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中职烹饪专业发展历程与存在的问题探究
1
作者
袁旺华
《成才之路》
2020年第13期72-73,共2页
为了满足社会对烹饪人才的需求,中等职业学校开设了烹饪专业课程,但随着市场对烹饪岗位从业人员的要求越来越高,中职烹饪教育面临着新的挑战。文章简述中职学校烹饪专业的发展历程,从家庭、学生、学校三个角度分析中职烹饪专业教学存在...
为了满足社会对烹饪人才的需求,中等职业学校开设了烹饪专业课程,但随着市场对烹饪岗位从业人员的要求越来越高,中职烹饪教育面临着新的挑战。文章简述中职学校烹饪专业的发展历程,从家庭、学生、学校三个角度分析中职烹饪专业教学存在的问题,并简要提出改进措施和发展建议。
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关键词
中职教学
烹饪专业
能力培养
问题研究
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职称材料
题名
中职烹饪专业发展历程与存在的问题探究
1
作者
袁旺华
机构
江苏省丹阳中等专业学校
出处
《成才之路》
2020年第13期72-73,共2页
文摘
为了满足社会对烹饪人才的需求,中等职业学校开设了烹饪专业课程,但随着市场对烹饪岗位从业人员的要求越来越高,中职烹饪教育面临着新的挑战。文章简述中职学校烹饪专业的发展历程,从家庭、学生、学校三个角度分析中职烹饪专业教学存在的问题,并简要提出改进措施和发展建议。
关键词
中职教学
烹饪专业
能力培养
问题研究
分类号
G712 [文化科学—职业技术教育学]
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题名
作者
出处
发文年
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1
中职烹饪专业发展历程与存在的问题探究
袁旺华
《成才之路》
2020
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