莼菜品种分类观察

莼菜作为珍稀水生蔬菜,在我国很早就被当作珍贵食品。《晋书》中就有“莼羹鲈脍”的记载.但对莼菜品种的分类还无统一的意见。笔者根据对杭州市目前种植莼菜历史最早的西湖乡茅家埠村莼菜池中的莼菜的多年观察,和对莼菜花、叶、食用部分的详细比较,并征求了原浙江农业大学园艺系蔬菜教研室主任赵荣琛副教授(现已逝世)的意见,

抓早管促早发夺取莼菜高产

莼菜是一种名贵的水生蔬菜,以采摘带胶质的嫩梢或卷叶供食用,菜内含有丰富的营养,用它为原料烹调成的“西湖莼菜汤”鲜艳,细嫩、清香,色、香、味、形及营养俱佳,素为杭州传统名菜,深受国内外顾客的欢迎,莼菜又是创汇农业,国际市场畅销,产品供不应求。但莼菜亩产高低悬殊,高的亩产超过750公斤,低的只有300公斤。如杭州西湖乡茅家埠村。

江干区“菜篮子工程”科技硕果累累

十一届三中全会以来,本市江干区广大农业科技工作者和菜农积极参加科学实验,1978～1993年共完成蔬菜科技成果69项,获得科技进步奖81项,其中国家部委级奖5项,省级奖14项,市级奖24项。使该区蔬菜科技获得了长足进步,实现了传统农业向现代农业的转移。具体有以下几个方面:

杭州江干区旅游资源的开发和利用

以西湖为中心的景点经过千余年发展,已得到相当的挖掘和开发。但本市江干区却是冷冷清清,大量的人文景观或长期湮没在荒草乱石之中而鲜为人知,或残破严重而面目全非,或拆毁破坏而荡然无存。本文试就江干区旅游资源现状和开发利用设想谈点肤浅意见。