原子吸收石墨炉光谱法测定粮食中的镉含量

为探讨测定粮食中镉含量的最佳方法，采用压力消解罐消解法，利用普析通用TAS-990原子吸收分光光度计GF-990石墨炉，对大米试样进行加标回收率测定。试验结果表明：最高回收率为98.8％，最低回收率为92.8％，平均回收率为96.2％；RSD值最大为4.4182%、最小为2.0018%，完全能够满足测试要求。

色差加水法测定玉米脂肪酸值研究

在常温下用无水乙醇提取玉米中游离脂肪酸,用氢氧化钾标准滴定液滴定,进行脂肪酸值的测定.结果表明,3个不同脂肪酸值的玉米样品13次平行测试的极差最大为1.53 mgKOH/100g,小于重复性临界值2 mgKOH/100g,标准偏差在0.39～0.60.利用该方法对35个样品进行检测,其结果与国标方法平均值之差大于重复性临界值2 mgKOH/100g,建议对国标进行修订.