与传承工作,让其焕发生机,璀璨盛开。

酒店服务产品质量与员工满意度关系研究

近年来,随着酒店业的迅猛发展,酒店市场竞争也日益激烈,提高服务产品质量成为酒店生存和发展的关键。酒店产品是以服务为基础的特殊产品,与酒店员工满意度密不可分,提高酒店产品质量的前提是提高员工的服务质量,须从提高员工满意度着手。通过对员工满意度与酒店服务质量之间的互动关系进行研究,分析影响酒店员工满意度的各类因素,并在此基础上探索通过建立合理的薪酬福利体系,改善工作环境与条件,加强对员工的系统培训,确保考评的公平性和激励的有效性等途径提高员工满意度,从而提升酒店服务产品质量。

浅析苏州文化遗产的开发与利用——打造苏州文化名片

进入新世纪,随着苏州经济的发展,苏州文化被赋予更丰富的内涵。"崇文、融合、创新、致远"成为新苏州的城市精神,在继续弘扬苏州已有文化特色的同时,打造苏州文化的新名片刻不容缓。文章立足大视野,致力于对苏州文化深层解读,探讨将"吴文化""、长江文化""、运河文化"作为苏州进一步走向世界的新名片。

高职校开展“校企合作共育”人才培养现状分析

校企合作共育是高职校利用企业资源来开展人才培养的有效途径，根据与企业合作的深度和广度的不同，分成三种不同的模式：校企一体化模式、工学结合模式、定单培养模式。根据对长三角地区高职类学校调研后，本文对这三种模式的特点和现状进行分析，发现目前校企共育还仅停留在表面层次的合作，并没达到深入的共育程度，校企共育还有待进一步的探索和加深，并从政策扶持、改变观念、高校教学体制改革等方面提出了如何完善校企合作共育的建议措施。

非物质文化遗产中外研究对比

非物质文化遗产,凝聚了一个地区的文化精髓,体现了千百年来该地区人民的精神实质,是文化差异性的重要体现,也是当地旅游资源的重要组成部分,可满足公众文化体验异质性的需求。纵观国内外学者对非物质文化遗产的研究成果,发现国内外相关研究都经历了不同的研究阶段,每个阶段均有不同的研究重点,并且发现中外学者同时期的研究重点有着明显的差异性。科学地研究非物质文化遗产,就如何对非物质文化遗产进行合理科学的开发利用,实现非物质文化遗产的传承,使其永葆生命代代传承,有着至关重要的作用。

红色家风融入高职院校大学生思政教育的现状和成因探究

继承和弘扬红色家风,是广大青年的共同责任。将红色家风融入高职院校大学生思想政治教育中,让大学生与先辈同构一脉相承的“红色气质”,尤为重要。文章对红色家风融入高职院校大学生思想政治教育的重要价值,当前高职院校大学生对红色家风认识的现状,红色家风融入高职院校大学生思想政治教育的问题与原因进行了剖析与探讨,以期能够让红色家风融入高职院校大学生思政教育,让更多的家庭感受红色精神,让红色家风在家庭中代代传承。

民间传统节日的社会功能与现代意义

民间传统节日,是人民群众在长期物质生产与精神生产过程中形成的非物质文化遗产,它具有族群认同、社群整合、社会交际、文化教育、道德教化、文体娱乐、经济贸易以及文化承载等功能。民间传统节日的保护具有重大的时代意义。但民间传统节日现状却不容乐观,需要我们共同努力,加以保护。

浅论高职院系部档案的管理

系部档案是教学管理过程中产生的最基础和最原始的材料,内容纷繁复杂而又极其重要,如何对系部档案进行有效管理,使之规范化,并进一步迈向现代化是一项艰巨的任务。本文认为要规范系部档案的内容,实现档案管理的现代化,对档案进行信息化处理是最根本的举措。

挖掘吴文化资源,发展相城特色旅游

相城最具特色和优势的文化主要包括以阳澄湖和虾蟹养殖为依托的水文化、蟹文化,以渭塘珍珠城为依托的珍珠文化,以蠡口家具城为依托的家具和居饰文化,以御窑遗址和传统金砖、虫盆生产为依托的建筑文化和蟋蟀文化,这些是发展相城旅游的重要文化基础。相城文化与旅游的发展必须从战略高度进行思考。相城文化和旅游的发展,必将对相城现代化建设发挥重大作用。