致力于成为饲料酶制剂应用专家——访上海欧耐施生物技术有限公司蔡青和总经理

酶制剂作为一种新型高效飼料添加剂,可以提高动物生产性能和减少排泄物的污染,同时也为开辟新的饲料资源、降低饲料生产成本提供了行之有效的途径,并为饲料工业高效环保、节粮和可持续发展提供了保障和可能性。饲用酶制剂的研究开发和推广使用,已成为生物技术在饲料工业中应用的重要领域。

玉米豆粕型日粮中添加植酸酶对断奶仔猪生产性能、养分消化率及血清生化指标的影响

采用单因素随机区组设计的方法,选择二元杂交(长白×大约克)28日龄断奶仔猪40头,平均断奶体重(7.5±0.5)kg,研究玉米豆粕型日粮添加植酸酶(300U/kg)对断奶仔猪生产性能、养分消化率及血清生化指标的影响。结果表明,玉米豆粕型日粮中添加植酸酶降低了断奶仔猪的采食量(-9.8%P<0.06),猪的日增重下降11.1%(428与383g/d),但差异不显著(P>0.05),对饲料效率影响不显著(P>0.05)。断奶仔猪日粮中添加植酸酶,提高了日粮中干物质、能量、蛋白质、钙和磷的消化率:3.4%P>0.05、2.6%P>0.05、2.8%P>0.05、14.5%P<0.05和4.8%P<0.12,改善了氨基酸回肠表观消化率:His+11.7%、Ile+2.7%、Leu+6.2%、Lys+5.4%、Met+1.1%,但差异不显著(P>0.05)。断奶仔猪日粮中添加植酸酶,降低了42天血清中的葡萄糖、血清尿素氮和血清碱性磷酸酶水平,分别降低15.2%P<0.07、22.2%P<0.12、29.5%P<0.05。提高了断奶仔猪42天的血清T3、T4和胰岛素水平,分别提高15.6%P>0.05、4.4%P>0.05和10.9%P>0.05。综上所述,断奶仔猪日粮中添加植酸酶提高断奶仔猪营养物质回肠表观消化率,改善了营养物质的吸收与利用,并由此改变了机体中生化代谢和基础代谢。

绵羊日粮中添加不同水平脂肪酸钙对养分消化的影响

选取 4只健康、装有瘤胃瘘管和十二指肠瘘管的成年羯羊 ,采用 4× 4拉丁方试验设计的方法 ,研究在玉米秸秆为主的粗料日粮中添加不同水平的脂肪酸钙皂 ( 2 % ,4 %和 6% )对绵羊消化性能的影响。结果表明 ,添加 6%水平的脂肪酸钙的日粮的干物质采食数量明显低于其他组 ( P<0 .0 5) ,酸性洗涤纤维 ( NDF)摄入量与对照组间差异显著 ( P<0 .0 5)。不同脂肪酸钙水平对绵羊营养物质的摄入量没有显著影响 ( P>0 .0 5)。随着脂肪酸钙水平的增加 ,瘤胃 p H值也提高 ,其中 ,4 %水平组与对照组间差异极显著 ( P<0 .0 1) ,2 %组和 6%组与对照组间差异显著 ( P<0 .0 5)。添加脂肪酸钙能降低瘤胃氨氮的浓度 ,4 %和 6%水平组与 2 %组和对照组间差异显著 ( P<0 .0 5)。不同水平脂肪酸钙影响绵羊营养物质的消化率 ,6%水平组的绵羊对日粮中 NDF和中性洗涤纤维 ( ADF)的消化率明显低于对照组 ( P<0 .0 5) ,对脂肪酸的表观消化率 4 %和 6%水平组低于其他组 ( P<0 .0 5)。

坝上草原羔羊肥育及屠宰性能测定

分别选用 2 4只 5月龄的河北细毛羊和德美 (德国肉毛兼用美利奴 )与河北细毛羊杂种一代羔羊 ,按体重大小分成 3组 ,研究不同肥育方式对当地和杂种羔羊生长性能的影响。试验结果表明 ,在放牧条件下 ,断奶羔羊适当补饲适量的精料能显著 (P <0 .0 5)提高日增重。试验结束后 ,分别选用 4只 8月龄的河北细毛羊和德美与河北细毛羊杂种一代肥育羊进行屠宰试验 ,比较不同肥育方式对当地和杂种肥育羊胴体品质的影响。试验结果表明 ,补饲能极显著地 (P <0 .0 1 )提高胴体重。同时 ,屠宰率、净肉率和眼肌面积等指标也得到不同程度的改善。但不同组间差异不显著 (P >0 .0 5)。

添加植酸酶对仔猪生长和营养物质回肠表观消化率的影响

选择 2 8日龄断奶的二元杂交 (长白×大约克 ,平均体重 7.5± 0 .5kg)的仔猪 4 0头 ,研究断奶仔猪日粮添加植酸酶对生长和营养物质回肠表观消化率的影响。结果表明 ,玉米豆粕型日粮中添加植酸酶降低了断奶仔猪的采食量 (下降 9.8% ,P <0 0 6 ) ,日增重和饲料效率影响不显著 (P >0 0 5 ) ;提高了日粮中干物质、能量、蛋白质的消化率分别为 3.4 %、2 .6 %和 2 .8% (P >0 0 5 ) ;提高了钙和磷的回肠表观消化率分别为 14 .5 % (P <0 0 5 )和 4 .8% (P<0 12 ) ;也提高了大部分必需氨基酸的回肠表观消化率 ,His(+11.7% )、Ile(+2 .7% )、Leu(+6 .2 % )、Lys(+5 .4 % )、Met(+1.1% ) ,但差异不显著 (P >0 0 5 )。总之 ,低磷日粮中添加植酸酶 (30 0U·kg-1)对断奶仔猪生长性能没有影响 ,但改善了回肠营养物质 (尤其是钙与磷 )的表观消化率。

河北坝上地区羔羊肥育及屠宰试验

选用 5月龄河北细毛羊和德美 (德国肉毛兼用美利奴 )与河北细毛羊杂交一代羔羊各 2 4只 ,按体重分成 3组 ,研究不同肥育方式对其生长性能的影响。结果表明 ,在放牧条件下 ,断奶羔羊补饲适量混合精料 ,日增重提高显著 (P<0 .0 1 )。同时能显著提高当年青年母羊的发情和配种率。试验结束后 ,选用 4只 8月龄河北细毛羊和德美杂交一代羊进行屠宰 ,比较不同肥育方式对羊胴体品质的影响。结果表明 ,补饲可显著地 (P<0 .0 1 )提高胴体重 ,屠宰率、净肉率和眼肌面积也有不同程度的改善。但品种间差异不显著 (P>0 .0 5)

鸡猪牛鱼日粮中,添加油脂有何功效?

在鸡、猪、奶牛和鱼的饲料中,添加油脂能获得许多收益,如供给肉鸡快速生长所需的能量,补充泌乳母猪的营养以提高仔猪成活率,促进奶牛产奶。但是,油脂添加应适量,才能取得最佳收益;油脂质量有保障,才能发挥其功效。本文对日粮中添加油脂的一系列为题,依据国内外最新研究资料,进行了全面的介绍。

山羊绒生长机制及其营养研究进展

本文综述了最近国内外在绒山羊营养研究方面的一些进展。文章首先从细胞学的角度认识了山羊绒生长的微观机理及其山羊绒所特有的季节性生长现象与机理。其次 ,总结了近年来绒山羊营养需要方面(能量、蛋白质与必需氨基酸、维生素及其硫的需要)的研究成果。接着 ,从激素(催乳素、胰岛素类生长因子等)、生理状态、年龄、遗传等方面探讨了影响山羊绒生长的因素。最后 。

木聚糖酶与白腐真菌

对木聚糖来源、组成、特性、功能以及木聚糖酶的用途、来源进行了综述。介绍了白腐真菌作为产木聚糖酶的一个重要真菌来源的情况,并简要叙述了白腐真菌的知识。

单胃动物的氨基酸营养

(接上期) 二、影响单胃动物氨基酸需要的主要因素 1.氨基酸能量比 从科学饲养的角度分析,为提高能量的利用率和减少蛋白质和氨基酸的浪费,日粮能量与蛋白质、能量与氨基酸水平应当保持一个合适的比例关系.一般用"氨基酸能量比"和"蛋白质能量比"来表示,即用每兆焦消化能或代谢能所含的蛋白质或氨基酸的克数来表示.

快大快在产蛋鸡日粮中的应用效果

用３２５日龄罗曼商品产蛋鸡进行的６２ｄ的饲养试验结果显示，在各处理日粮营养水平调到一致的基础上，以日粮中０３％的快大快或０３％的Ｆ替代日粮中３％以下进口鱼粉，对产蛋性能无明显影响，但能降低料蛋比，提高经济效益。３％鱼粉组、０３％快大快组、０３％快大快＋１５％鱼粉组和０３％Ｆ组料蛋比分别为２５６∶１、２４４∶１、２４７∶１、２５３∶１，每ｋｇ产蛋所需饲料原料成本（以３％鱼粉组为１００％）分别为１００％、９２％、９６％、９５％，０３％快大快组低于０３％Ｆ组３７％。

单胃动物的氨基酸营养

三、理想蛋白及氨基酸平衡模式 理想蛋白质(Ideal protein IP)的概念是Howard在1958年提出来的。即当日粮中各种氨基酸的组成和比例与动物的需要相吻合时，动物才能最大限度地利用饲料蛋白质。上述情况，随着日粮蛋白质的提高，畜禽对各种氨基酸的需要量都在增加，即氨基酸的比例模式不变。ARC(1981)首先在标准中列出了理想蛋白质模式。

单胃动物的氨基酸营养

蛋白质是生命过程的重要物质，是组成机体结构物质(细胞的组成)、体内代谢活性物质(激素、酶、免疫抗体)的主要成分，是组织更新、修补的原料。蛋白质占动物机体固形物总量的50％左右，肌肉、肝、脾、肾等实质器官的蛋白质含量可高达80％以上。由此可见，饲料中蛋白质的供应对畜禽生活和生产具有重要的作用。

“快大快”在产蛋鸡日粮中的应用效果

用325日龄罗曼商品蛋鸡进行的62天的饲养试验结果显示，在各处理口粮营养水平调到一致的基础上，以口粮0．3％的快大快或0．3％的F替代日粮3％以下进口鱼粉，对产蛋性能无明显影响，但能降低料蛋比，提高经济效益。3％鱼粉组对、0．3％快大快组、0．3％快大快十1．5％鱼粉组和0．3％F组科蛋比分别为2．56：1、2．44：1．2．47：1、2．53：1，每公斤产蛋所需饲料原料成本（以3％鱼粉组为100％）分别为100％、92％、96％、95％，0．3快大快组低于0．3F组3．7％。

白腐真菌产木聚糖酶降解半纤维素及改善肠道微生态平衡作用

以白腐真菌菌株PleurotusostreatusSYJ-042为研究对象,对该菌株产木聚糖酶进行果皮和动物饲用效果研究。果皮效用实验结果表明:酶液对果皮粉中半纤维素的降解随反应时间的延长降解率增加,反应5h的降解率就达到了62.44%。动物实验结果表明:实验组大鼠的采食量比对照组要高,差异极显著(P<0.01),日增重比对照组要高,差异极显著(P<0.01);实验组大鼠对饲料中半纤维素降解率数值与对照组相比没有差异显著;与对照组相比,实验组大鼠空肠部位的总菌数有显著差异(P<0.01),盲肠部位的总菌数没有显著差异,结肠中总菌数要显著低于对照组(P<0.01)。因此,木聚糖酶有利于果皮的脱皮,能促进大鼠的生长,改善肠道微生态平衡。