关于无罪推定与刑事证明责任的再思考

无罪推定原则中包含有刑事证明责任的要义,在分析无罪推定与刑事证明责任关系的过程中指出犯罪构成要件的证明责任倒置违反了无罪推定原则,明确应当坚持无罪推定原则的绝对性,并对刑事证明责任倒置的修正作出了说明。

论未成年人犯罪暂缓判决制度

暂缓判决在我国的基层法院试行已有十多年,尽管该项制度对于保护未成年人而言有着非常重要的意义,但是也引起了许多非议。究其原因,主要在于我国还缺乏实施此项制度的相关立法规定和配套措施。因此,在未成年人刑事审判领域实施此项制度,尚须创造一系列必要条件。

猪肉品质评定指标及影响因素的研究进展

目前,我国猪肉消费需求进入"量稳质升"阶段,生产优质猪肉成为了畜牧业生产的新目标。文章综述了猪肉品质主要感官评定指标:肉色、pH值、嫩度、系水力、风味等的形成原因和机制,以及影响猪肉品质的遗传、营养、应激等因素,以期为更好地生产高品质猪肉提供理论支持。

肉鸡饲养密度研究进展

肉鸡饲养密度深受养殖业的关注,其大小直接影响生产总利润,且对肉鸡的生长、健康和福利状况起着重要作用。文章在简述饲养密度对肉鸡生产性能、免疫机能、肠道健康状况、腿部健康状况和行为变化影响的基础上,介绍了品种、性别、饲养方式、群体规模、环境条件对肉鸡饲养密度的影响,以期为后续相关研究提供理论支持。

酶解青蒿联合地衣芽孢杆菌对肉仔鸡生长性能和盲肠菌群的影响

本试验旨在研究酶解青蒿联合地衣芽孢杆菌饲喂肉仔鸡对其生长性能和盲肠菌群的影响。选取1日龄科宝(Cobb)肉仔鸡480只,随机分为4组(每组6个重复,每个重复20只):对照组饲喂基础饲粮,抗生素组、试验Ⅰ组和试验Ⅱ组分别在基础饲粮中添加20 mg/kg抗生素(主要成分为维吉尼霉素)、1 g/kg酶解青蒿以及1 g/kg酶解青蒿+200 mg/kg地衣芽孢杆菌。试验期42 d。结果表明:1)与对照组相比,试验Ⅱ组肉仔鸡平均日增重显著提高(P<0.05),抗生素组和试验Ⅰ组平均日增重分别提高5.18%和7.49%(P>0.05);试验Ⅱ组肉仔鸡终末体重显著提高(P<0.05),抗生素组和试验Ⅰ组分别提高6.94%和6.94%(P>0.05)。各组肉仔鸡平均日采食量和料重比差异不显著(P>0.05)。2)对肉仔鸡盲肠菌群进行alpha多样性分析发现,抗生素组和各试验组盲肠菌群多样性均有所提高(P<0.05)。对4组肉仔鸡盲肠菌群组成进行分析显示,在门水平上,优势菌门主要为厚壁菌门(Firmicutes)、拟杆菌门(Bacteroidetes)和软壁菌门(Tenericutes)。与对照组相比,抗生素组和各试验组厚壁菌门相对丰度显著提高(P<0.05),试验Ⅰ组和试验Ⅱ组拟杆菌门相对丰度显著降低(P<0.05)。在属水平上,与对照组相比,抗生素组和各试验组拟杆菌属相对丰度显著降低(P<0.05),试验Ⅰ组和试验Ⅱ组粪杆菌属相对丰度显著提高(P<0.05),试验Ⅱ组瘤胃球菌科UCG⁃014菌属相对丰度显著提高(P<0.05)。由此得出,酶解青蒿用于肉仔鸡饲粮具有替代抗生素的潜质。饲粮单独添加酶解青蒿具有改善肉仔鸡生长性能的趋势,酶解青蒿和地衣芽孢杆菌联用可通过改善盲肠菌群结构,提高肠道菌群多样性,以及提高厚壁菌门与拟杆菌门相对丰度的比例来提高肉鸡生长性能。

河南省小麦肉鸡代谢能预测方程的建立

本试验采用化学分析和肉鸡代谢试验建立了河南省小麦养分含量与代谢能的回归方程。试验1:选取河南省11种不同的成熟小麦,测定概略养分含量和容重,分析养分含量变化范围。试验2:用小麦、次粉、麸皮、面粉按照总戊聚糖含量梯度配制人工小麦,再添加一定量的维生素和矿物质,配制成人工小麦代谢饲粮。选取常规饲养的商品代罗斯308雄性白羽肉鸡进行代谢试验,分别在11~13日龄和25~27日龄,用全收粪法测定人工小麦代谢饲粮的表观代谢能(AME)、真代谢能(TME)、氮校正表观代谢能(AMEn)和氮校正真代谢能(TMEn),并采用逐步回归法建立AME、TME、AMEn和TMEn的回归方程。结果表明:1)河南省小麦粗脂肪(EE)、中性洗涤纤维(NDF)、酸性洗涤纤维(ADF)及总磷(TP)含量的变异系数相对较大,分别为16.67%、15.84%、14.96%、19.32%。2)肉鸡对人工小麦代谢饲粮的养分表观代谢率在11~13日龄和25~27日龄存在差异,25~27日龄肉鸡对人工小麦代谢饲粮ADF、粗纤维(CF)的表观代谢率高于11~13日龄,AME、TME、AMEn和TMEn也高于11~13日龄。3)采用逐步回归法建立河南省小麦肉鸡代谢能的预测方程为:11~13日龄,AME=14.628-0.184NDF(R2=0.842,P<0.01),TME=15.49-0.197NDF(R2=0.854,P<0.01),AMEn=14.571-0.184NDF(R2=0.847,P<0.01),TMEn=15.49-0.197NDF(R2=0.854,P<0.01);25~27日龄,AME=15.462-0.217NDF(R2=0.797,P<0.01),TME=16.124-0.214NDF(R2=0.809,P<0.01),AMEn=15.179-0.208NDF(R2=0.801,P<0.01),TMEn=16.123-0.214NDF(R2=0.809,P<0.01)。4)通过预测方程计算所得人工小麦代谢饲粮AME、TME、AMEn和TMEn的预测值与实测值很接近,计算所得的河南省小麦AME、TME、AMEn和TMEn符合预期值。由此得出,不同品种河南省小麦之间EE、NDF、ADF及TP的含量差异相对较大;不同日龄阶段的肉鸡对小麦代谢能存在差异,设计肉鸡饲粮配方时,不同阶段饲粮代谢能应采用对应的代谢能值;低于14日龄的肉鸡,预测方程为AME=14.628-0.184NDF,TME=15.49-0.197NDF,AMEn=14.571-0.184NDF,TMEn=15.49-0.197NDF;14日龄以上的肉鸡,预测方程为AME=15.462-0.217NDF,TME=16.124-0.214NDF,AMEn=15.179-0.208NDF,TMEn=16.123-0.214NDF。

小麦阿拉伯木聚糖的益生功能及对肠道微生态的调节

病原体的耐药性日渐增大,替代抗生素的益生元成为近年来研究的热点问题。小麦阿拉伯木聚糖(AX)及水解产物阿拉伯低聚木糖(AXOS)作为一种新型益生元,对人和动物肠道益生菌有特异性增殖效果。此外,与菊粉等益生元相比,降解后的小麦AX显著提高小鼠结肠和盲肠短链脂肪酸的含量及其抗肿瘤免疫活性。最新研究表明,添加GH11木聚糖酶(50mg EP/kg)能够溶解和降解麦麸AX,并产生可通过盲肠微生物群发酵的低平均聚合度(av DP值为4～8)的AXOS,丁酸水平增加2mmol (P <0. 05),产丁酸的细菌属柔嫩梭菌和肠单胞球菌显著增加,而拟杆菌的水平显著降低,导致微生物群移位并对体外跨上皮耐药性有益。本文主要介绍近年来关于小麦AX、AXOS益生功能及对肠道微生态的研究,为小麦产品及饲粮的有效利用与开发提供科学依据。

青蒿素及其衍生物在肉鸡生产中的应用

青蒿素是从中药青蒿中提取的一种具有抗寄生虫、抗氧化、抗炎等生理功能的倍半萜内酯类化合物,系天然的饲料添加剂。在饲粮中添加青蒿素及其衍生物可抗鸡球虫、缓解热应激对肉仔鸡造成的损伤、改善生产性能等。文章阐述了青蒿素及其衍生物的生理功能和作用机制,在肉鸡生产中的应用,为更好地研究和应用青蒿素及其衍生物提供参考依据。

体外法评价益生菌对猪饲料中三种大宗原料干物质消化率的影响

为了探讨益生菌(枯草芽孢杆菌、嗜酸乳杆菌及二者的复合菌)对三种大宗饲料原料(玉米、麦麸、豆粕)干物质消化率的影响,试验采用单因子试验设计,将每种饲料原料分为四组,即对照组、枯草芽孢杆菌组、嗜酸乳杆菌组和复合菌组,分别为不添加益生菌,添加枯草芽孢杆菌1 mL、嗜酸乳杆菌1 mL、枯草芽孢杆菌0.5 mL+嗜酸乳杆菌0.5 mL,采用三角瓶体外酶解法模拟猪消化系统进行发酵试验,测定分析三种大宗原料的干物质消化率。结果表明:加入益生菌后玉米的干物质消化率均极显著高于对照组(P<0.01);加入枯草芽孢杆菌及其与嗜酸乳杆菌的复合菌后麦麸的干物质消化率无显著差异(P>0.05),且两组间无显著差异(P>0.05);加入枯草芽孢杆菌和嗜酸乳杆菌后豆粕的干物质消化率极显著降低或升高(P<0.01),加入复合益生菌无显著变化(P>0.05)。说明加入枯草芽孢杆菌、嗜酸乳杆菌及两者复合菌对玉米干物质消化率均有显著促进作用,对麦麸干物质消化率均无促进作用,加入嗜酸乳杆菌对豆粕干物质消化率具有促进作用,加入枯草芽孢杆菌无促进作用。