接种两株有益菌的生物絮团净水性能及饲料化潜力

为强化新的絮团形成菌伪杜擀氏菌YN12(Pseudoduganella eburnea YN12,YN)利用养殖尾水生成生物絮团效果,并将絮团制成饲料,探讨在胡子鲶(Claris fuscus)饲养上的可行性。在生物絮团系统中,接种活性污泥(Activated sludge,AS)、伪杜擀氏菌YN12和枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis,BS)并配制成7组(AS、YN、BS、AS+YN、AS+BS、YN+BS和AS+YN+BS),分析絮团形态结构差异,评估出对模拟养殖尾水氮去除效果及微生物群落结构优势的最佳组合,最终收集最佳组合絮团烘干研磨成粉末添加到商业饲料制粒,分成对照组和絮团组两组,探讨对胡子鲶的生长性能、饲料利用率、肌肉营养成分及肝脏的消化酶和免疫酶活性的影响。结果表明:YN+BS组水质净化效果稳定,总氮去除效果(89.6%)良好,氨氮、亚硝酸盐和硝酸盐积累低,具有良好的絮团生成量(9.0 ml/L)及占据优势(47.5%)的反硝化菌群(包括Hydrogenophaga、Flavobacterium、Pseudoxanthomonas、Burkholderiaceae、Comamonas、Acinetobacter等)。该组絮团粉以5%比例与商业饲料混合、研磨加工制粒后用于胡子鲶养殖,发现胡子鲶生长性能[包括存活率:(100±0.00)%>(95±0.00)%;增重:(2.81±0.35)g>(2.52±0.52)g;体长增加(1.68±0.36)cm>(1.51±0.34)cm]和饲料系数55±0.03>46±0.12均优于纯商业饲料的对照组,然而在淀粉酶等消化酶、免疫酶包括过氧化氢酶、总超氧化物歧化物、谷胱氨酸过氧化物酶等及肌肉营养成分包括谷氨酸、天冬氨酸、丙氨酸和甘氨酸等鲜味氨基酸上均低于对照组。YN+BS组絮团饲料在生长性能占据优势,然而在消化能力、免疫活性及肌肉营养成分上并未表现出明显优势,需要进一步调整水平絮团添加水平以优化胡子鲶饲养效果。

载冷剂的流动特性及在水产品贮运保鲜中的应用研究进展

载冷剂是一种传递冷量的中间媒介,利用载冷剂可以提高冷冻效率。文章介绍了载冷剂的分类和特征,主要对载冷剂的流动特性进行了论述,讨论了载冷剂流动过程中的表观黏度变化和流动阻力特性。此外,还论述了不同类型载冷剂在水产品贮运保鲜系统中的应用,其中非相变载冷剂主要应用于食品浸渍冻结,水产品贮藏运输环节中的冷库和冷藏车主要应用了相变材料载冷剂,并对载冷剂未来的发展方向进行了展望。

冷库内堆码方式对鲐鱼冻藏品质的影响

该文研究了不同堆码方式下冷库的流场变化对鲐鱼冻藏品质的影响,3种堆码方式包括堆码高度1.060 m距后壁1.040 m(T_(1))、堆码高度2.260 m距后壁1.040 m(T_(2))和堆码高度2.260 m距后壁2.005 m(T_(3))。实验采用计算流体力学(computational fluid dynamics,CFD)分析了不同堆码方式下鲐鱼的流场分布差异,并比较了鱼肉的干耗率、硫代巴比妥酸值、蛋白降解变性程度、肌肉组织微观结构和水分分布情况。CFD模拟结果表明,3组贮藏位置的流场分布存在差异,温度场分布差异不显著,气流场分布差异显著,表面流速大小为T_(2)>T_(3)>T_(1);其中流速最大的组T_(2)鱼肉鲜度最差,肌肉组织结构破坏严重;主成分分析结果显示,3组综合得分为T_(1)>T_(3)>T_(2),证明流速越大的位置鱼肉劣变越严重。研究结果表明堆码方式会影响库内的流场分布,流速小的位置能有效延缓鲐鱼品质的劣变,可为延长食品货架期提供依据。

一种小数据集下的高精度车辆检测和跟踪方法

车辆检测和跟踪是计算机视觉领域中的一个重要研究方向,在智能交通、智能监控等领域有着广泛的应用。然而,传统车辆检测和跟踪方法存在检测精度不佳、实时性不佳等问题。为了解决这些问题,提出了一种小数据集下的高精度车辆检测和跟踪方法,综合利用数据增强技术,提高了小数据集下的目标检测精度,并设计了ResVGG网络结构来替代经典的VGG网络。同时,通过提取车辆的外观特征,实现了多帧图像车辆的匹配跟踪。在KITTI数据集实验结果表明,相比于经典的VGG网络结构,设计的ResVGG网络结构在车辆检测模型训练的平均准确率提高了7%。在车辆跟踪方面具有更高的跟踪精度和稳定性,能够实现高帧率的车辆检测和跟踪,具有很好的应用前景。

PCI术后患者自我护理能力与预后的相关性研究

目的了解经皮冠状动脉介入术(percutaneous coronary intervention,PCI)术后患者自我护理能力现状和术后心血管事件的发生情况,并分析两者的相关性。方法于2016年6—12月,选取上海交通大学附属第一人民医院收治的PCI术后患者120例,采用一般资料调查表、自我护理能力测定量表进行调查,观察患者PCI术后6个月内心血管事件的发生情况,并对患者自我护理能力水平与术后心血管事件发生情况进行相关性分析。结果本研究共发放问卷120份,回收有效问卷110份,随访过程中失访10例,最终纳入分析的患者100例。PCI术后患者自我护理能力处于中等水平;出院后6个月内,自我护理能力低水平组患者总心血管事件发生率高于中/高水平组患者,差异具有统计学意义(P<0.05);PCI术后患者主要心血管事件的危险因素为自我护理能力低水平(OR=10.586,95%CI:1.781～62.936,P<0.05)、有高血脂史(OR=7.529,95%CI:1.278～44.371,P<0.05)、BNP浓度高(OR=1.007,95%CI:1.003～1.011,P<0.05),且自我护理能力低水平组PCI患者心血管事件发生是中/高水平组患者的10.6倍。结论患者自我护理能力差是PCI术后心血管事件发生的主要危险因素,医护人员应加大对患者自我护理能力的重视程度,增强患者的自我护理责任感,提高其自我护理技能及健康知识水平,从而降低患者PCI术后心血管事件的发生率。

鲣鱼内脏中鱼油对D-半乳糖制衰老模型小鼠抗衰老的影响

以D-半乳糖制衰老模型小鼠为研究对象,评价深海鲣鱼鱼油对衰老模型小鼠抗衰老的作用。以健康育龄ICR小鼠为试验对象,随机分成6组,每组8只,即为空白对照组;鲣鱼鱼油制剂组:低、中、高剂量组;D-半乳糖模型组;阳性对照组。采用皮下注射方式,空白对照组小鼠每只每天注射0.9%的生理盐水,其余实验组注射浓度为的4%D-半乳糖(1 000mg/kg),同时,鲣鱼鱼油制剂组分别每天灌胃10 m L/kg bw不同质量浓度的鱼油制剂(20,50,100 mg/m L),阳性组灌胃市售鱼油(100 mg/kg),空白对照组和模型组灌胃等体积生理盐水,持续6周。随后检测各组小鼠肝脾指数,肝脏组织和血清的GSH-Px,T-SOD,CAT活性,MDA含量等指标,制备肝脏切片,观察小鼠肝脏组织的病理变化情况。结果表明,鲣鱼鱼油高剂量组和空白对照组的肝脾指数均呈明显下降趋势;模型组小鼠血清和肝组织GSH-Px,T-SOD,CAT活性明显降低,MDA含量显著升高,与空白组比较有显著性差异,鲣鱼鱼油各剂量组均能提高血清和肝组织中GSH-Px,T-SOD,CAT活性并降低MDA含量;通过切片观察,深海鲣鱼鱼油可缓解衰老过程中肝脏的损伤,并且高剂量组的效果最为明显。

深海鲣鱼鱼油对D-半乳糖致衰老模型小鼠抗衰老的作用

以D-半乳糖致衰老模型小鼠为研究对象,评价深海鲣鱼鱼油对衰老模型小鼠抗衰老的作用。以健康育龄ICR小鼠为实验对象,随机分成6组,每组8只,即空白对照组,鲣鱼鱼油制剂低、中、高剂量组(20、50、100 mg/mL),D-半乳糖模型组和阳性对照组。采用皮下注射方式,空白对照组小鼠每只每天注射质量分数0.9%的生理盐水,其余实验组注射质量分数为4%的D-半乳糖(1 000 mg/kg m_b),同时,鲣鱼鱼油制剂组分别每天灌胃10 mL/kg m_b不同质量浓度(20、50、100 mg/mL)的鱼油制剂,阳性组灌胃市售鱼油(100 mg/kg m_b),空白对照组和模型组灌胃等体积生理盐水,持续6周。随后检测各组小鼠肝、脾指数,肝脏组织和血清的谷胱甘肽过氧化物酶(glutathione peroxidase,GSH-Px)、总超氧化物歧化酶(total superoxide dismutase,T-SOD)、过氧化氢酶(catalase,CAT)活力及丙二醛(malondialdehyde,MDA)水平等指标,制备肝脏切片,观察小鼠肝脏组织的病理变化情况。结果表明:与模型组相比,鲣鱼鱼油高剂量组和空白对照组的肝、脾指数均呈显著下降趋势(P<0.05);模型组小鼠血清和肝组织GSH-Px、T-SOD、CAT活力较空白对照组显著降低,MDA水平显著升高(P<0.05),鲣鱼鱼油各剂量组均能提高血清和肝组织中GSH-Px、T-SOD、CAT活力并降低MDA水平;通过切片观察,深海鲣鱼鱼油可缓解衰老过程中肝脏的损伤,并且高剂量组的效果最为明显。

低压变频电场结合微冻对鲐鱼保鲜效果的影响

以鲐鱼(Pneumatophorus japonicus)为研究对象,讨论低压变频电场中的电场强度对鲐鱼微冻保鲜效果的影响,采用3 000 V/m 50 Hz、2 000 V/m 50 Hz的低压变频电场设备,对储藏过程中水分、pH值、挥发性盐基氮含量、菌落总数进行研究,通过扫描电镜研究组织微观结构。结果显示,随着微冻储藏时间的延长,2 000 V/m电场组,3 000 V/m电场组与无电场组鲐鱼中的挥发性盐基氮含量逐渐上升,但电场组的挥发性盐基氮含量显著低于无电场组(p<0.05),并且上升速度缓慢,场强越大抑制效果越明显;贮藏第20天时,电场组菌落总数显著低于无电场组(p<0.05),但随着电场强度增大抑制效果越不明显。低压变频电场可以减缓鱼体pH值变化,第20天时电场组pH值低于无电场组。扫描电镜观察可以发现,贮藏过程中鲐鱼肌肉组织间隙逐渐变大,而电场组鲐鱼肌肉组织间隙较小,说明电场对鱼体肌肉组织也有较好的保护效果。随着贮藏时间的延长,鲐鱼水分含量逐渐降低,电场组的水分含量小于无电场组,说明电场会加速贮藏过程中鲐鱼水分的流失。

基于低压变频电场技术对带鱼(Trichiurus lepturus)保鲜过程中微生物群落影响分析

带鱼(Trichiurus lepturus)在低温条件运输和贮藏过程中,易受微生物和内源性蛋白酶的影响而产生胺类和醛类物质导致腐败。为了研究低压变频电场对微冻带鱼在贮藏过程中的微生物群落特征,采用Miseq基因组测序技术,对贮藏至40d的舟山带鱼的微生物群落进行碱基信息测序。将产生的碱基序列通过OTU聚类、多样性分析、相关性分析等手段分析了影响带鱼保鲜效果的微生物群落组成和发育信息。在此基础上,研究了不同强度电场(0,2,2.5,3 kV/m)处理对带鱼微生物群落组成的影响。根据菌属相对丰度结果,推测希瓦氏菌属(Shewanella)、假单胞菌属(Pseudomonas)、紫色杆菌属(Janthinobacterium)是带鱼微生物腐败主要致腐菌。结果表明,40 d后,经3 kV/m处理的样品其OTU6嗜冷菌属和OTU13假单胞菌属c的相对丰度均小于1%,而且OTU7、OTU14、OTU8、OTU9等菌属未被OTU聚类。结果表明,经3kV/m电场强度的低压静电场处理的抑菌保鲜效果最好,表现为在贮藏过程中杂菌种类最少,样本微生物群落物种丰度和多样性均最低,腐败程度最低。

低压交变电场协同冰温对带鱼船上保鲜品质的影响

以带鱼(Trichiurus haumela)为研究对象,研究分析低压交变电场对带鱼冰温保鲜的影响。设置低压交变电场强度为2500、3500 V/m,对贮藏期带鱼pH值、挥发性盐基氮含量、菌落总数、硫代巴比妥酸值、三甲胺和苏木精-伊红染色结果进行研究分析。结果表明,无电场组在第15天时挥发性盐基氮含量已超过合格品阈值,鱼体腐败严重,有浓郁腥臭味。经过低压交变电场处理后能够显著提高带鱼保鲜效果,延长带鱼货架期7 d以上,抑制贮藏过程中挥发性盐基氮的生成速度,且电场强度越大抑制效果越明显,同时减缓贮藏后期pH值的变化,整个贮藏期菌落总数、三甲胺等指标均优于无电场组。低压交变电场能有效减缓微生物生长,降低对鱼体蛋白质的氧化分解。该研究可以进一步优化电场保鲜过程,为后续一种新型船上运输保鲜装置以及带鱼冰温储藏中技术研发提供一定理论依据。

脊腹褐虾在低压静电场-微冻联合保鲜过程中的品质变化研究

脊腹褐虾贮藏保鲜过程受温度影响较大,为研究低压静电场结合微冻保鲜技术作用下产品的品质结构变化,实验以脊腹褐虾为研究对象,通过对联合保鲜技术作用下产品的质构特性、汁液流失率、微观组织结构及TVB-N、TBA、TVC等质量水平参数的量化研究,评价了低压静电场结合微冻保鲜技术对脊腹褐虾产品的保鲜效果。研究发现,以国家标准TVBN≤30 mg·100^(-1)·g^(-1)指示保鲜期终点,未处理组产品保鲜期限为28 d,其TVB-N值达到了30.13 mg·100^(-1)·g^(-1),TBA值达到了0.81 mg·kg^(-1),TVC值增长了7.11 lg(CFU·g^(-1));相比之下,添加联合保鲜技术处理的实验组产品在相同保鲜期28 d下,TVB-N值仅为22.67 mg·100^(-1)·g^(-1),TBA值仅为0.55 mg·kg^(-1),TVC值仅为5.39 lg(CFU·g^(-1)),各项指标远低于对照组;在产品质构特性及微观组织结构方面,其硬度和弹性下降缓慢,肌间结构完整缝隙数量少;同时实验组产品汁液流失率仅为4.98%,在相同保鲜期内其质量水平远超与对照组。综上所述,我们可以得出结论,脊腹褐虾在低压静电场-微冻联合保鲜技术处理下,其贮藏期内质量劣变得到了明显的抑制,该研究成果对于虾类产业乃至水产行业保鲜技术瓶颈的突破有着重要的价值。

基于企业产品优化设计的教学案例研究与实践

通过数字化分析,进行产品及其零件的优化设计是最近世界工业设计界和产品制造业正在开展的新兴设计分析方法。随着模具、数控加工等现代制造方法的大量使用,产品结构设计越来越复杂,传统的力学分析很难满足实际需要。而产品设计结构通过数字化优化分析,能够提高产品的可行性,对于确定合适的安全系数、减少材料使用、改善环境有很大的现实意义。目前国内高校鲜有将产品优化设计应用于工业设计(产品艺术设计)专业课程的教学中,本研究尝试通过企业实际新兴产品设计,将现代设计方法应用于工业设计(产品艺术设计)专业课程的教学中,实践教学领先于产业,人才培养符合企业对产品转型升级的需要。

心理护理干预对冠心病患者负性情绪的影响分析

探究心理护理对冠心病患者负面情绪的影响。方法 选取本院2015 年5 月~2016 年4 月间收治的50 例冠心病患者,分为实验组与对照组,实验组26 例,对照组24 例,实验组给予心理护理干预,对照组给予常规护理干预,对比两组焦虑、抑郁、偏执、人际关系指标评分。结果 两组患者干预前情绪指标评分差异无统计学意义(P>0.05),干预后,实验组患者负面情绪评分低于对照组,差异具有统计学意义(P<0.05)。结论 针对冠心病患者负面情绪给予心理护理干预,增强了患者治疗信心,对疾病改善有显著作用,值得临床采用。

巍峨雄峙的西安古城墙

迈进西安古城,首先映入眼帘的便是布局严谨、坚固笃实的西安城墙。西安城墙始建于洪武七年(1374年),竣工于洪武十一年(1378年)。它是在唐长安城的皇城基础上建筑起来的,至今已度过600多个春秋,饱受忧患。西安城墙平面呈长方形,东墙长2590米,西墙长2631.2米,南墙长3441.6米,北墙长3241米,周长13.75公里。墙体由黄土夯筑。

不同工况对间接制冷冷库贮藏能力的影响

以间接制冷冷库为研究对象,利用计算流体力学技术与实测结果相结合的方式对不同工况冷库贮藏能力进行研究。结果表明:载冷剂流量为1.6 m3/h时,冷库温度预冷至稳定状态所需的时间最小,当载冷剂温度为-30℃时,冷风机风速为7 m/s时,冷库预冷达到稳定状态的时间最长。载冷剂温度相同时,冷风机风速为5 m/s和7 m/s时,冷库内不同高度的温度不均匀系数几乎相同,冷风机风速为5 m/s时冷库内不同高度的速度不均匀系数最小。载冷剂温度为-20℃和-30℃时,冷风机风速为7 m/s下的冷库平均温度最高,冷风机风速为5 m/s时冷库的平均温度几乎最低,载冷剂流量越大越有利于冷库维持较低的平均温度。实验表明,合理设置间接制冷冷库的运行参数,有利于提高冷库的贮藏能力。