课程思政融入医学生《饮食与健康》通识课的育人探索与实践

《饮食与健康》是一门开设于中南大学湘雅医学院、主要面向医学专业本科生的营养类综合素质通识课。课程以营养健康知识为载体,倡导“食育”理念和“大食物观”的构建,通过将思政元素融入医学生通识教育之中,以加强对学生社会主义核心价值观的培养。本文重点探讨了在健康中国战略背景下《饮食与健康》课程思政融入的必要性,以及切实提高医学生通识教育课程育人成效的建议和对策,以期为其他通识课的思政建设提供参考。