人参皂苷Compound K制备工艺优化

利用拟青霉菌Paecilomyces Bainier sp.229转化二醇型人参皂苷Rb1制备人参皂苷Compound K(CK),对转化底物、发酵培养基和罐上控制条件进行了优化,使得底物的摩尔转化率提高至91.8%;并建立了大孔树脂与重结晶相结合的纯化工艺,最终CK成品纯度达到98%以上,纯化总收率为70%左右,工艺稳定且易于放大。