银屑病硒水平与病程和病情的关系

为了研究硒水平与银屑病病程和病情的关系 ,选择患银屑病 1 0个月以下和 3年以上患者 ,检测其血浆硒浓度和血浆红细胞谷胱甘肽过氧化物酶 ( GSH- PX)活性。结果显示银屑病 3年以上组尤其男性患者硒浓度明显降低 ;1 0个月以下和 3年以上组尤其是女性患者血浆GSH- PX活性降低。 3年以上组红细胞 GSH- PX活性与银屑病病情呈负相关。提示硒水平降低仅与患

微量元素缺乏症

构成人体的所有元素,按其在人体内含量的多少,可以分为宏量元素和微量元素两大类。宏量元素有:碳、氢、氧、氮、硫、磷、钠、钾、钙、镁、氯11种元素,占人体总重的99.95％;微量元素有:铁、锌、铜、铬、碘、硒、钴、锰、钼、氟、镍、锡、钒、硅、锂、铷,砷…等41种元素,占入体总重的0.05％,每种微量元素含量占人体体重的0.01％以下。

未成熟儿营养与微量元素

由于完全静脉营养(TPN)的进步,施行TPN的病例随之增加,人类微量元素缺乏症(锌、铜、硒、铬)的疾病症状也正在被明确。在小儿科领域也是同样,随着超未成熟儿和极小未成熟儿存活率的提高,微量元素缺乏,特别是因为锌缺乏症的多发,使人们对微量元素对于超未成熟儿营养的重要性有了更深入的认识,以致对其需要量的关心程度大大提高。

氟与牙齿健康

氟是人体必需微量元素。正常成人体内约含氟2.6克,主要分布在骨骼和牙齿中,对牙齿的形成和结构有着重要的作用。 人体中的氟,主要通过饮水和食物获得,世界卫生组织(WHO)提出成人每日适宜量为2毫克。

铬与动脉粥样硬化

铬是1979年由法国化学家沃奎林发现的一种化学元素。微量元素铬在人体内含量约为6毫克,虽其含量甚微,但对人体健康所起的作用甚大。人体内具有生理活性的铬,是尼克酸、谷胱甘肽和三价铬结合的葡萄糖耐量因子(GTF),它参与体内的糖代谢,促进脂肪和蛋白质的合成,对人体的生长发育有促进作用。机体缺铬,可使人罹患糖尿病、高血脂症及动脉粥样硬化。 动脉粥样硬化与多种因素有关,血中胆固醇含量过高是罪魁祸首。那么微量元素铬同动脉粥样硬化又有什么样的关连? 人们知道血中胆固醇含量增高有患动脉粥样硬化危险之后,开始关注从食物中胆固醇的摄取。但是有些事实却使人难以理解,比如一个以肉类、动物脂肪。

食盐的功与过

看过电影《闪闪的红星》的观众,会清楚地记得我们的小英雄潘冬子从敌占区巧妙地把食盐带回红色根据地,粉碎了敌人利用禁运食盐困死红军的阴谋。有人会问:人一定要吃食盐吗?不吃行不行?食盐对于人有什么功用呢?

标明钙强化的市售点心中钙磷钠钾含量

实测了标明钙强化的市售点心类的Ｃａ及时Ｃａ吸收有影响的磷以及钠钾的含量，看到如下结果。Ｃａ及Ｐ：标明Ｃａ强化的制品间看到相当的差异，在表示值和实测值的差之间也看到几个有差异的制品。若和没标明Ｃａ强化的作比较，标明强化的制品有多的倾向，而制品中的几个却正相反。