芝麻粕美拉德反应产物对全麦面包的风味增强作用及工艺研究

以高筋粉、全麦粉为主要原料,利用酶解芝麻粕制备的美拉德反应产物(MRPs)开发一款风味柔和型全麦面包。首先,通过单因素试验确定了高筋粉与全麦粉的比例、MRPs添加量、白砂糖添加量、酵母添加量和焙烤时间等工艺条件对面包感官质量的影响。在此基础上,以感官质量和质构特性为指标,通过L_(9)(3^(4))正交试验优化该面包的工艺条件。另外,利用顶空-固相微萃取(HS-SPME)结合气相色谱-质谱(GC-MS)表征面包中挥发性化合物。结果表明,在高筋粉与全麦粉的质量比6∶4、MRPs添加量2.2%、白砂糖添加量3.0%、酵母添加量2.2%和焙烤时间28 min的条件下,所获得的全麦面包的感官质量和质构特性最好。GC-MS数据显示,添加该芝麻粕MRPs减少了全麦面包的酸味,增强了黄油味和果香,增加了坚果味,使其香气更浓郁。总之,该研究有助于提升全麦面包的适口性和接受度,并为未来提高烘焙产品的质量和价值的研究奠定基础。

急性子中balsaminone A和balsaminone B对人肺癌A549细胞生长及周期的影响

应用MTT法和流式细胞仪研究了急性子(Impatiens balsaminaL.)中双萘呋喃-7,12-酮类化合物balsaminone A和balsaminone B对人肺癌A549细胞生长及周期的影响。结果表明:20、40、60和80μmol.L-1balsaminone A和B作用48 h均对A549细胞生长的抑制作用显著(P<0.05),其吸光值均显著低于阴性对照且随浓度的提高逐渐降低,但均高于阳性对照(100 mg.L-15-氟尿嘧啶);各处理组A549细胞的生长抑制率均低于阳性对照组,其中60和80μmol.L-1balsaminone A处理组的生长抑制率接近阳性对照。balsaminone A作用48 h使DNA合成前期(G0/G1期)的细胞比例减少,DNA合成期(S期)和DNA合成后期(G2/M期)的细胞比例增加,但无明显的量效关系;而balsaminone B作用48 h使G0/G1期的细胞比例减少,S期的细胞比例明显增加,呈明显的量效关系。研究结果显示:balsaminone A和B对A549细胞的生长均具有显著的抑制作用,二者的作用机制可能与诱导细胞周期阻滞有关但有一定的差异。

一个从急性子中分离得到的新的具有细胞毒活性的双萘呋喃-7,12-酮类衍生物(英文)

目的:研究急性子的化学成分。方法:采用硅胶、反相材料、凝胶柱色谱等方法分离化合物,用波谱方法结合理化性质鉴定其结构;采用体外活性筛选技术研究化合物抑制肿瘤细胞增殖的活性。结果:从急性子中分离得到3个双萘呋喃-7,12-酮类衍生物:balsaminone C(1)、balsaminone A(2)、balsaminone B(3)。结论:化合物balsaminone C为一新化合物。化合物1～3均具有抑制肿瘤细胞A549、Bel-7402、Hela增殖的活性。

HPLC-ELSD法测定急性子中4种凤仙萜四醇苷类成分的含量

目的:建立HPLC-ELSD法同时测定急性子中凤仙萜四醇苷A、B、C、D含量的方法。方法:采用反相高效液相色谱-蒸发光散射检测法,使用AlltimaTM-C18色谱柱(250 mm×4.6 mm,5μm),流动相为甲醇-水,梯度洗脱,流速0.8 mL/min,柱温35℃。ELSD检测器条件:载气(空气)流速2.6 L/min,漂移管温度95℃。结果:凤仙萜四醇苷A、B、C、D进样量分别在1.250～12.500μg、9.100～91.000μg、10.125～101.250μg、1.625～16.250μg范围内线性关系良好,相关系数(n=6)分别为0.9998、0.9992、0.9993、0.9998;平均回收率(n=6)分别为98.98%、102.50%、98.31%和97.69%,RSD分别为2.79%、1.37%、2.58%和2.45%。结论:本方法简便、灵敏、准确,可用于急性子药材中凤仙萜四醇苷A、B、C、D 4种成分的含量测定。

夏枯草中2个三萜类化合物的体外抗肿瘤活性研究

目的观察夏枯草中2个三萜类化合物3α,19α,24-三羟基-乌苏-12-烯-28-酸(Ⅰ),3β,16α,24-三羟基-齐墩果-12-烯-28-酸(Ⅱ)对人肺癌细胞株A549的抑制作用。方法采用MTT法测定2个三萜类化合物各自对人肺癌细胞株A549在24h、48h和72h时的生长抑制情况。结果化合物I和II对A549瘤株有明显的抑制作用(P<0.05),并随着药物浓度增加和时间推移抑制作用增强。结论化合物Ⅰ和Ⅱ初步确定为夏枯草中抗肿瘤的活性成分。

联合小剂量螺内酯治疗顽固性高血压疗效和安全性的Meta分析

目的:系统评价小剂量螺内酯联合三联抗高血压药物治疗顽固性高血压的疗效性和安全性。方法:检索英文数据库Pubmed、Embase、Cochrane Collaboration和中文数据库中国期刊全文数据库、万方及维普,检索目前已知的联合小剂量螺内酯治疗顽固性高血压病的临床随机对照试验,检索时间为建库至2016年10月,应用Rev Man5.3软件对检索到的相关文献进行筛选、提取数据资料并作Meta分析。结果:纳入9篇文献,共计1 410例患者。Meta分析显示,联合小剂量螺内酯组与安慰剂组相比,其对收缩压的作用更明显,降低门诊/家庭收缩压[MD=-11.65,95%CI(-15.08,-8.23),P<0.00001],降低24h收缩压[MD=-9.93,95%CI(-12.25,-7.61),P<0.00001];对舒张压的作用较弱,降低门诊/家庭舒张压[MD=-5.36,95%CI(-6.67,-4.05),P<0.00001],降低24h舒张压[MD=-4.37,95%CI(-7.42,-1.32),P=0.005]。安全性方面,联合小剂量螺内酯组与安慰剂组相比,有升高血钾作用,[MD=0.38,95%CI(0.27,0.48),P<0.00001];有升高血肌酐的趋势,[MD=0.79,95%CI(-9.23,10.81)],但差异无统计学意义P=0.88。结论:联合小剂量螺内酯治疗顽固性高血压是相对有效和安全的。

哈德码变换域等均值等方差最近邻矢量量化码字搜索算法

本文提出一种基于哈德码变换的等均值等方差最近邻 (HTEENNS)快速矢量量化码字搜索算法 .在编码前 ,该算法预先计算每个码字的哈德码变换 ,然后根据各码字哈德码变换的第一维系数大小的升序排列对码字进行排序 .在编码过程中 ,首先计算输入矢量的哈德码变换和方差 ,然后选取与输入矢量哈德码变换的第一维系数最近的码字作为初始匹配码字 ,然后利用两条有效的删除准则在该码字附近进行上下搜索与输入矢量最近的码字 .测试结果表明 ,本文算法比等均值最近邻搜索算法 (ENNS)、等均值等方差最近邻搜索 (EENNS)算法和哈德码变换域部分失真搜索算法等算法有效得多 .

女贞子中8个化合物对胰岛素抵抗HepG2细胞葡萄糖消耗的影响

目的探讨女贞子中乙酰齐墩果酸、齐墩果酸、19α-羟基-3-乙酰乌索酸、槲皮素、GI3、女贞苷、对羟基苯乙醇-O--βD-葡萄糖苷、芹菜素-6″-O乙酰-7-O-β-D-葡萄糖苷对胰岛素抵抗HepG2细胞葡萄糖消耗的影响。方法采用高浓度胰岛素诱导培养HepG2细胞,建立胰岛素抵抗细胞模型,培养液中加入各化合物共同孵育,采用葡萄糖试剂盒检测培养液中的葡萄糖含量,探讨其对胰岛素抵抗HepG2细胞葡萄糖消耗的影响。结果齐墩果酸、19α-羟基-3-乙酰乌索酸、GI3、对羟基苯乙醇-O-β-D-葡萄糖苷、芹菜素-6″-O-乙酰-7-O-β-D-葡萄糖苷在不含胰岛素条件下可使胰岛素抵抗HepG2细胞的葡萄糖消耗量增加11.62%、17.21%、10.54%、12.08%、11.85%,加入生理浓度胰岛素后,上述化合物可使细胞葡萄糖消耗量增加12.95%、13.83%、10.84%、14.26%、17.41%。槲皮素、女贞苷在不含胰岛素条件下不增加细胞的葡萄糖消耗量,加入生理浓度胰岛素后,可使细胞葡萄糖消耗量增加15.70%、17.04%,其中槲皮素促进细胞增殖。结论齐墩果酸、芹菜素-6″-O-乙酰-7-O--βD-葡萄糖苷等增加胰岛素抵抗HepG2细胞的葡萄糖消耗量呈非胰岛素依赖性,其中芹菜素-6-″O-乙酰-7-O--βD-葡萄糖苷与生理浓度胰岛素有协同增强作用;女贞苷、槲皮素增加细胞葡萄糖消耗量呈胰岛素依赖性,槲皮素能显著促进细胞增殖。

模糊数学在纺织领域中的运用研究

在纺织领域中,涉及的很多问题都具有模糊性的特点,如纺织原料的品质评价、纺织工艺的优化、产品的市场需求预测等,这些问题都存在一定的模糊性和不确定性。模糊数学提供了一种有效的数学工具,有助于人们更好地理解和解决这些问题。对此,文章将探讨模糊数学在纺织领域中的有效运用,即通过对纺织领域的实际问题进行分析和研究,探讨如何运用模糊数学理论和方法解决以上问题,旨在为纺织领域的相关研究和实践提供一定的参考。

FDTD计算中非对称共面波导激励设置的研究

提出了一种适合非对称共面波导的FDTD电磁数值计算激励方式。在此基础之上定义了传输衰减均值A,以表征激励设置的优劣程度。使用EMPro2010进行了大量数值仿真,在所得数据的基础上进行了数值拟合,给出了所提出激励方式下非对称共面波导、共面波导最佳激励位置的近似公式及适用范围。

新旧女性的命运与归宿——《雷雨》中的繁漪与鲁侍萍

经典文学作品的重要价值在于其创造了内涵丰富的人物形象,留下了一个个经典的记忆。《雷雨》以本世纪二十年代前后的半殖民地半封建社会的中国社会为背景,集中反映了半封建半殖民地旧中国都市上层社会的糜烂与罪恶。小说塑造了繁漪、鲁侍萍等令人印象深刻的人物形象,通过展现个性鲜明的女性形象,控诉了封建社会和宗法礼教对女性的迫害和思想的束缚。通过探析繁漪和鲁侍萍人物形象在小说中的表现手法及其社会背景,探讨人物角色性格和社会环境的互动关系,揭露半殖民地半封建社会对人性的压迫,探讨女性解放的时代意义。

刘震云《一句顶一万句》中的“中国式孤独”

刘震云的小说《一句顶一万句》一经问世就得到了广泛好评,随后国内的文学领域也掀起了“中国式孤独”的创作热潮,如著名的文学作品《消解孤独的两种方式》《找寻那触动心神的一颤》等等。从现实的方面来看,使用语言的方式,把知己作为具体的对象沟通,能够给予此种孤独有效的缓解。因此,通过将刘震云的《一句顶一万句》作为具体的研究对象,试着对孤独的特征和含义以及作品中所表现出的“中国式孤独”进行深入探究,能够让其对我国民众的精神引导产生积极的作用。

张爱玲文学世界中的俗与雅

在张爱玲作品中,描写了大上海里各式各样的小人物,尤其以女性居多,张爱玲以大量的笔墨描写了小人物的日常生活,各种穿衣打扮和鸡毛蒜皮的小事,这是其他作者不会着重笔墨的细节,可谓是十分琐碎的俗事。但是,在张爱玲的文字背后,她特有的文学腔调和高超的文字驾驭能力,使得读者通过这些所谓的俗事,感受到了她冷眼旁观似的隔离和孤独,显现出了一种特有的雅致感。

黑米花青素对贮藏期面包品质的影响

该文将黑米花青素提取物以不同添加量(0‰、1.0‰、1.5‰、2.0‰、2.5‰和3.0‰)加入到面包中,通过分析面包色泽、水分含量、硬度、回生焓值、油脂氧化和微生物生长等指标,研究花青素对贮藏期面包品质的影响。结果表明:在贮藏过程中,面包色泽变暗变黄,但花青素的添加使面包水分含量升高,硬度、回生焓值、酸价和过氧化值降低,菌落总数和霉菌数减少。其中,添加2.5‰花青素对面包贮藏期品质改善效果最好;与空白组相比,贮藏5 d后,添加2.5‰花青素的面包水分含量升高1.93%,硬度和回生焓值分别降低11.10%和25.88%;酸价和过氧化值分别从0.45 mg/g和6.31 g/100 g降低至0.33 mg/g和4.13 g/100 g。此外,添加2.5‰花青素面包在25℃条件下可保存5 d。因此,2.5‰的花青素有助于提高面包在贮藏期的品质。

宜宾市城区中学篮球发展现状及调查分析

文章运用文献资料法、访谈法、调查法，对宜宾市城区中学篮球发展现状进行调查分析，得出宜宾市城区中学生不能正常参加篮球运动的原因．并提出合理的建议，为宜宾市城区中学篮球的发展提供理论参考。

合理构建五年制高职素质养成教育的课程体系

五年制高职所招生的学生总体而言,缺乏良好的学习习惯、学识水平普遍偏低、家庭对于学生的学业无法形成有效的管理,所以针对五年级高职学生的特点设置素质养成教育课程,构建起道德、身心、艺术、人际交往等四大体系融会贯通的课题体系,并在学生的五年学制内进行设计和安排课程,实现五年制连贯的素质养成课程的开设,辅助一定的课外实训和实践,并通过线上和线下课程联动的模式,为学生打造全方位、立体的素质养成课程体系,全面提升学生的个人素养,为他们将来的求学和工作奠定良好的基础。

专科临床药师参与内分泌科药物咨询体会

结合所在医院开展内分泌科临床药学服务,针对内分泌科疾病及并发症治疗提供咨询并提出用药建议,促进药物合理应用,维护患者用药安全。同时,在药物咨询过程中临床药师不仅能增加新的药学知识,还能学到临床知识,促进自身知识的积累,从而提高临床药学的学科水平。

细柱五加茎中6种化合物体外对人肺癌细胞株A549的生长抑制作用

目的:观察细柱五加茎中6个化合物对人肺癌细胞株A549的抑制作用。方法:从细柱五加茎中提取得到16-α-羟-19-贝壳杉烷酸、16αH,17-isovaleryloxy-ent-kauran-19-oic acid、贝壳杉烷酸苷A、紫丁香苷、松柏苷、刺五加苷D等6个化合物,采用MTT法测定其对人肺癌细胞株A549的生长抑制。结果:发现化合物16-α-羟-19-贝壳杉烷酸、16αH,17-isovaleryloxy-ent-kauran-19-oic acid、贝壳杉烷酸苷A、紫丁香苷、松柏苷对人肺癌A549细胞均具有不同程度的抑制作用,与空白对照相比具有显著性差异(P<0.05)。刺五加苷D对人肺癌A549细胞的增殖抑制率与其浓度成负相关,随着浓度的增加细胞生长抑制率不断降低。结论:6个化合物呈现不同的体外抗肿瘤作用,为细柱五加茎中的抗肿瘤活性成分。

G蛋白偶联雌激素受体1对血管紧张素Ⅱ诱导心肌细胞肥大的影响及其机制

目的:观察激活G蛋白偶联雌激素受体1(GPER1)对血管紧张素Ⅱ(AngⅡ)诱导心肌细胞肥大的影响,并探讨其可能的机制。方法:2~3日龄乳鼠心肌细胞体外原代培养。利用串联质谱标签(TMT)蛋白质谱技术检测蛋白表达差异,并作相关生物信息学分析,筛查其可能的调节机制。机制研究分6组,空白对照组、AngⅡ组、AngⅡ+GPER1激活剂(G1)组、AngⅡ+G1+GPER1抑制剂(G15)组、AngⅡ+G1+细胞外调节蛋白激酶(ERK)抑制剂(U0126)组和AngⅡ+G1+丝氨酸/苏氨酸激酶(AKT)抑制剂(MK2206)组,各组n=3。检测各组心肌细胞GPER1的表达,心房钠尿肽(ANP)和B型利钠肽(BNP)的m RNA水平,ERK、AKT蛋白的表达及其相互作用,以及对自噬相关蛋白胞浆型自噬标记轻链3(LC3II)和膜型自噬标记轻链3(LC3I)的调控。流式细胞技术检测GPER1对细胞凋亡的影响。结果:AngⅡ诱导心肌细胞肥大呈浓度依赖性,ANP和BNP m RNA水平梯度升高(P<0.05)。细胞免疫荧光染色显示,心肌细胞上存在GPER1蛋白表达。荧光定量逆转录聚合酶链式反应(q RT-PCR)结果显示,激活剂G1激活GPER1,并以浓度依赖方式抑制心肌细胞ANP和BNP m RNA水平(P<0.05);在AngⅡ+G1+G15组,心肌细胞ANP和BNP m RNA水平重新升高(P<0.05)。蛋白免疫印迹法(Western-blot)结果显示,与空白对照组或AngⅡ组相比,AngⅡ+G1组p-ERK、p-AKT蛋白表达增强(P<0.05);与AngⅡ+G1组相比,AngⅡ+G1+G15组p-ERK和p-AKT蛋白表达降低(P<0.05),AngⅡ+G1+MK2206组p-ERK、p-AKT蛋白表达水平和ANP、BNP m RNA水平降低(P<0.05);AngⅡ+G1+U0126组对G1诱导的p-AKT蛋白的表达无影响。流式细胞技术显示,AngⅡ+G1组与AngⅡ组心肌细胞凋亡水平无差异(P>0.05)。AngⅡ组较空白对照组LC3II/LC3I比值增大,其自噬水平显著升高(P<0.01)。而AngⅡ+G1组较AngⅡ组LC3II/LC3I比值降低,其心肌细胞自噬水平降低(P<0.01)。结论:GPER1的激活抑制心肌细胞肥大,其作用机制可能与AKT和ERK信号通路以及细胞自噬相关。

论如何构建大学体育层次递进教学

随着人们生活水平的提高，人们的精神生活质量也随之提高，体育活动在当代生活中占有非常重要的地位，大学的体育教育不仅包括身体练习，同时又包括了运动型的技能练习，但是，许多同学并没有养成勤奋锻炼的好习惯，本文将以此为切入点，结合实践教学，论述大学体育教育中的层次递进教学方法如何构建与应用，最终达到提高大学的体育教学质量的目的。