期刊文献+
共找到3篇文章
< 1 >
每页显示 20 50 100
在大型冷库设计与施工实践中一些值得探讨的新问题 被引量:1
1
作者 虞娅逸 陈国栋 +2 位作者 陈行军 谢夏良 孔繁诚 《冷藏技术》 2007年第2期19-21,共3页
今年,我公司承接不少大型冷库项目的设计与施工,在这些众多项目中分别依照冷库技术难度;高速建万吨库;国内出口水产加工企业大型制冷工程分别以难、快、火三个施工实例,将所遇到的一些值得探讨的新问题供同行共磋商。
关键词 冷库设计 施工实践 大型冷库 制冷工程 加工企业 施工实例
下载PDF
杨梅的速冻工艺和质量要素 被引量:1
2
作者 王新龙 虞娅逸 +1 位作者 叶南山 吴正泉 《冷藏技术》 1994年第2期22-26,共5页
杨梅是人们较喜爱,上市又较早的水果。杨梅不仅色泽美、风味别致,而且营养丰富。杨梅含水分79.6%、蛋白质0.9%、糖分18.9%,以及一定量的钙、磷、铁、钾等矿物质和维生素C、硫胺素、核黄素、胡罗卜素、有机酸等。近年来,杨梅品种不断... 杨梅是人们较喜爱,上市又较早的水果。杨梅不仅色泽美、风味别致,而且营养丰富。杨梅含水分79.6%、蛋白质0.9%、糖分18.9%,以及一定量的钙、磷、铁、钾等矿物质和维生素C、硫胺素、核黄素、胡罗卜素、有机酸等。近年来,杨梅品种不断改良、产量不断提高。然而杨梅多汁、娇嫩、季节性强、耐藏性极差,一般常温下只能保存2~3天。 展开更多
关键词 速冻 工艺 质量 杨梅
下载PDF
速冻蔬菜专业厂设计的体会
3
作者 申亦波 虞娅逸 孔繁诚 《冷藏技术》 1993年第3期27-30,共4页
随着人们生活水平的提高,国家政策的开放,速冻蔬菜专业厂日益增加。就宁波而言,由于水产资源的衰减,许多冷冻厂转向蔬菜出口加工。至今,已有14家专业厂进行速冻蔬菜出口加工,年生产能力达20000吨以上,为国家创造了大量外汇,同时企业也... 随着人们生活水平的提高,国家政策的开放,速冻蔬菜专业厂日益增加。就宁波而言,由于水产资源的衰减,许多冷冻厂转向蔬菜出口加工。至今,已有14家专业厂进行速冻蔬菜出口加工,年生产能力达20000吨以上,为国家创造了大量外汇,同时企业也获得了较好的经济效益。作者承担过几家速冻厂的制冷工艺设计,经过生产实践。 展开更多
关键词 设计 蔬菜 保鲜 贮藏 冷藏库
下载PDF
上一页 1 下一页 到第
使用帮助 返回顶部