1
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中华绒螯蟹不同部位挥发性物质的研究 |
蔺佳良
繆芳芳
蔡江佳
周君
李晔
王春琳
张迪骏
童茜茜
黄健
苏秀榕
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《核农学报》
CAS
CSCD
北大核心
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2014 |
31
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2
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南北中华绒螯蟹挥发性物质的比较研究 |
何珊
蔺佳良
张迪骏
黄忠白
孙婷婷
周君
黄健
张春丹
李晔
苏秀榕
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《核农学报》
CAS
CSCD
北大核心
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2016 |
10
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3
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应用HS-SPME-GC-MS分析海带和紫菜挥发性物质 |
缪芳芳
蔺佳良
丁媛
何红萍
苏秀榕
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《核农学报》
CAS
CSCD
北大核心
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2014 |
4
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4
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鲣鱼血合肉风味改良的研究 |
徐茂琴
潘俊娴
蔺佳良
王求娟
陈义方
夏静波
周君
张春丹
李晔
苏秀榕
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《核农学报》
CAS
CSCD
北大核心
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2014 |
4
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5
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果胶酶对早酥梨汁的澄清试验研究 |
魏娟
蔺佳良
张冠军
朱明
冯丽丹
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《安徽农学通报》
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2011 |
2
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6
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两种海洋甲壳动物挥发性物质的研究 |
蔺佳良
蔡江佳
何红萍
黄健
周君
张春丹
李晔
何维娜
王稷
苏秀榕
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《中国食品学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2015 |
8
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7
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基于风味的线性判别和雷达图的中华绒螯蟹溯源 |
何珊
蔺佳良
张迪骏
孙婷婷
黄忠白
周君
黄健
张春丹
李晔
苏秀榕
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《中国食品学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2018 |
8
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8
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应用电子鼻和气质联用仪研究不同采收季节浒苔的挥发性物质 |
缪芳芳
丁媛
蔺佳良
何红萍
朱文荣
苏秀榕
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《现代食品科技》
EI
CAS
北大核心
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2014 |
11
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9
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鱿鱼皮胶原蛋白水解肽对镉抑制MC3T3-E1增殖、分化及钙化的影响 |
蔡江佳
李晔
全晶晶
蔺佳良
张云云
王峰
苏秀榕
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《中国食品学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2015 |
0 |
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10
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利用传统酒酿发酵改善鲣鱼风味 |
王求娟
郑珍珍
蔺佳良
陈义芳
苏秀榕
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《中国食品学报》
EI
CAS
CSCD
北大核心
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2015 |
7
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