屠宰型雪山鸡体尺、屠宰性能、胴体外观和肉品质的测定与相关性分析

【目的】为雪山鸡的保护、选育和开发利用提供支持。【方法】以110日龄屠宰型雪山鸡为研究对象,测定其体尺、屠宰性能、胴体外观和肉品质,并对其体质量、体尺、屠宰性能、肉品质进行相关性分析。【结果】雪山鸡公鸡的各项体尺指标均显著高于母鸡(P<0.05);公鸡的半净膛率显著高于母鸡(P<0.05),公、母鸡的屠宰率差异不显著(P>0.05),其他屠宰性能在不同性别之间差异极显著(P<0.01);公、母鸡背部毛孔密度显著高于腹部(P<0.05),肤色指标在不同性别之间存在极显著差异(P<0.01),母鸡的花斑问题轻于公鸡;pH1值在不同性别中差异不显著(P>0.05),其余肉品质指标在胸肌和腿肌之间存在极显著差异(P<0.01),肌肉营养成分方面仅水分和脂肪在公、母鸡之间存在极显著差异(P<0.01)。在体尺指标中,体斜长、胫围与胸深之间相关性不显著(P>0.05),其余指标之间存在显著性正相关(P<0.05),屠宰性能指标之间多数存在极显著正相关(P<0.01),但肉品质指标之间大多数相关性不显著(P>0.05),在体尺和屠宰性能之间,多数指标均存在极显著正相关(P<0.01),在体尺和肉品质之间,胸肌肉品质主要是水分和蛋白与部分体尺指标存在显著相关性(P<0.05),腿肌肉品质主要是亮度(L*)、红度(a*)、水分、脂肪、胶原蛋白和部分体尺指标存在显著相关性(P<0.05)。【结论】试验结果将为雪山鸡的进一步选育优化提供基础资料。

一种基于RFID的图书馆智能图书分类系统设计

针对图书馆图书人工分类方式效率低的现状,提出了基于射频识别的智能图书分类系统。系统的机械设计采用斜入式滑道结构,利用机控开合门的智能开闭控制图书滑入指定类别的存书箱。控制系统结合RFID数据采集原理,选用AT89C51单片机做主控芯片,配以输入、显示、射频识别和开合门控制四个模块,实现了对图书的智能分类。

鸡circ_PLXNA1鉴定及其在脂肪细胞分化中的功能预测

环状RNA(circ RNA)由于其广泛性、稳定性、保守性等特点具有较高研究价值,已成为生物研究领域热点之一。为研究circ RNA在鸡脂肪细胞分化中作用,选择与前期发现在鸭脂肪细胞分化中具有重要作用的鸭circ_PLXNA1具有高度同源性的鸡circ_PLXNA1作验证分析。鸡circ_PLXNA1是一个稳定的环状转录本,核质分离试验发现鸡circ_PLXNA1主要定位在细胞质中。此外,circ_PLXNA1主要在鸡心脏和肝脏中表达。生物信息学分析结果表明,鸡circ_PLXNA1和预测的靶基因富集于Erb B、MAPK和Hedgehog等信号通路,表明鸡circ_PLXNA1可能通过调控靶基因间接参与脂肪细胞分化。