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当食物粉碎、榨汁后
1
作者
藏秋萍
《大众医学》
2014年第2期40-40,共1页
在我们的日常饮食中,经常会将一些食物不经过烹调,而直接粉碎或榨汁后食用,这种简易的加工方法越来越盛行。那么,哪些食物适合于粉碎和榨汁,粉碎和榨汁后的食物是否还保有原来的营养,而哪些人比较适合吃这些食物呢?
关键词
食物
粉碎
榨汁
日常饮食
加工方法
原文传递
题名
当食物粉碎、榨汁后
1
作者
藏秋萍
机构
同济大学营养与保健食品研究所
出处
《大众医学》
2014年第2期40-40,共1页
文摘
在我们的日常饮食中,经常会将一些食物不经过烹调,而直接粉碎或榨汁后食用,这种简易的加工方法越来越盛行。那么,哪些食物适合于粉碎和榨汁,粉碎和榨汁后的食物是否还保有原来的营养,而哪些人比较适合吃这些食物呢?
关键词
食物
粉碎
榨汁
日常饮食
加工方法
分类号
R151.3 [医药卫生—营养与食品卫生学]
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作者
出处
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1
当食物粉碎、榨汁后
藏秋萍
《大众医学》
2014
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