东营市畜产品质量追溯监管体系建设

随着经济社会的发展,肉蛋奶等畜产品的产量和消费量逐年提高,2022年全国肉产量9328.44万吨,同比增长3.7%,人均肉类消费量为34.6千克,增长5%。畜产品生产周期相对较长,部分生产者受到利益驱使进行投机生产,导致食品安全问题时有发生。从“疯牛病”到“禽流感”再到“口蹄疫”,畜产品质量安全问题始终是社会公众关注的焦点问题,也是监管的难题。