营养视角下的食物消费与粮食需求——以湖北省城乡居民粮食消费为例

粮食作为人类发展的基本物质基础,其供需对一个地区乃至一个国家的发展起着重要作用,融入营养概念的粮食需求研究为解决粮食安全问题提供了新的视角和途径。基于湖北省城乡居民的年人均口粮及动物性食物消费量,构建居民食物消费——营养状况——粮食需求之间的关联。研究发现,与《中国居民膳食指南(2016)》下的低营养目标相比,湖北省农村人均口粮消费量偏高57kg/a,农村人均饲料粮消费量偏低46kg/a,城镇人均口粮、饲料粮消费量已达到低营养目标值。为追求更高的膳食营养目标,湖北省农村居民口粮需求量将进一步减小,城乡居民尤其是农村居民的饲料粮需求量将继续上升。未来湖北省粮食需求将继续增长,且以饲料粮的增长为主。湖北省未来粮食生产应当在充分保障口粮安全的前提下,不断增加自身饲料粮供给能力。

湖北省城乡居民营养收入弹性分析——粮食性食物消费与营养变化

利用1985—2014年湖北省城乡居民收入、食物消费与营养健康数据,在对居民收入进行散点模拟分段的基础上通过回归方程计算了居民收入与口粮热量、动物性蛋白质之间的弹性,结果显示,农村与城镇居民在收入发展的不同阶段上表现出收入营养弹性的差异。通过营养需求-收入弹性来估计居民营养需求趋势及营养目标下的未来粮食消费需求趋势,为深入理解现阶段区域居民收入与营养状况变化的关系提供参考,为制定我国居民营养健康政策提出思路。

玉米需求总量及其结构预测方法准确度比较

在分析国内代表性玉米需求预测文献的基础上,重点对其预测值与观测值的误差进行计算,并用方差分析比较玉米总需求预测和需求结构预测的误差。结果显示,玉米需求结构预测方法的准确度更高。对玉米需求结构进行预测,能更直观地反映中国玉米的需求结构及变化趋势,清晰各部分预测误差大小,便于日后调整预测方法,从而提高精度。

长江中游农业产业增长与结构贡献——基于Shift-Share模型

利用1980—2014年的统计数据,以长江经济带为标准区域,运用动态Shift-Share模型分析了长江中游农业产业结构的发展优势与劣势及四省农业总产值增长的差异。结果表明,1980—2014年长江中游农业总产值增长优势高于长江经济带农业总产值平均增长水平。长江中游农业产业结构变化对长江经济带农业发展的影响分为:湖北、湖南农业产业结构偏离<0,竞争力偏离>0;江西农业产业结构偏离>0,竞争力偏离<0;安徽农业产业结构偏离<0,竞争力偏离<0等3种类型。为进一步提高长江经济带农业产业总体发展水平,各省应充分发挥比较优势,引导农业生产合理布局,提高农业资源的配置及利用效率。

基于DEA模型的湖北省各地区农业生产效率实证分析

利用非参数的数据包络分析(DEA)和Malmquist指数,对湖北省各市(州)2007—2011年农业要素效率进行了分析,经过计算得出各地区农业综合效率排名及全要素增长率;以2011年为例,通过投影分析找出了在农业经济投入要素方面存在冗余现象的市(州),分析了具体投入要素的调整方案。结果表明,湖北省农业经济综合效率总体趋于良好,农业投入存在过剩现象。湖北省农业发展今后应注意提高技术效率,走农业集约化道路。

农户种植决策感知与行为决策差异分析——基于江汉平原的实证研究

以江汉平原为例,基于行为理论在农户行为决策研究中的应用,采用二元Logistic回归模型分析影响农户作物种植决策的因素,并比较分析了农户作物选择决策感知与决策行为之间的差异及其原因。结果表明,行为意愿对行为有很强的预测作用。农户感知重要的经济效益、产量保障及家庭财富因素对农户种植决策行为影响显著;农户感知不重要的种植技术及种植补贴因素对农户种植决策行为影响不显著。但样本中农户作物选择决策感知与实际决策影响因素不一致的现象也普遍存在。农户感知重要的灌排条件因素未通过农户行为决策模型显著性检验;并且感知与行为决策显著性因子的重要性排序存在较大差异。因此,在农户感知与行为决策存在差异的情况下,政府在引导种植结构调整时不仅要注重行为决策的影响,更要深入了解农户种植结构调整偏好及调整意愿,促使农户偏好及意愿与行为决策在更大程度上达成一致,让农户在种植结构调整中获得更大满足感和幸福感。