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藜麦作为饲料原料在动物生产上的营养价值与抗营养作用
被引量:
4
1
作者
石钰
房媛
薛逸诺
《中国饲料》
北大核心
2022年第4期5-8,共4页
藜麦是藜科植物,能适应不同类型的土壤和气候条件,它富含蛋白质、脂类、纤维、维生素和矿物质,必需氨基酸含量均衡,营养价值高,引起了动物营养学家的广泛关注。藜麦的蛋白质种类中不含谷蛋白,这一特性使乳糜泻患者能使用它。尽管藜麦具...
藜麦是藜科植物,能适应不同类型的土壤和气候条件,它富含蛋白质、脂类、纤维、维生素和矿物质,必需氨基酸含量均衡,营养价值高,引起了动物营养学家的广泛关注。藜麦的蛋白质种类中不含谷蛋白,这一特性使乳糜泻患者能使用它。尽管藜麦具有这些特性,但由于进口谷物成本高,且关于其在动物生产上的研究有限,限制了其作为饲料原料在动物上的应用,因此,本文对藜麦的理化组成、营养价值和抗营养特性进行综述,以期为相关人员提供参考。
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关键词
藜麦
饲料原料
动物
营养价值
抗营养
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职称材料
题名
藜麦作为饲料原料在动物生产上的营养价值与抗营养作用
被引量:
4
1
作者
石钰
房媛
薛逸诺
机构
陕西服装工程学院
出处
《中国饲料》
北大核心
2022年第4期5-8,共4页
文摘
藜麦是藜科植物,能适应不同类型的土壤和气候条件,它富含蛋白质、脂类、纤维、维生素和矿物质,必需氨基酸含量均衡,营养价值高,引起了动物营养学家的广泛关注。藜麦的蛋白质种类中不含谷蛋白,这一特性使乳糜泻患者能使用它。尽管藜麦具有这些特性,但由于进口谷物成本高,且关于其在动物生产上的研究有限,限制了其作为饲料原料在动物上的应用,因此,本文对藜麦的理化组成、营养价值和抗营养特性进行综述,以期为相关人员提供参考。
关键词
藜麦
饲料原料
动物
营养价值
抗营养
Keywords
quinoa
animal
feed material
nutritional value
anti-nutrition
分类号
S816 [农业科学—饲料科学]
下载PDF
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题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
藜麦作为饲料原料在动物生产上的营养价值与抗营养作用
石钰
房媛
薛逸诺
《中国饲料》
北大核心
2022
4
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