水环境和水产品中β-N-甲氨基-L-丙氨酸(BMAA)检测方法和检出情况的研究进展

本文对蓝藻毒素β-N-甲氨基-L-丙氨酸(β-N-methylamino-L-alanine,BMAA)的结构形态、检测方法、环境和食物中的检出情况等方面进行系统综述.研究结果表明,BMAA主要存在3种赋存形态(游离态、溶解结合态、沉淀结合态);环境和食物中的BMAA类目前主要采用经过AQC衍生的LCMS/MS法检测,样品需经形态分离后、采用MCX固相萃取小柱处理.水环境、水产品和藻类保健品中BMAA类的污染已被大量报道.亚洲、北美洲、欧洲的相关环境和食物中均有一定的检出(检出浓度:水样<0.01—25.3μg·L^(-1);藻类<0.01—300μg·g^(-1);非鲨鱼水产品中0.08—115.3μg·g^(-1);藻类保健品中0.04—0.73μg·g^(-1)).BMAA存在生物积累和生物放大的现象,水产品中营养级别越高的生物检出浓度就越高,如鲨鱼类产品中检出浓度高达34—2011μg·g^(-1),需要引起重视.我国目前对BMAA的相关研究还很有限,未来应加强检测方法、现场调查、风险评估等相关方面的研究,以全面了解我国人群对BMAA类物质的暴露风险.

育龄男性尿中二苯甲酮型紫外线吸收剂浓度与精液质量的关联性研究

目的 了解生殖中心就诊的育龄男性尿中二苯甲酮型紫外线吸收剂暴露与精液质量之间的关系。方法 选取2018年至2019年在广东省深圳市人民医院生殖医学中心进行精液检查的445名育龄男性人群,分别进行问卷调查及5种尿液二苯甲酮型紫外线吸收剂[包括2,4-二羟基二苯酮(2,4-dihydroxybenzophenone, BP-1)、2,2′,4,4′-四羟基二苯酮(2,2′,4,4′-tetrahydroxybenzophenone, BP-2)、二苯酮-3(benzophenone-3,BP-3)、2,2′-二羟基-4-甲氧基二苯酮(2,2′-dihydroxy-4-methoxybenzophenone, BP-8)、4-羟基二苯酮(4-hydroxybenzophenone, 4-OH-BP)]浓度的检测,采用计算机辅助精液分析系统对精液质量进行分析。依照世界卫生组织人类精液检测与处理实验手册(第五版),将精液质量分为异常组和正常组。采用多元线性回归及Logistic回归模型分析育龄男性尿中二苯甲酮型紫外线吸收剂暴露与精液质量之间的关系。结果 精液质量正常组和异常组人群的年龄、BMI、禁欲时间、吸烟、饮酒情况均无统计学差异(P>0.05)。精子浓度异常组的年龄显著高于正常组,而精子数量异常组的年龄明显低于正常组。正常组的BMI高于精子总运动率异常组,且两组间的禁欲时间差异有统计学意义(P=0.028)。在校正了年龄、BMI、禁欲天数、吸烟和饮酒情况后,多元线性回归结果显示,与最低三分位组(<0.05μg/g肌酐)相比,BP-1最高三分位组(>0.13μg/g肌酐)与精子不运动率存在正向关联(β=0.16,95%CI:0.004~0.30),与高激活精子百分率存在负向关联(β=-0.24,95%CI:-0.54~-0.01)。Logistic回归模型显示,BP-1最高三分位组(>0.13μg/g肌酐)精子前向运动率异常的风险为最低三分位组(<0.05μg/g肌酐)的1.74倍(OR=1.74,95%CI:1.03~2.93),趋势性检验具有统计学意义(P=0.029)。与最低分位组(<0.03μg/g肌酐)相比,4-OH-BP位于第二分位组(0.03~0.07μg/g肌酐)时精子前向运动率异常的风险校正OR(95%CI)值为1.91(1.13,3.24)。结论 生殖中心就诊的育龄男性人群尿液BP-1和4-OH-BP水平可能与精液质量下降有关,主要影响精子的动力学指标,而潜在机制有待于进一步探究。

超高效液相色谱-串联质谱法同时检测贝类中13种麻痹性贝类毒素

目的建立超高效液相色谱-串联质谱法(ultra performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry,UPLC-MS/MS)同时测定双壳贝类中13种麻痹性贝类毒素(paralytic shellfish poisoning toxins,PSTs)的方法。方法用乙酸水溶液提取贝类中的PSTs,经乙酸乙酯除杂,然后用石墨化碳黑固相萃取柱净化,采用UPLC BEH Amide色谱柱(100 mm×2.1 mm,1.7μm)分离,电喷雾正、负离子多反应监测模式同时检测,基质匹配曲线外标法定量。结果13种PSTs的线性方程相关系数(r)均大于0.998,定量限为2~20μg/kg,贻贝基质、牡蛎基质、扇贝基质的平均回收率为92.2%~122%、106%~129%、107%~144%,相对标准偏差均小于11%。将该方法应用于100份贝类样品中PSTs的检测,共有30份样品、5种PSTs检出,总毒性当量(saxitoxin equivalent,STXeq)为10.0~159μg/kg。结论本方法灵敏度高,具有良好的重现性,可以准确定性定量13种PSTs,适用于贝类中PSTs的日常监测。

深圳市市售贝类产品中氯霉素的污染状况分析

目的监测和分析2019年—2022年深圳市市售贝类产品中氯霉素残留水平,为进一步评估深圳市民贝类中氯霉素残留暴露量,并为政府部门监督管理提供依据。方法2019年—2022年,在深圳市10个行政区的农贸市场及超市中随机抽取生蚝、圆贝、扇贝、蛏子、带子5种贝类产品共计660份,采用超高效液相色谱-串联质谱法测定贝类中的氯霉素含量。结果样品总体超标率为10.15%(67/660),2020年的超标率最高,2022年的超标率有明显的下降。带子的检出率最高,检出均值也最高,为5.96μg/kg,且最大检出含量高达60.86μg/kg,圆贝、生蚝、扇贝、蛏子的最大检出含量依次递减。结论2019年—2022年深圳市贝类产品中氯霉素残留情况虽逐年改善,但直至2022年,仍有2.5%的超标率,希望相关部门加大监督力度,确保深圳市民的食品安全。

农作物中微囊藻毒素的富集、危害及食用风险研究进展

微囊藻毒素(microcystins,MCs)是最受关注的一种蓝藻毒素,其可对肝脏产生伤害,具有急性肝毒性作用,长期摄入可引发肝癌。除水体和水产品外,MCs还可通过其污染的灌溉水富集在农作物中,增加人群的食用风险。本文系统概述了微囊藻毒素在不同农作物中的富集情况及其对农作物的毒性作用,同时评价了农作物可食用部分残留的MCs对人类健康的潜在危害。

湖北省恩施州不同土壤硒水平区域主要农作物、饮用水和儿童硒水平

[背景]研究表明微量元素硒与肿瘤、心血管疾病和艾滋病等多种疾病的发生有关。恩施州是富硒地区,不同区域硒水平分布极不均匀。[目的]了解湖北省恩施州不同土壤硒水平区域主要农作物、饮用水和儿童血液、头发的硒水平。[方法]根据文献,按土壤硒水平将恩施州分为足硒区(1.28~4.05 mg/kg)、高硒区(4.05~6.35 mg/kg)和极高硒区(≥6.35 mg/kg),每个区域随机选择一个镇(乡)作为采样点。2016年10—11月,从选中的镇(乡)中采取梅花抽样方法抽取5个自然村,每一自然村中随机抽取6户居民,每个区域采集饮用水(90份)、土豆(75份)、玉米(74份)、黄豆(70份),以各乡镇幼儿园为单位,随机抽取每个地区各3所幼儿园,739名3~5岁本地儿童作为研究对象,采集每名儿童静脉血4 m L(共443份)和0.1~0.2 g头发样本(共739份)。采用电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)测定样本中硒含量。[结果]恩施州足硒、高硒和极高硒区饮用水硒质量浓度分别为(0.09±0.06)、(1.72±3.61)、(3.15±2.05)μg/L,差异有统计学意义(F=12.26,P<0.01);3个区域的玉米和黄豆硒质量分数之间的差异有统计学意义(F=9.43、5.76,均P<0.01),且在极高硒区最高,分别为(0.31±0.39)、(1.36±2.47)μg/g。足硒、高硒和极高硒区儿童血硒质量浓度分别为(0.07±0.01)、(0.11±0.04)、(0.08±0.03)mg/L,发硒质量分数分别为(0.46±0.21)、(0.80±0.72)、(0.78±0.30)μg/g,血硒水平在高硒区最高。[结论]恩施州不同硒水平区域的饮用水、玉米、黄豆中硒含量具有差异,儿童体内硒水平处于良好状态。

精液金属浓度、ESR1基因与精液质量关系

目的了解男性精液金属浓度、雌激素受体α基因(ESR1)与精液质量之间的关系,为进一步研究金属影响精液质量的可能作用机制提供流行病学基础。方法采用以医院为基础成组病例对照研究方法,选择2016年9月—2017年11月在广东省深圳市某三甲医院生殖医学中心进行精液检查的91例精液质量异常和91名精液质量正常的男性人群进行问卷调查及11种金属浓度和ESR1基因mRNA表达水平检测。结果病例组男性人群精液金属铬(Cr)、锰(Mn)、铜(Cu)和铊(Tl)中位数浓度分别为2.12、9.61、107.00和0.23μg/L,均高于对照组男性人群的1.64、8.18、91.40和0.19μg/L,差异均有统计学意义(均P<0.01);病例组和对照组男性人群ESR1基因mRNA相对表达水平分别为(–0.66±4.85)和(0.63±3.96),差异有统计学意义(t=-1.974,P<0.05)。在控制年龄、体质指数(BMI)和禁欲时间后,多因素非条件logistic回归分析结果显示,精液金属Cr、Mn和Cu最高四分位数浓度组发生精液质量异常的风险分别为最低四分位数浓度组的3.16倍(OR=3.16,95%CI=1.32~7.58)、3.58倍(OR=3.58,95%CI=1.45~8.83)和3.17倍(OR=3.17,95%CI=1.32~7.64),Tl第三四分位数浓度组和最高四分位数浓度组发生精液质量异常的风险分别为最低四分位数浓度组的2.77倍(OR=2.77,95%CI=1.15~6.70)和3.96倍(OR=3.96,95%CI=1.55~10.08);ESR1基因mRNA低表达组发生精液质量异常的风险为高表达组的1.89倍(OR=1.89,95%CI=1.04~3.46)。在控制年龄、BMI和禁欲时间后,多元线性回归分析结果显示,与最低四分位数浓度组相比,金属Tl最高四分位数浓度组与ESR1基因mRNA表达水平呈负相关(b=-2.49,95%CI=-4.44~–0.54)。中介效应分析结果显示,ESR1基因在Tl与精液质量的关系中起部分中介效应,该效应占总效应的18.6%。结论精液金属Cr、Mn、Cu和Tl暴露及ESR1基因mRNA低表达是精液质量的危险因素,精液金属Tl对精液质量的影响部分由ESR1基因介导。

高效液相色谱-串联质谱法同时检测贝类中10种脂溶性贝类毒素

目的建立同时测定贝类食品中10种脂溶性贝类毒素(LSTs)的高效液相色谱-串联质谱方法。方法样品中脂溶性贝类毒素采用甲醇提取、氢氧化钠溶液皂化后,通过固相萃取净化,经BEH C18色谱柱(50 mm×2.1 mm,1.7μm)分离,电喷雾正/负离子多反应监测(MRM)模式检测,基质匹配曲线外标法定量。结果 10种毒素的线性方程相关系数均在0.999以上,定量限为0.7μg/kg~3.0μg/kg,线性范围为1.0μg/kg~96μg/L。贻贝、牡蛎、扇贝3种贝类的平均加标回收率分别为90.6%~123%、79.2%~126%、88.2%~125%,相对标准偏差为1.08%~11.8%。将方法应用于100份贝类样品的检测,其中有60份检测出homo虾夷扇贝毒素(h YTX),最高含量为533.4μg/kg,另各有1份贻贝样品分别检测出YTX和罗环内脂毒素(SPX1),含量分别为8.9μg/kg和2.8μg/kg。结论本方法高效灵敏、快速简便,适用于双壳贝类中的脂溶性贝类毒素的日常检测分析。

男性夜间睡眠时长和精液质量的关联研究

目的探讨夜间睡眠时长和精液质量参数的关联性。方法采用横断面研究,于2017年8月至2018年8月期间在深圳市人民医院生殖中心对3357名男性的夜间睡眠时长、入睡时间和入睡时长进行问卷调查,采用计算机辅助精液分析系统(CASA)对精液质量进行分析获得精液质量参数,运用多元线性回归分析夜间睡眠质量与精液质量参数之间的关系,并根据年龄和体质量指数(BMI)分层进一步探讨夜间睡眠时长与精液质量参数的关联性。结果以夜间睡眠时长6~8 h组为对照,在校正了年龄和BMI、禁欲时间、运动、饮酒和吸烟后,结果显示夜间睡眠时长≥8 h人群的精子前向运动率和总活动率分别为49.15%和59.49%,较对照组降低,所对应的回归系数[95%置信区间(CI)]分别是-3.16(-5.77^-0.55)和-3.22(-5.93^-0.51);与入睡时长最短组(<10 min)相比,入睡时长的增加与精子前向运动率的降低有关(P=0.045),入睡时长31~60 min组的男性精子总活动率也明显较<10 min组明显降低(β=-3.80,95%CI=-6.54^-1.06,P=0.007)。进一步分层分析显示,在35岁~40岁的研究对象中,夜间睡眠时长<6 h的男性精子前向活动率较6~8 h组降低(β=-4.01,95%CI=-7.84^-0.18,P=0.04);在年龄≥40岁的研究对象中,夜间睡眠时长≥8 h的男性精子总数均较6~8 h组降低(变化百分比:-47.84%,95%CI=-72.29%^-2.19%,P=0.04)。BMI≥24 kg/m2且夜间睡眠时长≥8 h的男性精子前向活动率和总活动率均较BMI≥24 kg/m2但夜间睡眠时长6~8 h组降低,对应的回归系数分别是β=-5.75,95%CI=-10.40^-1.10,P=0.02和β=-6.85,95%CI=-11.69^-2.00,P=0.01。结论在年龄≥40岁或BMI≥24 kg/m2的人群中,夜间睡眠时长≥8 h与精子前向运动率和总活动率降低有关。

短链邻苯二甲酸酯暴露和儿童血压的关联性研究

目的探讨邻苯二甲酸、单甲酯(MMP)、邻苯二甲酸单乙酯(MEP)、邻苯二甲酸单正丁酯(MnBP)、邻苯二甲酸单异丁酯(MiBP)4种短链邻苯二甲酸酯(PAEs)暴露和儿童血压的关联性,为减少PAEs暴露及其可能带来的健康风险提供有效措施。方法于2016年9月-2017年6月,采用目的抽样法抽取深圳3所学校的765名一年级学生为研究对象,按血压水平将儿童分为高血压组[血压(BP)≥P90]及血压正常组(BP0.05)。结论短链邻苯二甲酸酯暴露和儿童血压存在一定的正相关。

男性静坐时长与精液质量关联性

目的探究男性静坐时长与主要精液质量参数的相关性。方法采用横断面研究方法,招募2017—2019年在深圳市某医院生殖中心进行生育咨询的4532名男性进行问卷调查,采用计算机辅助精液分析设备检测精液质量常规参数(精子总数、精子浓度、总活动率、前向运动率),采用二元logistic回归模型分析静坐时长与精液质量参数间的关系。结果精子前向运动率:与静坐时长<4 h/d组[(55.29±19.15)%]相比,静坐时长≥8 h/d组[(53.18±19.59%)]较低,差异有统计学意义(F=2.96,P<0.05);精子总活动率:与静坐时长4 h/d~组[(66.57±19.50%)]相比,静坐时长≥8 h/d组(64.30±20.16%)较低,差异有统计学意义(F=3.19,P<0.05)。logistic回归结果显示,未校正混杂因素时,静坐时长≥8 h/d组精子前向运动率降低的风险[OR(95%CI)]是<4 h/d组的1.28倍(1.02~1.60);校正混杂因素后,静坐时长≥8 h/d组仍与精子前向运动率的下降风险增加有关(P<0.05)。结论久坐(≥8 h/d)是男性精子前向运动率下降的风险因素。

电感耦合等离子体质谱法测定人体尿液中24种元素

目的采用电感耦合等离子体质谱技术(inductively coupled plasma mass spectrometry,ICP-MS)开发一种同时测定人体尿液中24种元素的方法。方法采用内标法进行校正,探讨内标元素的选择和稳定性,优化后方法有效克服了基体效应和信号漂移所产生的影响。结果24种元素在校准曲线浓度范围内具有良好的线性关系,相关系数(r值)均≥0.9995。方法应用于实际样品加标回收,24种元素平均回收率为84.8%~108.0%,6次平行测定值的相对标准偏差在1.34%~6.77%。对标准尿样质控物质L-1和L-2进行测定,测定结果均在标准值范围内。结论该方法操作简便且灵敏度高,准确性好,为人群重金属监测等研究提供技术基础。