浅谈水产养殖药物残留的监控措施以及政府的监控作用

近年来，随着我国水产养殖业的快速发展，养殖产品出口形势持续走高，同时面临的水产品质量安全问题也日趋严重。“孔雀石绿问题”、“大菱鲆药残事件”引起了全社会对水产品安全问题的关注，违规用药使养殖者付出了巨大代价。由于长期以来管理滞后，养殖过程中滥用药物的现象比较普遍。虽然水产品的药物残留量较低，

星突江鲽工厂化养殖技术及其经济效益分析

星突江鲽又名星斑川鲽、江鲽、珍珠鲽、黄金鲽等。星突江鲽体形美观、色彩艳丽、机敏活泼，且营养价值高，富含胶原蛋白和高级不饱和脂肪酸，肉质强度（弹性）高，口感独特。江鲽耐运输、冷藏后肉质基本不变，是高级生鱼片的主要材料，具有较高的经济价值，在国内外市场上深受欢迎。它适盐、适温范围非常广，可进行海水和淡水养殖，并且在自然条件下能够安全越冬和度夏，

水产品质量安全执法浅谈

随着社会经济发展，水产品在人们日常消费中所占的比例不断提高，水产品质量安全已成为食品安全的重要组成部分。本文介绍了青岛市水产品质量安全执法的主要做法，并针对存在问题提出了整改建议，供大家参考。

强化建设“四个体系”全力打造“平安渔业”

青岛市现有海洋捕捞渔船8100余艘，从业渔民约3．5万人，分布在全市32个沿海乡镇304个渔村。青岛市海洋与渔业局坚持以人为本理念，按照建设和谐社会的内在要求，高度重视渔业安全生产和渔业防灾减灾工作，按照“安全第一，预防为主，综合治理”的方针，着力推进教育培训、基础保障、监督管理、应急防控“四个体系”建设，努力构建“平安渔业”。