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土食主义的内涵、外延及消费影响--以“李子柒视频”为例
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作者 俞钰凡 蔡汶均 +2 位作者 戴安娜 吴梦楠 夏婧雨 《中国食品工业》 2021年第18期92-95,128,共5页
近年来,食品安全成为人们关注的话题。“土食主义”作为一种新消费方式,主张人们不要购买辗转数千公里运输而来的超市食品,而选择购买住所周边出产的蔬菜、肉蛋等本地食品,同时鼓励民众自己生产一些食物。本文厘清了“土食主义”的相关... 近年来,食品安全成为人们关注的话题。“土食主义”作为一种新消费方式,主张人们不要购买辗转数千公里运输而来的超市食品,而选择购买住所周边出产的蔬菜、肉蛋等本地食品,同时鼓励民众自己生产一些食物。本文厘清了“土食主义”的相关概念,探析了“土食主义”的内涵及外延,并通过李子柒视频及其评论内容,提炼出了李子柒视频中本地的食物、践行土食主义的人、土食理念三大土食元素,并对李子柒视频的市场吸引力及影响进行分析。 展开更多
关键词 大健康 土食 土食主义 李子柒现象
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民族传统工艺促进乡村振兴的实践困境与模式选择——以来凤县西兰卡普为例
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作者 蔡汶均 洪晓露 陶丽萍 《山西农经》 2021年第13期89-90,共2页
民族传统工艺与民族区域乡村振兴结合,有助于提升乡村振兴内生力,推动地区振兴,促进民族传统工艺的可持续发展。以来凤县西兰卡普为例,探讨了民族传统工艺促进乡村振兴面临的困境,分析了民族传统工艺促进乡村振兴在主体模式、路径模式... 民族传统工艺与民族区域乡村振兴结合,有助于提升乡村振兴内生力,推动地区振兴,促进民族传统工艺的可持续发展。以来凤县西兰卡普为例,探讨了民族传统工艺促进乡村振兴面临的困境,分析了民族传统工艺促进乡村振兴在主体模式、路径模式、产品开发模式上的选择。 展开更多
关键词 民族传统工艺 乡村振兴 困境 西兰卡普
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场域理论下代际反哺弥合老年群体“数字鸿沟”的路径探究
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作者 蔡汶均 《老龄化研究》 2023年第4期1394-1403,共10页
随着互联网和各种先进传播技术逐渐渗透到家庭生活,父辈在网络技术的学习、接受和适应方面能力的不足导致了他们在家庭教育中的优势逐渐削弱,子辈通过掌握先进的传播技术从而掌握了主导地位。“代际之间横亘着一条最大的鸿沟”,这就是... 随着互联网和各种先进传播技术逐渐渗透到家庭生活,父辈在网络技术的学习、接受和适应方面能力的不足导致了他们在家庭教育中的优势逐渐削弱,子辈通过掌握先进的传播技术从而掌握了主导地位。“代际之间横亘着一条最大的鸿沟”,这就是所谓的“数字代沟”,“数字反哺”被认为是解决这一问题的有效手段。在场域理论的框架下,由于场域的不平衡、资本的巨大差距和惯习的缺位,家庭场域中代际之间呈现出了交流的真空。面对老年群体在社会融入上的挑战,子代应该从场域的构建、资本的赋能和惯习的重塑三个维度出发,分别发挥从话语的争夺到话语的让渡、从观念和能力的全面提升到形成网络互动的积极惯习的子代支持效果,以构建和谐的新型代际互动关系。 展开更多
关键词 场域理论 代际反哺 老年群体 “数字鸿沟”
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