蛋重对雏鸡初生重和器官发育的影响

试验旨在研究不同蛋重对雏鸡初生重和器官发育的影响。选取90枚种鸡蛋按蛋重分为5组,每组18枚:Ⅰ组(59~62 g)、Ⅱ组(62~65 g)、Ⅲ组(65~68 g)、Ⅳ组(68~71 g)、Ⅴ组(71~74 g)进行为期21 d的孵化。出雏后对雏鸡进行称重、采血和屠宰,记录并分析数据。结果表明:①雏鸡初生重与蛋重呈显著正相关;②雏鸡的心脏、肝脏、脾脏、肺脏、肾脏、小肠、肌胃重量与蛋重呈正相关,Ⅴ组的腺胃指数显著低于Ⅰ组(P<0.05),其余器官指数各组间无显著差异(P>0.05);③Ⅴ组雏鸡血清中三酰甘油的含量显著高于Ⅰ、Ⅱ组(P<0.05),Ⅴ组高密度脂蛋白含量显著低于Ⅰ、Ⅱ组(P<0.05),Ⅴ组胆固醇的含量显著高于Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组(P<0.05)。综上,蛋重与雏鸡的健康水平相关,且蛋重较大不利于雏鸡的健康。

发酵饲料发酵品质评定的研究进展

发酵饲料含有丰富的益生菌、抗菌物质、有机酸等,可有效改善动物的肠道健康,提高免疫力,增加适口性。本文对发酵饲料中应检测的一些指标进行阐述,旨在为发酵饲料的推广提供理论基础。

不同粒度的颗粒饲料对动物生长性能的影响

饲料粉碎在饲料工业中处于重要的一环,饲喂颗粒饲料可以在促进动物消化的同时提升其生产性能。本文从饲料粉碎粒度对不同动物的生长性能方面进行阐述,最大程度发挥饲料的营养价值,以提高动物的生产性能。在实际生产中不断改进颗粒饲料制备工艺,寻找最适宜的粉碎粒度大小,降低生产成本,增加经济效益。

芦苇的营养特性及可青贮性研究

通过对不同生育期的芦苇营养成分进行测定,并对其中3个生育期的芦苇进行直接青贮,探讨芦苇的营养特性及可青贮性。结果表明:抽穗期芦苇营养价值最佳,不同生育期芦苇的缓冲能值均较大,均在970 ME/kg以上。芦苇鲜样中可溶性碳水化合物含量较高,均在1.75%以上。不同生育期青贮芦苇的pH值分别为4.62、4.47和4.65。不同生育期青贮芦苇的营养成分在青贮前后均没有显著变化。不同生育期青贮芦苇的感官评定分别为17、17和16,均为1级优良。青贮芦苇中氨态氮占总氮的比例均在7.36%以下,得分分别为48、46和44分。不同生育期青贮芦苇的发酵品质分别为22、23和30分。青贮质量综合得分分别为59、57.5和61分,为尚可等级以上。综合而言,芦苇具有制作青贮饲料的潜力。

盐胁迫下不同化学处理对紫花苜蓿种子萌发的影响

为提高紫花苜蓿在盐胁迫下的萌发率,采用13种化学方式对紫花苜蓿种子进行处理,以清水处理为对照,研究各处理紫花苜蓿种子在盐胁迫下的发芽势、发芽率及幼苗根长差异。结果表明,与对照相比较,13个化学处理均可在一定程度上提高紫花苜蓿种子的发芽率、发芽势和根长,其中,经过饱和氢氧化钙浸泡15 min后的紫花苜蓿种子在盐胁迫下萌发效果最好,其发芽率和发芽势分别为62.67%和56.67%,较对照分别提高57.34和53.00个百分点,根长为0.79 cm,是对照的7.9倍。

山药多糖提取及体外抗氧化活性研究

文章探索超声波辅助水法提取山药多糖的最佳工艺及山药多糖进行体外抗氧化能力测定。结果表明,通过单因素试验对山药多糖的超声辅助热浸提的方法进行研究,得出工艺优化参数为:提取温度为80℃、物液比为1∶25 g/m L和提取时间为70 min。通过此方法得到的最佳山药多糖提取率为22.86%。山药多糖进行体外抗氧化能力试验结果表明,随山药多糖浓度增大,羟自由基清除率随之增大,当山药多糖浓度为4 mg/m L时,羟自由基清除率达到72.71%;而DPPH自由基清除率也随之增大,当山药多糖的浓度为25 mg/m L,DPPH自由基清除率的最大值能达到69.60%。

锯缘闭壳龟指名亚种的人工饲养与繁殖

为了解锯缘闭壳龟指名亚种Cuora mouhotii mouhotii (Gary,1862)的人工饲养与繁殖,2016—2017年在广西壮族自治区桂林市永福县对人工饲养条件下5只性成熟个体(2雌3雄)的生长与繁殖状况进行了观察研究。结果表明,实验对象生长状况良好,体质量年平均增长率达5. 17%,交配高峰期为每年5—6月,产卵期为6—7月。实验过程中获得7枚受精卵,2次产卵之间积温为188 397～189 710℃·h。共孵化得到5只稚龟,孵化时间为86～102 d,孵化积温为57 792～68 052℃·h,孵化率71. 43%。自然孵化组和恒温孵化组测得的孵化积温变异系数为5. 74%,1日龄稚龟体质量变异系数为6. 27%。本研究为锯缘闭壳龟的人工饲养与繁殖提供了理论依据和实践基础。

生物饲料在畜禽应用中的研究进展

生物饲料具有绿色、安全的特点。目前,生物饲料的开发可缓解饲料原料紧缺等问题,是我国畜牧业的研究重点之一。文章明确了生物饲料的定义和分类,重点对生物饲料发酵菌种、酶制剂、生物饲料在畜禽生产中的应用及生物饲料存在的问题进行总结,并对生物饲料未来的发展方向做出展望,为生物饲料高效地应用于动物养殖生产提供参考。

超声波辅助提取山药多糖及体外抗氧化性研究

采用超声波辅助法探索淮山药中山药多糖的最佳提取条件,并进一步考察山药多糖的体外抗氧化活性。结果表明,山药多糖的最佳提取工艺为:超声时间40 min,超声功率800 W,料液比1∶10(g/mL),60℃水浴浸提时间30 min,提取2次。在此条件下,山药多糖的提取率可达15.23%。对该条件下提取的山药多糖进行DPPH自由基、羟基自由基和超氧阴离子自由基清除率测定,结果表明,山药多糖的抗氧化性显著高于VC。

L-肌肽对蛋鸡产蛋性能、蛋品质、养分表观消化率和血清生化指标的影响

本试验旨在研究L-肌肽对蛋鸡性能、蛋品质、养分表观消化率和血清生化指标的影响。试验选用240只19周龄健康海兰褐蛋鸡,随机分为4个组,每组6个重复,每个重复10只蛋鸡。对照组饲喂基础饲粮,试验组分别饲喂在基础饲粮中添加300、600和900 mg/kg L-肌肽的饲粮。试验预试期7 d,正试期42 d。结果表明:1)与对照组相比,饲粮添加900 mg/kg L-肌肽显著降低了蛋鸡料蛋比(P<0.05);2)与对照组相比,饲粮添加900 mg/kg L-肌肽显著提高了鸡蛋蛋形指数、蛋黄颜色和蛋壳强度(P<0.05);3)饲粮添加L-肌肽对蛋鸡粗蛋白质、粗灰分、钙、磷和粗纤维的表观消化率均无显著影响(P>0.05);4)与对照组相比,饲粮添加300和600 mg/kg L-肌肽可以显著提高蛋鸡血清免疫球蛋白A和免疫球蛋白G含量(P<0.05);5)与对照组相比,试验组蛋鸡血清总抗氧化能力以及超氧化物歧化酶和谷胱甘肽过氧化物酶活性显著提高(P<0.05),900 mg/kg L-肌肽添加组蛋鸡血清丙二醛含量显著降低(P<0.05)。综上所述,饲粮添加L-肌肽可以降低蛋鸡料蛋比,提高鸡蛋蛋形指数、蛋黄颜色和蛋壳强度,提高血清免疫球蛋白含量和抗氧化能力,且以900 mg/kg添加水平效果较佳。

不同种类油脂对雏鸡机体ω-6/ω-3值、生长性能、内脏指数、养分表观代谢率及血清生化指标的影响

本试验旨在研究不同种类油脂对雏鸡机体ω-6/ω-3值、生长性能、内脏指数、养分表观代谢率及血清生化指标的影响。选取1日龄雌性罗斯(Ross)褐壳蛋鸡200只,随机分成4组,每组5个重复,每个重复10只。对照组(C组)在基础饲粮中添加1.500%豆油,试验组分别在基础饲粮中添加1.155%鱼油+0.345%豆油(Ⅰ组)、0.495%亚麻籽油+1.005%豆油(Ⅱ组)和0.525%紫苏籽油+0.975%豆油(Ⅲ组)。试验期42 d。结果表明:1)Ⅰ组、Ⅱ组、Ⅲ组机体ω-6/ω-3值显著低于C组(P<0.05)。2)各组之间平均日增重、平均日采食量、胫长、管围均无显著差异(P>0.05)。Ⅰ组料重比与C组差异不显著(P>0.05),但显著高于Ⅱ组、Ⅲ组(P<0.05)。Ⅱ组体斜长显著高于Ⅰ组、Ⅲ组(P<0.05)。3)各组之间心脏、肝脏、脾脏、肾脏、胃、法氏囊指数以及肠道总长无显著差异(P>0.05)。Ⅱ组、Ⅲ组肺脏指数显著低于C组(P<0.05)。4)各组之间有机物、粗蛋白质、钙、磷、粗纤维、粗脂肪表观代谢率均无显著差异(P>0.05)。C组干物质表观代谢率显著低于其他各组(P<0.05)。5)各组之间血清谷丙转氨酶(ALT)、谷草转氨酶(AST)、碱性磷酸酶(ALP)活性及尿素(UREA)、总蛋白(TP)、免疫球蛋白G(IgG)、甘油三酯(TG)含量均无显著差异(P>0.05)。Ⅲ组血清总胆固醇(TCHO)含量显著高于其他各组(P<0.05),Ⅰ组血清低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)含量显著低于其他各组(P<0.05)。由此可见,饲粮中添加鱼油、紫苏籽油、亚麻籽油可显著改善雏鸡机体ω-6/ω-3值,但对雏鸡的生长性能、内脏指数、养分表观代谢率及血清生化指标无明显影响。

白藜芦醇对肉鸡生长性能、血清生化指标和抗氧化能力的影响

本试验旨在研究白藜芦醇(RES)对肉鸡生长性能、血清生化指标和抗氧化能力的影响。选取1日龄的罗斯308肉鸡480只,随机分为4组(每组6个重复,每个重复20只):A组(对照组)饲喂基础饲粮,B组、C组、D组饲喂在基础饲粮中分别添加200、500、800 mg/kg RES的试验饲粮。试验期为42 d。结果表明:1)与A组相比,试验组平均日增重、平均日采食量和料重比均无显著差异(P>0.05)。2)第21、42天,与A组相比,试验组血清谷草转氨酶(AST)活性及葡萄糖(GLU)、白蛋白(ALB)、尿酸(UA)、尿素(UREA)、甘油三酯(TG)和胆固醇(CHO)含量均无显著差异(P>0.05);第42天,C组血清总蛋白(TP)含量显著低于A组(P<0.05);第42天,B组和C组的血清高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)含量显著高于A组(P<0.05);第21天,C组和D组血清低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)含量显著低于A组(P<0.05)。3)第21、42天,与A组相比,试验组血清免疫球蛋白A和补体4含量均无显著差异(P>0.05);第42天,A组的血清免疫球蛋白M含量显著高于D组(P<0.05)。4)与A组相比,C组血清总抗氧化能力和总超氧化物歧化酶(T-SOD)活性显著提高(P<0.05);添加RES可以显著提高血清中谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性(P<0.05)。5)与A组相比,D组肉鸡心脏指数、肝脏指数、脾脏指数和腺胃指数显著提高(P<0.05)。由此可见,饲粮添加RES可以显著提高肉鸡的抗氧化能力,其中添加剂量为500 mg/kg时效果最佳,可以降低血清中CHO、LDL-C的含量,提高HDL-C的含量,改善机体的脂质代谢。

鸡蛋不同贮藏温度的新鲜度变化以及货架期预测模型研究

为研究鸡蛋在贮藏过程中的新鲜度变化,构建鸡蛋的货架期预测模型,将鸡蛋贮藏在4℃、10℃、16℃、37℃,测定蛋重、蛋黄颜色、哈氏单位、蛋黄系数,在线性回归的基础上,分析不同贮藏温度、贮藏天数与鸡蛋哈氏单位的变化规律,构建鸡蛋哈氏单位与贮藏温度、贮藏天数之间的数学模型。结果显示:在4℃、10℃、16℃、37℃贮藏的鸡蛋哈氏单位与贮藏天数线性方程的R2分别为0.98、0.99、0.94、0.93;4℃贮藏的蛋重、哈氏单位、蛋黄系数下降幅度明显小于10℃、16℃、37℃贮藏时的下降幅度,其变化幅度均为37℃>16℃>10℃>4℃,且低温贮藏时鸡蛋的蛋黄颜色更深;根据不同贮藏温度下的哈氏单位建立了鸡蛋货架期预测模型,所获得货架期预测值与实测值相对误差在10%以内,当贮藏温度在4~37℃范围内可根据哈氏单位对鸡蛋的剩余货架期进行预测。

膨化亚麻籽对育肥猪生长性能和血液生化指标的影响

试验旨在探究膨化亚麻籽在育肥猪日粮中的利用效果及适宜用量,为膨化亚麻籽在育肥猪日粮中的应用提供参考。该试验采用单因素试验设计,选取120头体重相近(92.9±1.75)kg三元杂交育肥猪(杜×长×大)随机分为4组,每组5个重复,每个重复6头猪。对照组饲喂基础日粮,试验组在基础日粮中添加不同含量的膨化亚麻籽,其添加量分别为2%、4%、6%。试验期8周,结果表明:日粮中添加膨化亚麻籽对育肥猪料重比无显著影响。试验1组的白蛋白含量显著低于对照组和试验2组(P<0.05);试验3组中天门冬氨酸氨基转移酶含量显著高于对照组和试验1组及2组(P<0.05);同时试验2组的IgA、IgG和IgM含量高于对照组,但差异不显著(P>0.05)。

二甲酸钾的生物学功能及其在动物生产应用中的研究进展

二甲酸钾(KDF)是1种酸化剂。二甲酸钾作为饲料添加剂应用于动物生产,可以降低肠道pH值,抑制肠道有害微生物,促进动物对营养物质的消化吸收。二甲酸钾能够替代抗生素,改善动物的生产性能。文章主要论述二甲酸钾的生物学功能及其对猪、鸡、水生动物的影响,为二甲酸钾的进一步研究提供参考。

α-硫辛酸对产蛋后期蛋鸡生产性能、蛋品质及血清抗氧化功能的影响

试验研究日粮中添加α-硫辛酸对海兰褐蛋鸡产蛋后期的生产性能、鸡蛋品质及血清抗氧化功能的影响。选取216只60周龄的海兰褐蛋鸡,随机分为4组,每组6个重复,每个重复9只鸡。分别饲喂不同浓度(0、300、500和700 mg/kg)的α-硫辛酸日粮。试验期42 d。结果显示,试验2组和3组蛋鸡的产蛋率显著高于对照组(P<0.05),试验2组和3组蛋鸡的料蛋比显著低于对照组(P<0.05)。试验组蛋鸡的蛋黄颜色均显著高于对照组(P<0.05)。试验组蛋鸡血清的谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)和超氧化物歧化酶(SOD)活性均显著高于对照组(P<0.05),试验2组和3组蛋鸡血清中总抗氧化能力(T-AOC)显著高于对照组(P<0.05),试验组蛋鸡血清中丙二醛(MDA)含量均显著低于对照组(P<0.05),试验组蛋鸡血清中γ-谷氨酰基转移酶(GGT)活性均显著低于对照组(P<0.05),试验2组和3组蛋鸡血清中谷丙转氨酶(ALT)活性均显著低于对照组(P<0.05)。研究表明,日粮中添加α-硫辛酸可以提高蛋鸡机体的健康水平。

高效液相色谱法检测5种市售鸡蛋中牛磺酸含量

建立高效液相色谱技术检测鸡蛋中牛磺酸含量的方法,并对市售A、B品牌乌鸡蛋,C、D品牌柴鸡蛋以及普通鸡蛋蛋黄中的牛磺酸含量进行分析比较。试验采用邻苯二甲醛(ortho-phthalaldehyde,OPA)为衍生剂,利用自动进样器的在线衍生功能进行柱前衍生,流动相为甲醇+乙腈∶水(25∶75,体积比),荧光法定量。结果表明:使用该方法,牛磺酸在1μg/mL~25μg/mL具有良好的线性关系(R2=0.999 9),检测限为0.01μg/mL,回收率范围为99.7%~100.5%,相对标准偏差(relative standard deviation,RSD)为0.5%~0.6%;用该方法测定A、B品牌乌鸡蛋,C、D品牌柴鸡蛋和普通鸡蛋的蛋黄,牛磺酸含量分别为1.332、1.151、1.063、0.735、0.622 mg/100 g,普通鸡蛋蛋黄中的牛磺酸含量显著低于A、B品牌乌鸡蛋和C品牌柴鸡蛋(P<0.05),略低于D品牌柴鸡蛋(P>0.05)。该方法简单易行,回收率高,精密度高,特异性强,适用于测定鸡蛋中牛磺酸含量。

白藜芦醇对海兰褐蛋鸡生产性能、蛋品质及血清生化指标的影响

研究旨在探讨日粮中添加白藜芦醇对海兰褐蛋鸡生产性能、蛋品质及血清生化指标的影响。选择240只30周龄海兰褐蛋鸡随机分为4组,每组6个重复,每个重复10只鸡。对照组蛋鸡饲喂基础日粮,低剂量组、中剂量组、高剂量组分别在基础日粮添加300、600、900 mg/kg白藜芦醇。预试期1 w,正式试验期6 w。结果显示:与对照组相比,高剂量组蛋黄颜色显著提高(P<0.05),蛋鸡血清总胆固醇含量显著降低(P<0.05);中剂量组蛋鸡血清中高密度脂蛋白胆固醇含量显著提高(P<0.05),甘油三酯含量显著降低(P<0.05)。研究表明,600、900 mg/kg白藜芦醇对蛋鸡血清脂类代谢具有一定的改善作用,日粮中添加900 mg/kg白藜芦醇可显著提高蛋黄颜色。

蒲公英多糖提取工艺及其体外抗氧化活性的研究

本文采用超声波辅助提取蒲公英多糖,利用苯酚-硫酸法测定其含量,并进行体外抗氧化活性测定。结果表明最佳提取条件:提取时间30分钟,物液比1∶40克/毫升,提取温度60℃,在此条件下蒲公英叶部、根部、全株多糖得率分别为19.52%、22.82%、23.82%;蒲公英多糖对DPPH、羟自由基的最大清除率分别为89.89%、46.69%。

普鲁兰多糖在畜牧业中的应用

主要阐述了普鲁兰多糖的结构特点、理化特性及其在生产中的应用。为普鲁兰多糖的进一步研究提供支持。