美味腰果菜肴

香糖腰果 原料：腰果125g，粉末状白糖100g，熟豆油500g。 制法：1．腰果放开水中浸泡30min，捞出沥干。投入七成热的油中，小火炸至金黄色酥透后捞出，摊在搪瓷方盘中晾凉。

简易床架稻草栽培草菇技术

草菇又叫苞脚菇、麻菇、兰花菇等，是主要食用菌之一，产量仅次于双孢蘑菇和香菇。草菇品质鲜嫩，味道鲜美，炒菜、馒汤均可，口感可与香菇媲美，还可制成干菇、草菇粉，加工成罐头，酿制草菇酱油等，产品均畅销于国内外市场。

声·光·电捕鱼趣谈

富饶的海洋是鱼虾蟹贝的故乡。自古以来，人们为了从海洋中获取这些美味而又富于营养的海产品，创造了多种多样的捕鱼方法。声、光、电捕鱼就是其中几种新颖的捕鱼方法。

你的孩子会花钱吗?

在采访学生中，某校一位副校长曾跟我谈起家长教育孩子时的一些不良现象。有一位小学校长对我说，当前小学生花钱大手大脚是一个特别值得重视的问题。他说，今年学校组织高年级学生到郊区春游，老师们顺便了解了一下家长给了孩子多少钱。

两款美味鲜汤

冬菜山椒鳜鱼汤此菜选用四川四大腌菜南充顺庆冬菜,以及近年来四川餐馆流行调味料野山椒为主要调料,与肉质鲜嫩的江河桂鱼煮成。原料：鳜鱼1尾约750g,听装野山椒75g,南充顺庆冬菜100g,葱花25g,葱白长节75g,料酒50g,胡椒粉3g,丁香0.5g,八角1g,花椒2g,生姜片15g,精盐、鲜汤、化鸡油、鸡精各适量。制作：1.将鳜鱼去鳞鳃、内脏,

饺子迎来万家春

鸡泥馅饺子（水打馅） 用料：鸡肉（最好是鸡脯肉）500 g,智菜（或茭白、冬笋）500 g,花生油10 g,香油10 g,面酱（黄酱）5 g,葱花50 g,姜末5 g,味精5 g,骨汤150 g,精盐少许。

这样喝茶有利健康

人们喝茶的习惯和嗜好千差万别、所求不一。到底怎样喝茶才较为科学而更有利于健康呢？一、体壮适量,体弱少饮。茶叶味苦性寒,具有清热解毒、润肺化痰、利水通尿的功用。体壮的人多实火,适量饮茶可降火祛燥。年老体弱的人往往虚寒血弱,长久用茶易因其寒凉侵袭脾胃,甚至诱发心脏病、肺病、腹泻等。因此,暮年之人不喝茶反而有益。

草菇简易床架栽培技术

草菇在我国是第三大栽培食用菌，仅次于双孢蘑菇和香菇，其味道鲜美、炒菜煲汤均可。草菇还可制成干菇、草菇粉，加工成罐头。可用于栽培草菇的原料很多，如稻草、废棉、甘蔗渣、棉籽壳、苎麻渣，甚至种过蘑菇的废料都可用来种草菇。栽培草菇所需的设备和工具比栽培其他食用菌少，管理简单，

性洁癖倾向易损害夫妻感情

护士的烦恼：我是一名护士．生长在一个医学世家，从小养成爱清洁、讲卫生的好习惯，对身边的一切行为和事物都用绝对清洁卫生的标准来衡量和指导。丈夫是某知名学府法学博士．恋爱中，他整齐洁净的衣着、斯文优雅的举正、纤尘不染的宿舍，都给我留下了极其深刻的印象。从海南度蜜月回来以后，我俩的矛盾却接踵而来。丈夫晚上不刷牙、不洗澡，甚至连手都不洗就上床睡觉，令我难以接受；最难于沟通的是房事之后．他从不肯清洗外阴，倒头就睡，常弄得床单上东一点、西一块，还对我及时清洗的习惯牢骚满腹。

中国近代飞机制造小史

中国人制造飞机的先驱 1907年，旅美华侨冯如在美国奥克兰市创办了一家工厂制造飞机。1909年9月21日，第一架飞机制成并由冯如试飞，揭开了中国人制造飞机史的第一页。1911年，冯如将其工厂改组成“广东飞行器公司”。1911年春，冯如与该公司人员带着飞机、设备等回到广州，

简易床架栽培草菇技术

在我国食用菌产量中，草菇仅次于蘑菇和香菇，其味道鲜美、炒菜煲汤均可，可与香菇媲美。草菇还可制成干菇、草菇粉，加工成罐头，酿制成草菇酱油等。栽培草菇的原料有很多，如稻草、废棉、甘蔗渣、棉籽壳、苎麻渣，甚至种过蘑菇的废料都可用来种革菇。栽培草菇所需的设备和工具比其他食用菌栽培少，管理上简单，初次栽培就可获得成功：且周期短，从栽培种下料到采收头潮菇仅需10天左右。

西餐三款

一、煎洋葱牛肉卷 原料：4片牛肉（每片约175g），盐、胡椒粉、芥末各适量，肠糜200g，葱头3个，吞菜末2食匙，植物油30g，面粉20g，水125ml，奶油2食匙，冷水3食匙。

如何烹制元宝虾饼

原料：青虾仁300g，脂油600g，鸡胗600g，鲜姜7片，熟猪油400g，桂皮I小块，大葱7段，大料6瓣，花椒水50g，月桂叶5个，姜水10g，白糖55g，精盐10g，味精6g，番茄酱25g，绍酒30g，葱水15g，芝麻油10g，南荠50g，鸡蛋清半个，湿淀粉35g，鸡汤适量。

小学生防骗术

一些地区出现了犯罪分子欺骗父母不在家的少年儿童，以窃取家中财物，式拐骗、绑架、凌辱：少年儿童等类案件。这类案件数量虽不多，但影响恶劣，后果严重。通过平时的经验，我自己总结了一些提高小学生自我防卫能力的作法，供家长在教育孩子时参考。

特殊的侦察兵——警犬

犬是人类最早驯养和使用的1种家畜。长期以来，一直被人类用于看家护院，放牧畜群和作为公安、国防的辅助工具。警犬有特别敏锐的嗅觉。1只犬的鼻子中，嗅觉细胞多达2．2亿个，而1个人鼻中大约只有500万个嗅觉细胞。据说用嗅觉测量法测定，实际上犬的嗅觉灵敏度要比人的嗅觉高i00万倍。1只训练有素的警犬，能嗅辨约200万种物质的气味。警犬对气味的分辨能力目前尚无科学仪器可以代替。

男人,走出你的时尚误区

误区一：不修边幅才是美 这一认识是错误的。中国自古就有“男才女貌”之说，男人似乎与美无关，他们追求的应该是加官进爵，而后衣锦还乡，光宗耀祖。除非天生英俊，若刻意追求便被鄙夷为“一身脂粉气，岂能干大事”。因此，“不修边幅任其发展”观在一些男士头脑中根深蒂固。如今中国加入WTO后，人们更多地涉足于社交场合。若仍是旧观念，不知道利用先进的护肤、美容术为己服务，则要奉劝这些男士们快快“洗心革面”，展示一下中国男子的堂堂相貌和无穷魅力吧。

海洋中的“陷阱”

非洲南端的好望角，被人们称为“暴风之角”。这是一个令人生畏的地方，因为有数不清的船只，甚至包括整个舰队，在好望角南部和东南部海域失事。例如，1799年11月4日，英国战列舰“斯基佩特尔”号和丹麦战列舰“沃尔金布尔格”号，以及8艘商船，被狂风抛到礁石上，仅“斯基佩特尔”号就有大约400人丧生。

鳝鱼名菜三则

鳝鱼，因其色黄为多，故民间通称黄鳝，历代好嗜之士又赐别名曰：“微鳞公子”、“粽熬将军”、“地精”、“土龙”等，以其体长，美称为“单长福”，又因其曲拱腹部亦名“护子鱼”：乾隆时，扬州厨师把黄鳝切段和猪肉同烧，取名“龙虎斗”，曾博得龙颜大喜。

饮食补身需辨食物性味

我国传统医学对饮食补身甚为讲究。中医的饮食营养，对食物的选择，尤其对病中食物的选择。必须符合“辨证论治”的要求，还要与所用药物相辅佐。正如《本草求真》中一段记载指出的“食物虽为养人之具，然亦于^脏腑有宜，不宜”，又指出：“食物入口，等于药之治病同为一理，合则于人脏腑有宜，而可却病卫生，不合则于^脏腑有损，而即增病促死。”因此，饮食补身需根据食物的四性五味来定。

死亡探秘

在电影和其他大众传播媒介里，往往会表现老人去世前种种痛苦的情景：垂死的病人奄奄一息地躺在病房里，全身上下到处是针筒、输液瓶和各类治疗仪器，七吊八挂，令人望而生畏。与此同时，医院里的医务人员、律师、家属和社会伦理工作人员则围着病人，商议着在什么时候停止抢救病人，吵得不可开交……