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肉类生产的安全问题及发展建议探讨 被引量:3
1
作者 孙焕 薛元力 +1 位作者 赵榕 郭文萍 《肉类研究》 2007年第9期36-38,共3页
肉类食品安全问题越来越受到人们的关注,是我国新时期肉类加工业必须解决的一个重大问题。本文通过对我国肉类食品生产、加工等环节存在的安全隐患进行的阐述,对其发展提出了合理化的政策措施,为实施综合监督奠定了基础。
关键词 肉类食品 安全 政策措施
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肉类生产安全问题的探讨 被引量:4
2
作者 孙焕 薛元力 +1 位作者 赵榕 郭文萍 《肉类工业》 2007年第10期41-42,共2页
肉类食品安全问题越来越受到人们的关注,是我国新时期肉类加工业必须解决的一个重大问题。通过对我国肉类食品生产、加工等环节存在的安全隐患进行的阐述,对其发展提出了合理化的建议,为实施综合监督奠定了基础。
关键词 肉类食品 安全管理 政策措施
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中国肉制品加工的历史沿革 被引量:3
3
作者 郭红蕾 黄德智 薛元力 《肉类研究》 2005年第6期19-24,共6页
关键词 肉制品加工 历史 中国 中华民族 组成部分 文化遗产 民族传统
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了解民族肉食习俗,弘扬我国肉食文化 被引量:1
4
作者 郭红蕾 黄德智 薛元力 《肉类研究》 2006年第4期12-16,共5页
关键词 肉食文化 习俗 民族 拉祜族 西南部 云南省 野猪肉 烤肉 鸡肉 牛肉
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了解民族肉食习俗,弘扬我国肉食文化 被引量:1
5
作者 郭红蕾 黄德智 薛元力 《肉类研究》 2006年第2期9-14,27,共7页
关键词 肉食文化 习俗 民族 普米族 云南省 四川省
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外国的肉食习俗与文化 被引量:1
6
作者 郭红蕾 黄德智 薛元力 《肉类研究》 2005年第9期11-14,共4页
关键词 日本 肉食习俗 肉食文化 加工方法
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了解民族肉食习俗,弘扬我国肉食文化
7
作者 郭红蕾 黄德智 薛元力 《肉类研究》 2006年第3期10-12,共3页
关键词 肉食文化 习俗 民族 家畜饲养 搅拌均匀 田鼠 黎族 中南部 海南省 内脏
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了解民族肉食习俗,弘扬我国肉食文化
8
作者 郭红蕾 黄德智 薛元力 《肉类研究》 2006年第1期8-11,共4页
关键词 肉食文化 习俗 民族 鄂温克族 黑龙江省 原始森林 东北部 羊肉串 内蒙古 兴安岭
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了解民族肉食习俗,弘扬我国肉食文化
9
作者 郭红蕾 黄德智 薛元力 《肉类研究》 2005年第12期10-11,24,共3页
关键词 肉食文化 习俗 鄂伦春族 民族 内蒙古自治区 小兴安岭林区 黑龙江流域 呼伦贝尔盟 历史文化 黑龙江省
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了解民族肉食习俗 弘扬我国肉食文化
10
作者 郭红蕾 黄德智 薛元力 《肉类研究》 2005年第10期8-9,22,共3页
关键词 肉食文化 民族 习俗 饮食生活 社会根源 相互促进 地理环境 社会文化 历史
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了解民族肉食习俗,弘扬我国肉食文化
11
作者 郭红蕾 黄德智 薛元力 《肉类研究》 2005年第11期10-12,24,共4页
关键词 肉食文化 习俗 民族 东北地区 农业生产 部分地区 满族 养猪 狗肉
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了解民族肉食习俗,弘扬我国肉食文化
12
作者 郭红蕾 黄德智 薛元力 《肉类研究》 2006年第5期7-10,共4页
关键词 肉食文化 习俗 民族 土家族 交界处 副食 猪肉 豆腐
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了解民族肉食习俗,弘扬我国肉食文化
13
作者 郭红蕾 黄德智 薛元力 《肉类研究》 2006年第6期8-11,共4页
关键词 肉食文化 习俗 藏族自治州 民族 羌族 四川省 绵阳市
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