铁皮石斛多糖对RAW264.7细胞分泌TNF-α的影响

目的研究铁皮石斛多糖(polysaccharides from Den-drobium officinale,DOP)对小鼠巨噬细胞系RAW264.7细胞分泌TNF-α的影响并探讨其作用机制。方法 MTT法检测细胞活性;ELISA法检测TNF-α的分泌水平;反转录聚合酶链反应(RT-PCR)检测TNF-αmRNA表达量;Western blot技术检测胞质I-κBα蛋白的表达量。结果 DOP在20～160mg·L-1范围内明显促进RAW264.7细胞增殖,无细胞毒性;与空白对照组比较,DOP剂量依赖性地促进TNF-α的分泌;上调TNF-αmRNA表达;Western blot结果显示DOP能明显降低胞质内I-κBα蛋白水平。结论 DOP能增强RAW264.7细胞分泌TNF-α,其作用机制可能与降低胞质内I-κBα蛋白水平,活化核转录因子NF-κB,诱导TNF-αmRNA的表达有关。

基于主成分和聚类分析的浮梁红茶品质评价

为科学评价浮梁红茶的品质特征,对不同等级、厂家的20份浮梁红茶样品的主要生化成分进行测定,并应用化学计量学方法进行分析。结果表明:浮梁红茶的内质优良,尤其水浸出物、茶多酚和游离氨基酸含量较高,具有滋味鲜爽醇厚的物质基础;通过主成分分析和聚类分析可以初步鉴别浮梁名优红茶和浮梁大宗红茶,分析浮梁红茶的生化成分用于评价浮梁红茶品质具有一定的可行性。

不同封园处理对茶园主要益害生物的影响

采用油茶籽饼、石硫合剂、卵孢白僵菌三种药剂的不同组合对茶园进行冬季封园,并对不同处理下的主要益害生物的虫口进行调查分析。结果表明,采用石硫合剂适时结合油茶籽饼和卵孢白僵菌封园与仅使用石硫合剂封园相比,冬季主要益害虫群落多样性相差不大,且能较有效地防控茶小绿叶蝉和灰茶尺。

基于近红外光谱技术的茶叶质量过程控制研究进展

综述了目前近红外光谱技术在茶鲜叶原料的控制、加工过程控制、成品检验中的研究进展,并对该技术在此领域的应用前景进行展望,以期为近红外光谱技术在茶叶方面更广阔的应用提供参考。

茶园标准化建设要素分析

阐述了标准茶园创建的要点要素,对江西茶叶标准化建设过程中存在的问题进行了分析,并提出了建议,以期对江西省标准茶园创建提供参考。

铁皮石斛多糖提取工艺优化及其成分分析

采用响应面法优化铁皮石斛多糖的提取工艺,并对经优化提取得到的多糖基本理化性质进行分析。结果表明:铁皮石斛多糖提取的最佳工艺条件为水料比30:1(mL/g)、提取温度90℃、提取时间2h,在此条件下多糖得率为30.56%。铁皮石斛多糖中糖含量为78.21%、淀粉含量为18.64%、蛋白含量为5.8%、灰分含量为1.28%,主要由甘露糖、葡萄糖组成,两者的物质的量比为5.2:1。铁皮石斛多糖富含Ca(1.07%)、Mg(0.11%)、Fe(0.0012%)、Zn(0.0039%)等元素。高效凝胶渗透色谱结果显示铁皮石斛多糖呈单一色谱峰,均一性较好。通过本方法制得的铁皮石斛多糖的糖含量较高,除淀粉和蛋白外无其他含量较高的杂质成分;该多糖均一性较好,并且富含Ca、Mg、Fe、Zn等矿物质,研究成果可为日后铁皮石斛多糖活性研究以及构效关系讨论提供基础。

铁皮石斛活性成分及其功能研究进展

铁皮石斛为我国传统滋阴名贵中药,其保健价值为人们所共识。本文综述近30年来国内外有关铁皮石斛的种质鉴定方法,着重论述铁皮石斛中的多糖、石斛碱、芪类及其衍生物、挥发性成分等天然活性物质及其功能,为合理的开发应用铁皮石斛资源提供科学依据。

不同类型茶园主要益害生物的群落结构和消长规律分析

2013~2017年调查了生态观光茶园和常规茶园的益害生物(蜘蛛、小绿叶蝉和灰茶尺蠖),并分析了两类茶园主要益害生物的群落结构和消长规律。结果表明:生态观光茶园的有益生物数量多于常规茶园的,益害生物的多样性高于常规茶园的;生态观光茶园的主要害虫数量明显少于常规茶园的;在生态观光茶园中蜘蛛量与小绿叶蝉若虫量的拟合优度高于常规茶园的。

灵芝尿苷二磷酸葡萄糖焦磷酸化酶基因的电子克隆与生物信息学分析

尿苷二磷酸葡萄糖焦磷酸化酶(UGPase)是灵芝多糖合成途径的关键酶,用电子克隆方法得到灵芝UGPase基因,并利用生物信息学软件对UGPase基因编码蛋白的理化性质、亚细胞定位、亲疏水性、信号肽、蛋白结构域、蛋白高级结构以及系统进化树的构建等方面进行了预测和分析。结果表明:UGPase基因全长1691 bp,包含一个1515 bp的完整开放阅读框,编码504个氨基酸;该蛋白不存在信号肽和跨膜结构域,它是定位于细胞质内的一种亲水性稳定蛋白酶;它的高级结构主要是由α螺旋结构和无规则卷曲结构所组成;同源比对分析显示,该酶基因编码的氨基酸序列和其他动植物的UGPase酶相比在序列组成、高级结构方面具有一定的相似性。

几种名优茶的滋味化学研究

[目的]分析各理化成分与茶汤滋味因子浓度、鲜度、厚度的关系。[方法]通过测定几种名优绿茶的理化成分,结合感官审评结果,考察了水浸出物、氨基酸、可溶性糖、茶多酚、可溶性果胶等化学成分对几种名优茶滋味的影响。[结果]水浸出物含量对茶汤浓度高低有较大的贡献;氨基酸含量高,鲜度的表现越明显,而可溶性糖、茶多酚含量越高,鲜度表现越不明显;厚度受多种呈味成分的综合作用,其中可溶性果胶对厚度的影响较大。[结论]得到了各化学成分与茶汤滋味(浓度、鲜度、厚度)的关系,为茶叶品质的判断提供了一定的依据。

小麦雌性不育系的胚胎学及其遗传观察

为了探明小麦雌性不育的胚胎学机理,以普通小麦育性正常品种、雌性不育系4042及其F1的早期子房作为观察对象,通过石蜡切片观察和统计,发现雌性不育小麦子房败育的原因是多方面的,主要是双受精障碍,占所有不育子房的50%以上,其次是早期的原胚虽然发育正常,但胚乳发育有不同方式的异常,最终导致子房的败育,雌性总不育率达93.3%.本文还通过比较双亲及杂种F1的幼胚发育,从胚胎学角度进一步证明了小麦雌性不育性状受隐性主效基因控制.

不同茶树品种名优茶机采适期研究

目前,名优茶采摘基本上是手工采摘模式,由于劳动力严重缺乏,茶叶无法及时有效地采下,采摘问题已成为制约江西名优茶产业发展的关键因素,名优茶机械化采摘是名优茶产业可持续发展的必然趋势,也是茶产业稳步发展的需要,因此开展名优茶机械化采摘的研究也显得尤为重要[1~2]。1材料与方法1.2试验设计1.2.1试验地管理概况2013年4月底修剪。

不同修剪处理对中茶108生长势及产量的影响

针对江西省茶园管理的修剪习惯,设计了三个处理,对国家无性系茶树良种中茶108进行了不同修剪处理试验,旨在探讨修剪方式对中茶108采摘蓬面新梢生长、采摘产量、鲜叶生化成分的影响。结果表明:修剪高度45cm更利于茶树树冠的培养,经修剪处理的茶树,氨基酸含量的高低表现为随高度增加而增加,其余生化成分变化无规律。

乡土皇菊干燥烘制工艺研究

本文通过常用烘箱干燥法和茶叶提香机干燥法2种方法对乡土皇菊干燥烘制关键参数进行了试验。结果表明,皇菊最适烘制工艺为:采摘80%～100%开放程度的皇菊在40～50℃烘干机中烘制48 h以上。此外,为了抑制皇菊烘制过程中褐变发黑,采用微波杀青法对其杀青。冷冻干燥法虽能保持花型完整,但极易破碎不易完整包装。

不同修剪模式对幼龄茶树树冠生长的影响

通过对不同品种幼龄茶树进行不同程度修剪,研究修剪措施对茶树生长情况的影响,对修剪后次年茶树萌芽期、树势生长情况、芽叶密度、内含成分的变化进行了分析和测定。结果表明,春茶前选择性修剪、7月份选择性修剪(T2)更利于茶树树冠形成,同时能促进茶树产量及品质的提高,春茶前一次选择性修剪、以后全年不修剪(T1)能有效地降低春茶的酚氨比,两者(T1和T2)均能改善茶树生长情况。

两种茶用皇菊无性扩繁试验初报

对引种的修水金丝皇菊和婺源晓起皇菊两种茶用皇菊采用短穗扦插法和母株分株法进行扩繁试验。比较短穗扦插法的成活率,结果表明:两种茶用皇菊利用新萌发的枝条扦插成活率比老枝条扦插成活率高,晓起皇菊扦插成活率略高;比较两种茶用皇菊的短穗扦插苗和母株分株苗的栽植成活率、生长性状及产量,两种茶用皇菊扦插苗的整体表现比分株苗略高。

南昌茶区刺蛾发生及综合防治技术

刺蛾是一类为害茶园的新型害虫,虫害爆发时严重影响茶叶产量和质量,调查发现南昌地区茶园刺蛾类害虫主要有茶刺蛾、扁刺蛾、褐刺蛾、丽绿刺蛾、黄刺蛾和龟形小刺蛾等。较系统地阐述了南昌地区茶园刺蛾发生及综合防治技术,旨在为茶园刺蛾的有效防治提供参考。

茶酒酿制技术研究进展

茶酒是以茶叶为主要原料酿制而成的一类饮用酒,具有降血脂、抗衰老等保健功能。详细综述了配置型、发酵型和汽酒型茶酒制酒工艺,同时探讨茶酒产生沉淀的原因,并提出沉淀消除的相关对策。

“茶树专用肥+稻壳基生物炭改良剂”高效施肥技术

茶园施用稻壳基生物炭能增加土壤有机质含量,调节土壤酸度,改良土壤理化性质。研究表明,稻壳基生物炭是一种理想的土壤改良剂,与茶树专用肥配合施用,在江西茶园化肥减施增效技术模式中起到明显的促进作用。

不同覆盖物对茶籽播种萌发的影响分析

本试验采用金萱、中茶108和黄金芽三个茶树品种茶籽,播种时利用三种不同覆盖物处理进行覆盖,茶籽萌发后调查出苗率;结果表明:纯细沙和细沙与泥土混合物(1︰1)的两种覆盖物对茶籽萌发较好,萌发出苗率都在50%以上。说明茶籽直播过程中采用纯细沙和细沙与泥土混合物的两种覆盖物进行覆盖是可行的。