菌酶协同高效制备黑水虻蛋白肽及其生物活性研究

为确定黑水虻虫浆蛋白肽的最佳制备条件,试验以新鲜黑水虻虫浆为原料,利用黑曲霉(Aspergillus niger)结合外源酶制剂胰蛋白酶作为菌酶发酵剂进行发酵。采用单因素和响应面法优化发酵工艺,通过单因素试验对接菌量、加水量、加酶量及发酵时间4个工艺参数进行研究,测定蛋白肽产量,在此基础上通过响应面法优化菌酶协同发酵工艺,建立回归预测模型。结果表明,黑水虻蛋白肽的最佳菌酶协同工艺条件为加水量32%、接菌量4.0%、加酶量0.1%、发酵时间35 h。在此条件下黑水虻蛋白肽产量可达295.57 mg/g,较未发酵组提升了92.0%,体外总抗氧化能力提升50.27%;黑水虻虫浆抗菌肽对金黄色葡萄球菌抑菌活性较未发酵组提升31.82%。说明菌酶协同制备的黑水虻蛋白肽具有更强的抗氧化活性,黑水虻抗菌肽具有更高的抑菌活性。

医学与身体诗学——身体的一场跨学科之旅

身体文化影响了医学的发展,医学对于身体的探索促进身体观的更迭,身体意识与身体文化在医学发展中生长。现代医学助力身体话语在理论界发声,身体理论也渐次应用到文学批评领域,身体诗学逐渐形成。当下身体诗学研究进一步纳入医学理论,主要体现在结合生理学、生物学、病理学、神经科学等医学相关学科。从身体诗学理论建构,到身体诗学在批评实践中出现较多医学主题,以及身体诗学与生态批评的交叉融合,医学都在其中提供了必要的跨学科理论。

“地方”与自我意识——以乔纳森·贝特的“命名”理论解读《心灵的慰藉》

西方现代环境主义思想下的"地方"作为感知价值中心,与人的关系深刻而紧密。而人作为文化的主体,其思维意识是极其复杂的,这便意味着地方于人有着不同层面的复杂意义。特丽·威廉斯的《心灵的慰藉》作为美国自然文学的经典之作,集中展现了人与地方的关系,以及当悲剧降临之时,自我意识是如何依靠地方使得精神复归。她从大盐湖和鸟儿那里找到心灵的慰藉,这种关系符合乔纳森·贝特所说的"命名"的方式,即既扎根于地方,又有自我意识,能够自主地审视人与地方千丝万缕的关系和感情。

身体与生态批评

身体话题由来已久,在生态批评的视域中,身体与自然亦有着复杂的纠葛。人们对身体的思考流变与人和自然关系的变化一直交织在一起。生态批评自诞生至今,虽未显明而普遍地强调身体研究的重要性,但其发展无疑深受身体理论的影响,并在其自身的理论探索和构建上与身体话题紧密相关,呈现出"身体"维度。生态批评的身体维度主要体现在弥合二元对立、物质化以及关于"地方"的思考。在生态批评的语境下,身体的话语为人类认识和处理自身与自然的关系拨开了层层迷雾。

身体、疾病与诗:论肺结核与济慈诗学

肺结核这一疾病肆虐于19世纪初的欧洲,在那个时代的文化群体中,它成了具有审美意蕴的时尚疾病。从身体学视域来看,结核病亦影响了浪漫主义诗学时尚,如崇尚自然、注重感性想象等。英国浪漫主义诗人济慈是一名结核病患者,疾病凸显了身体的脆弱和生命的短暂,使其诗学呈现身体的维度。济慈的诗歌语言具有一种与肺结核相关的奇异之美,他的诗论思想也体现身体、生命、自然的热爱与眷恋。

反刍人生——论华兹华斯诗歌中的“童心”救赎

华兹华斯留给后人的佳作除了歌颂自然的诗歌之外,还存在着大量歌颂儿童,或是满怀童趣的诗歌。他对儿童、童年时代有着独特的看法及情感,无论是对于自然还是儿童的推崇,都体现出他强烈的"回归"或者"逆流"意识。他用诗歌表达"童心",实现对人生的"反刍"。他在凝思中获取诗意的欢情,在灵视(vision)中解读大地上的悲情,而"童心"始终影响并参与了这些过程。华兹华斯式浪漫主义对儿童或"童心"的推崇旨在强调保持人的天性中能与山川大地共栖的灵动活力,且追求盎然生趣的幸福人生,是人本主义和自然主义的结合。

素食、毒素与田园——《麦布女王》中的身体意识与生态理想

雪莱长诗《麦布女王》带有鲜明的空想色彩,其实正是通过对现实问题的积极回应,它谱写了雪莱"改造世界"的逻辑。雪莱的素食主张直接反映在该长诗关于田园传统的书写变异中,其背后孕育着浪漫主义普遍的"身体意识"。在身体意识下,雪莱刻画的旧世界实际上充满了大量的毒素描写与环境指涉,他设想通过素食主义,使旧世界成为万物和谐的新世界,田园情结在此逻辑中转换为生态理想,从而生成浪漫主义的自然诗歌语境。