期刊导航
期刊开放获取
河南省图书馆
退出
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
共找到
2
篇文章
<
1
>
每页显示
20
50
100
已选择
0
条
导出题录
引用分析
参考文献
引证文献
统计分析
检索结果
已选文献
显示方式:
文摘
详细
列表
相关度排序
被引量排序
时效性排序
南极大磷虾的营养成份分析
被引量:
1
1
作者
乔庆林
李集诚
+1 位作者
陈方岳
裘唐根
《海洋渔业》
1986年第4期155-157,共3页
我国首次南大洋考察队于1984年11月20日至1985年4月lO日对南极进行了以磷虾为重点的综合性考察,现将本次考察中捕获的南极大磷虾的营养分析结果报告如下;
关键词
南极
磷虾
南大洋
考察
捕获
下载PDF
职称材料
鱼肉在5℃贮藏时含氮物质的变化
2
作者
李集诚
乔庆林
+1 位作者
裘唐根
陈方岳
《海洋渔业》
1986年第3期109-112,共4页
鱼类是人类蛋白质的主要来源。鱼肉中通常含有水份72~85%,蛋白质15~24%,脂肪1~20%,碳水化合物1%以下,其他物质2%以下。脂肪提供能量,鱼肉易于消化,并富有必需氨基酸,许多重要的维生素和矿物质也存在于鱼的组织中。但是...
鱼类是人类蛋白质的主要来源。鱼肉中通常含有水份72~85%,蛋白质15~24%,脂肪1~20%,碳水化合物1%以下,其他物质2%以下。脂肪提供能量,鱼肉易于消化,并富有必需氨基酸,许多重要的维生素和矿物质也存在于鱼的组织中。但是,鱼类的内脏、鳃和体表带有大量细菌,捕捞后又会因污染和繁殖使数量大大增加,鱼的消化道,肝、肾、脾、脑和肌肉细胞中又含有活性很强的水解酶。
展开更多
关键词
贮藏
鱼类
含氮物质
必需氨基酸
捕捞
脂肪
繁殖
鱼肉
肌肉细胞
体表
下载PDF
职称材料
题名
南极大磷虾的营养成份分析
被引量:
1
1
作者
乔庆林
李集诚
陈方岳
裘唐根
出处
《海洋渔业》
1986年第4期155-157,共3页
文摘
我国首次南大洋考察队于1984年11月20日至1985年4月lO日对南极进行了以磷虾为重点的综合性考察,现将本次考察中捕获的南极大磷虾的营养分析结果报告如下;
关键词
南极
磷虾
南大洋
考察
捕获
分类号
S816 [农业科学—饲料科学]
Q959 [生物学—动物学]
下载PDF
职称材料
题名
鱼肉在5℃贮藏时含氮物质的变化
2
作者
李集诚
乔庆林
裘唐根
陈方岳
出处
《海洋渔业》
1986年第3期109-112,共4页
文摘
鱼类是人类蛋白质的主要来源。鱼肉中通常含有水份72~85%,蛋白质15~24%,脂肪1~20%,碳水化合物1%以下,其他物质2%以下。脂肪提供能量,鱼肉易于消化,并富有必需氨基酸,许多重要的维生素和矿物质也存在于鱼的组织中。但是,鱼类的内脏、鳃和体表带有大量细菌,捕捞后又会因污染和繁殖使数量大大增加,鱼的消化道,肝、肾、脾、脑和肌肉细胞中又含有活性很强的水解酶。
关键词
贮藏
鱼类
含氮物质
必需氨基酸
捕捞
脂肪
繁殖
鱼肉
肌肉细胞
体表
分类号
S816.7 [农业科学—饲料科学]
R151 [医药卫生—营养与食品卫生学]
下载PDF
职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
南极大磷虾的营养成份分析
乔庆林
李集诚
陈方岳
裘唐根
《海洋渔业》
1986
1
下载PDF
职称材料
2
鱼肉在5℃贮藏时含氮物质的变化
李集诚
乔庆林
裘唐根
陈方岳
《海洋渔业》
1986
0
下载PDF
职称材料
已选择
0
条
导出题录
引用分析
参考文献
引证文献
统计分析
检索结果
已选文献
上一页
1
下一页
到第
页
确定
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部