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题名食品添加剂检测的技术应用分析
被引量:4
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作者
虎秀娟
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机构
宁夏固原市食品安全监督所
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出处
《现代食品》
2022年第5期80-82,共3页
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文摘
随着生活水平的提升,人们对食品的要求越来越高。食品安全与人的身体健康有直接关系,因此食品添加剂检测工作在当下受到越来越多的关注。本文对食品添加剂的作用进行阐述,对食品添加剂检测技术进行介绍和分析,以期对相关工作开发提供帮助。
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关键词
食品添加剂检测
技术应用
枸杞制品
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Keywords
food additive testing
technology application
wolfberry products
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分类号
TS207.3
[轻工技术与工程—食品科学]
O652
[理学—分析化学]
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题名餐饮市场的食品安全检查分析
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作者
虎秀娟
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机构
宁夏固原市食品安全监督所
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出处
《现代食品》
2022年第8期143-145,共3页
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文摘
近年来,依靠旅游行业的发展,宁夏地区经济水平逐渐提升,这一现象也对当地的餐饮行业产生了较大的影响。但仅依靠旅游带动餐饮行业的发展远远不够,餐饮行业应提升自身竞争力,加强对自身的安全检查工作,避免食品安全问题的发生。本文以固原市餐饮发展现状以及食品安全检查情况入手,分析了餐饮服务发展特点及当地食品安全检查中发现的问题,并提出针对性的解决方案。
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关键词
餐饮市场
食品
安全检查
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Keywords
restaurant market
food
security check
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分类号
TS201.6
[轻工技术与工程—食品科学]
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