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题名香油含量检验方法的探讨
被引量:5
- 1
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作者
薛婷允
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机构
哈尔滨产品质量监督检验所
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出处
《中国油脂》
CAS
CSCD
北大核心
2001年第3期65-66,共2页
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文摘
综述了各类香油含量的检验手段 ,并对Boudouin法提出了改进 ,实践证明了改进的效果 。
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关键词
Boudouin法
检验
香油含量
改进
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分类号
TS227
[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
R155.58
[医药卫生—营养与食品卫生学]
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题名香油含量检验方法的探讨
被引量:4
- 2
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作者
薛婷允
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机构
哈尔滨产品质量监督检验所
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出处
《中国调味品》
CAS
北大核心
2001年第5期34-35,23,共3页
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文摘
本文综述了当前的各类香油含量的检验手段 ,在分析各类方法优缺点的基础上 ,提出了对实验室常用的Boudouin法的改进方案 ,即通过数学处理把检验数据置于分光光度计高灵敏度区段 ,从而克服常规方法误差较大的弊端。实验数据证明了改进方案的效果 。
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关键词
质量监督
检验
Boudouin法
香油含量
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Keywords
quality supervision
sesame oil
boudouin method
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分类号
TS227
[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
TS225.3
[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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题名食品检验检测的质量控制
被引量:2
- 3
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作者
薛婷允
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机构
哈尔滨市产品质量监督检验院
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出处
《食品安全导刊》
2017年第07X期32-32,共1页
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文摘
食品检验检测是保证食品安全和质量的重要环节,要想保证食品质量过关、安全,食品检验检测的质量控制工作格外重要。食品是人们赖以生存的物质基础,做好食品检验检测工作至关重要。然而食品检验检测工作比较繁琐,要经过多个环节,对相关技术要求较高,如果抓不好食品检验检测过程的质量控制工作,会影响到食品安全,威胁到消费者的健康。因此,在食品检验检测过程中,质量控制是重中之重,只有抓好质量控制工作,
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关键词
质量控制工作
食品检验
检测过程
食品安全
食品质量
物质基础
消费者
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分类号
F203
[经济管理—国民经济]
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题名对《预包装食品标签通则》的理解及常见问题研究
被引量:2
- 4
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作者
薛婷允
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机构
哈尔滨产品质量监督检验院
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出处
《轻工标准与质量》
2014年第2期24-25,共2页
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文摘
食品标签是向消费者传递产品信息的重要载体,是食品质量安全监管的重要内容之一。对实际工作中常见的产品食品标签存在问题进行总结分析,希望能够引起食品生产经营企业的重视,并为相关企业提供参考。
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关键词
食品标签
预包装
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分类号
TS206
[轻工技术与工程—食品科学]
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题名食品过氧化值检测影响因素的研究
被引量:1
- 5
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作者
薛婷允
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机构
哈尔滨产品质量监督检验院
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出处
《中外食品工业(下)》
2013年第12期27-28,共2页
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文摘
本文综述了当前各类食品过氧化值的检测方法及影响因素,在此基础上分析了主要原因及改进方法,并对结果计算及注意事项进行阐述,该方法对过氧化值检测提供了新思路。
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关键词
过氧化值检测
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分类号
TS225
[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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题名食品中的磷酸盐检验方法研究
- 6
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作者
薛婷允
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机构
哈尔滨产品质量监督检验院
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出处
《化工管理》
2014年第5期38-38,225,共2页
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文摘
一、引言磷是人类生存需要的重要矿物质元素之一,人体主要的磷摄入源是天然食物,或着为人工食品中所包含的磷酸盐添加剂,磷酸盐是几乎所有食物的天然成分之一。常用的食品级磷酸盐的品种有三十多种。磷酸盐作为食品添加剂在世界各国应用十分广泛,对食品品质的改良起着重要的作用,目前我国批准使用的磷酸盐有很多种,包括三聚磷酸钠、六偏磷酸钠、焦磷酸钠、磷酸二氢钠、磷酸氢二钠等,磷作为食品添加剂使用,可以在一定程度上改善食品外观,并能保持食品的新鲜程度和质量,因此被广泛应用在食品生产中。
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关键词
焦磷酸钠
天然成分
天然食物
三聚磷酸钠
检验方法
物质元素
六偏磷酸钠
比色皿
吸光度
西式蒸煮
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分类号
TS207.3
[轻工技术与工程—食品科学]
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题名影响食品检验准确性的因素及有效对策
- 7
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作者
薛婷允
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机构
哈尔滨市产品质量监督检验院
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出处
《现代食品》
2017年第16期7-8,共2页
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文摘
近年来,我国社会经济、科技发展水平显著提升,人们在这样的社会背景中渐渐提升了饮食标准,越来越注重食品质量。这在一定程度上加大了食品检验部门的工作量,也只有提升食品检验标准,才会减少食品安全问题发生概率,才能为人体健康保驾护航。本文首先对食品检验做了基本介绍,然后分析食品检验的意义,最后探究影响食品检验准确性的因素以及有效控制措施。
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关键词
食品检验
准确性
因素
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Keywords
Food test
Accuracy
Factor
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分类号
TS227
[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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