不同原料四川发酵泡菜的细菌多样性分析

四川泡菜是一种风味独特的发酵蔬菜制品,为了解其细菌多样性,采用构建16SrRNA基因文库及ARDRA分型分析,对榨菜、萝卜、豇豆和青菜4种不同原料泡菜样品进行研究。结果表明:所得到的657个阳性克隆子分布于28个属,榨菜、萝卜、豇豆和青菜的主要优势菌分别为Lactobacillus和Halomonas;Lactobacillus,Halanaerobium和Halomonas;Unclassified Rhodobacteracea,Lactobacillus,Halomonas,Chromohalobacter和Halanaerobium;Unclassified Rhodobacteraceae,Halomonas,Marinobacter和Salegentibacter。研究结果揭示了四川泡菜的细菌多样性,反映了不同原料四川泡菜的微生物群落结构及其差异性,为进一步探究泡菜风味成分的形成机制以及工业化生产提供了一定的理论基础。

不同窖龄窖泥中放线菌的荧光定量PCR研究

放线菌在浓香型白酒生产的发酵窖泥中普遍存在。为了探究不同窖龄窖泥中放线菌的变化规律,选取了两个知名酒厂窖龄分别为5年、20年、50年和1年、20年、50年的窖泥样品,并通过荧光定量PCR方法定量检测窖泥中放线菌的原始Copies数。结果表明,同一酒厂相同窖龄的不同窖池窖泥中,放线菌数量较为接近。随着窖泥窖龄的增加,放线菌的Copies数随之增加。研究结果为进一步揭示窖泥微生物变化规律以及判断窖泥的老熟程度提供了相关依据。

外源NO对渗透胁迫下油松种子萌发及幼苗生理特性的作用

利用PEG6000处理的方法,研究了外源NO对渗透胁迫下油松种子萌发及幼苗生理特性的影响。结果表明,渗透胁迫下,油松种子发芽率下降,严重影响种子胚根的生长,低浓度(0.1～0.3mmol.L-1)NO能有效缓解渗透胁迫的影响,促进种子的萌发;高浓度(>0.5mmol.L-1)NO对油松种子萌发有一定的抑制作用。渗透胁迫条件下,外源NO处理能使油松幼苗SOD活性增强,超氧物阴离子自由基(O2-)、H2O2、和丙二醛(MDA)含量降低,脯氨酸及叶绿素含量增加。这在一定程度上表明,外源NO处理可消除活性氧减轻渗透胁迫引起的膜脂过氧化作用,同时通过增加脯氨酸等渗透调节物质增强油松幼苗的抗逆性。

泡菜发酵过程中真菌群落结构研究及优势真菌菌群变化分析

采用构建18SrDNA克隆文库及ARDRA分型分析对发酵过程中青菜泡菜样品进行研究,了解其真菌的多样性。结果表明:所得到的744个阳性克隆子分布于11个类群,其绝对优势真菌Debaryomyces贯彻整个发酵中期,Pichia在发酵第15天为绝对优势菌,Kodamaea ohmeri在发酵第81天为绝对优势菌,检测到的主要优势真菌有Candida等。荧光定量qPCR的结果与克隆文库基本吻合,进一步说明了克隆文库的准确性。此结果不仅能够较全面、真实地反映同种原料泡菜发酵过程中真菌的群落结构及差异,而且能发挥免培养技术的优势,可为泡菜等发酵食品的研究应用提供一定的理论基础。

规模化发酵泡菜生产中的真菌多样性

四川泡菜是四川省四大腌菜之一,为了解其真菌多样性,采用构建18SrRNA文库及ARDRA分型分析,对萝卜、豇豆、青菜和榨菜四种不同原料泡菜样品进行研究。结果表明:所得到的724个阳性克隆子分布于9个类群,萝卜、豇豆、青菜和榨菜的主要优势菌分别为:Debaryomyces;Debaryomyces和Starmerella;Debaryomyces;Starmerella,Debaryomyces和Candida。检测到的次生优势菌有Zygosaccharomyces,Pichia,Halophytophthora等。此研究结果揭示四川泡菜中的微生物多样性,反映不同原料泡菜的微生物群落结构及其差异性,可为揭示泡菜发酵机理、风味因子的形成机制以及工业化生产提供一定的理论基础。

青藏高原纳木错异常高湖面重建工作研究进展与展望

青藏高原的许多湖泊发育有湖岸线、侵蚀阶地和高湖面沉积物,这些地貌和沉积单元是反映地质历史时期湖面变化的直接地貌和岩性证据。它们不仅反映了湖泊水文变化历史,还可作为揭示区域乃至全球环境变化的重要载体。在青藏高原众多湖泊中,纳木错最具典型性和代表性。纳木错湖岸最高古湖相沉积物位于现代湖面之上约150 m,高出当今溢流垭口约123 m。至今,有关纳木错异常高湖面的发育时代、湖侵-湖退过程、异常高湖面的形成机制、与其他湖泊之间的水文联系等科学问题仍不清楚或存在很大争议。本文以纳木错异常高湖面的特征、时代、期次和成因问题为主题,综述了一个多世纪以来国内外学者对纳木错湖面变化重建的研究成果,尤其对目前纳木错古湖面重建研究中存在的问题进行了总结,并对未来的工作重点进行了展望。此外,基于初步的调查结果,认为纳木错高湖面沉积可能形成于全新世中晚期,并指示了一次湖侵-湖退过程。南支槽的异常振荡及其导致的冬半年降水增加可能是引起湖面变化的主要驱动因素。

吉西他滨联合周疗法紫杉醇脂质体治疗晚期胃癌的疗效

目的探究吉西他滨联合周疗法紫杉醇脂质体治疗晚期胃癌的疗效。方法选取收治的晚期胃癌患者92例,用随机数字表法分为观察组(n=46)和对照组(n=46),对照组患者采用吉西他滨(1000 mg·m^(-2),d1,d8)联合顺铂(75 mg·m^(-2),d1)(GP方案)治疗,观察组患者在对照组治疗的基础上给予紫杉醇脂质体(175 mg·m^(-2),d1)治疗。2组均以21 d为1个疗程,共治疗2个疗程。比较2组患者治疗后的近期疗效及治疗前后的血清肿瘤标志物水平、免疫学指标;比较2组患者治疗后不良反应的发生情况及随访6个月的生存情况。结果观察组与对照组治疗后的总有效率分别为73.91%、63.04%,疾病控制率分别为93.48%、84.78%,2组总有效率与疾病控制率比较差异无统计学意义(P>0.05)。治疗后,2组患者血清E-钙黏连蛋白(E-cadhe-rin,E-cad)、癌胚抗原(carcino-embryonic antigen,CEA)、鳞状细胞癌抗原(squamous cell carcinoma antigen,SCCA)、糖类抗原19-9(carbohydrate antigen 19-9,CA19-9)及细胞角蛋白19片段抗原21-1(cytokeratin 19 fragment antigen 21-1,CYERA21-1)的水平较治疗前均明显下降(P<0.05),但2组上述指标比较差异无统计学意义(P>0.05)。治疗后,观察组CD3+、CD4+、CD4+/CD8+值及自然杀伤细胞(natural killer cell,NK)较对照组高,CD8+、调节性T细胞(regulatory T cells,Treg)、辅助性T细胞17(helper T cell 17,Th17)、Th17/Treg值较对照组低(P<0.05)。用药后观察组恶心呕吐、腹泻、血小板减少、肝肾功能损伤及外周神经毒性等的发生率均明显低于对照组(P<0.05)。观察组随访6个月的生存率明显高于对照组,中位生存期及无进展生存期均明显长于对照组(P<0.05)。结论吉西他滨联合周疗法紫杉醇脂质体治疗晚期胃癌的疗效显著,可明显改善患者血清肿瘤标志物的水平及免疫力,降低不良反应发生的风险,延长生存时间,具有一定的临床推广价值。

关于校本课程开发中民主决策权的研究

课程改革以来,国家对于课程的内容结构进行强调,在新的课程体系的基础上,开始试行校本课程,校本课程开发问题便成为研究热点和重点。本文主要分三大部分,第一部分是问题的提出,阐述了校本课程开发的重要性以及可行性;第二部分笔者研究了学校管理者在领导机制和课程设置中民主决策权的体现,对于教师和学生的民主决策权的体现进行了研究;第三部分是对校本课程开发中的民主决策权如何取得更好效果提出建议,支持学校特色发展、教师专业发展、学生个性发展。

完善我国中小学生隐私保护法规的思考

隐私权是中小学生的一项重要人身权利。进一步完善我国中小学生隐私保护法规是依法治教的需要,也是新形势下中小学生权益保障的需要,同时也是确立中小学生主体地位的需要。但就相关立法实践的现状看,存在专门性的中小学生隐私保护法规缺失,且相关规定一般化;政策性文本的规定多于法律性文本的规定;相关立法也明显滞后于信息化时代的新要求等问题。为进一步完善相关法规,建议:明确界定中小学生隐私及隐私权概念的内涵与外延;充分尊重家长及监护人在维护中小学生隐私保护方面的权利;恰当处理中小学生隐私权与相关权利的冲突。

林芝地区风尘堆积及其古环境意义

林芝地区的黄土堆积记录着青藏高原东南部大气环流信息。选取林芝地区一黄土剖面,探讨该区域风尘堆积记录的古环境变化信息。通过AMS^(14)C限定其堆积年代,并结合粒度、磁化和色度率等指标分析,结果表明:1)林芝剖面的AMS ^(14)C年代结果介于37.6~2.4 cal.kyr BP之间,为晚更新世以来的风尘堆积物。2)有效指示了晚更新世以来林芝地区沉积环境大致从温暖到寒冷再到温暖的阶段性变化。3)与其他气候记录进行对比,显示林芝剖面的古气候环境总体上体现了全球气候环境变化的区域响应,但也存在差异性。林芝剖面变化表现出的气候波动,可能是印度季风与区域气候变化共同影响下的结果。