刺槐豆胶与玉米淀粉混合物流变性分析

为研究非淀粉多糖类胶体对淀粉流变特性的影响,测定5组不同配比刺槐豆胶/玉米淀粉混合物0∶1.2、0.1∶1.1、0.2∶1.0、0.9∶0.3、0.4∶0.8(质量比)的黏弹性。采用Power-Law模型对静态流变学试验数据进行回归拟和,决定系数R^2均在0.99以上,流体指数n<1,表明玉米淀粉及两者混合体系属于假塑性流体;随着刺槐豆胶/玉米淀粉混合物质量比的提高,混合体系的稠度系数显著增加,流体指数降低,假塑性增强。当刺槐豆胶/玉米淀粉质量比小于0.3∶0.9(质量比)时,稠度系数增加不再显著。动态流变学试验显示,刺槐豆胶/玉米淀粉质量比大于0.3∶0.9(质量比)时,弹性较大,黏度适中。刺槐豆胶/玉米淀粉质量比为0.4∶0.8(质量比)时,黏度最大,弹性最小,混合体系具有更好的协同增稠效果。

崇德厚学 精益求精——记“国家级教学名师奖”获得者余永宁

1957年从当时的北京钢铁学院金相及热处理专业毕业的余永宁老师,由于在校时学习成绩的优异而留校任教,开始了近半个世纪的教学生涯.留校以后,余老师进入"金相及热处理"课程组,作为课程的后备教师助教和研究课程,不久开始担任非材料专业的"金相及热处理"的课堂教学任务.

关于数学教学与大学生素质教育的若干思考

本文从培养高素质人才以适应当今以及未来国际竞争形势和科学技术发展的需要出发,论证了数学学科教育与大学生素质教育的密切关系,给出了在数学学科教育中实施素质教育的几个途径.

论大学生“系统思考”能力的培养

培养学生实践能力和创新能力是高校人才培养的根本任务。文章认为,高校培养学生实践能力和创新能力最根本的任务是培养学生"系统思考"能力,将学习型组织理论引入课堂教学,建立学习团队,开展团队学习,是培养学生"系统思考"能力的新途径。

HPLC法检测巧克力中微量异黄酮的研究

巧克力由于含有大量脂肪、蛋白质以及碳水化合物等成分,给异黄酮的提取带来很大干扰,为了能更加准确地检测巧克力中的微量异黄酮含量,采用研磨粉碎、以甲醇为溶剂超声波辅助的方法对巧克力中的异黄酮进行提取。然后采用高效液相色谱仪进行定性定量检测,以C18色谱柱为分离柱,以甲醇/水/甲酸为流动相,在30 min内,以0.8 m L/min的流速梯度洗脱(从20/80/0.1到80/20/0.1)巧克力的甲醇提取物,紫外检测器的波长设为254 nm。结果表明:巧克力中总异黄酮含量为0.41%。利用这种方法可以准确的检测巧克力中微量异黄酮含量。

基于3S技术的林业县生态环境敏感性研究——以萝北县为例

生态敏感性评价是进行生态环境规划的一项重要措施,也是对区域进行划分的一种手段。文章通过对萝北县进行生态环境敏感性评价,应用“3S”技术法、系统学等方法对选取的6个环境因子进行环境敏感性评价,得出综合性环境敏感评价图。结果显示萝北县环境敏感等级分为5级非常敏感区、高度敏感区、中度敏感区、一般敏感区、不敏感区,分别占比9.89%、26.74%、20.72%、22.63%、20.01%。

“三线一单”环境重点管控单元划分的方法探索——以黑龙江省为例

环境管控单元是编制“生态保护红线、环境质量底线、资源利用上线和生态环境准入清单”(简称三线一单)的重要组成部分,其中环境重点管控单元又是重中之重。探讨黑龙江省“三线一单”生态环境准入清单编制中环境管控单元中环境重点管控单元划分方法对“三线一单”工作的实施有重大意义。总体思路按相应要素、资源利用情况划分出重点管控区,再结合各地市人口、经济、环境各方面进行叠加,最后以区县为分区,划出环境重点管控单元。环境管控单元的划定为今后环境准入清单的编制、实施与应用做好铺垫,为进行省内区域分单元管控打好基础。

魔芋胶和玉米淀粉混合物黏弹特性的研究

目的研究魔芋胶对玉米淀粉黏弹特性的影响。方法以玉米淀粉为原料,加入不同比例的魔芋胶,采用动态流变仪来研究魔芋胶玉米淀粉糊化混合物的黏弹特性。结果 Power-Low模型能够有效地表征魔芋胶玉米淀粉糊化混合物的流变性能。魔芋胶玉米淀粉糊化混合物为假塑性流体,与单独的玉米淀粉糊相比,随着魔芋胶的添加量增大,糊化混合物黏稠性增大,假塑性增强。随着频率的增大, G′和G"均增大,损失正切值tanδ<1,说明魔芋胶的加入使得糊化混合物具有优越的黏弹性。结论当魔芋胶/玉米淀粉质量比为0.4:0.8时,糊化混合物弹性最小,黏性最大,糊化混合具有更好的协同增稠作用,即糊化混合物流体流动特征显著。

钯/泡沫镍电极的制备及电催化脱氯的研究

研究了应用于电催化脱氯的钯/泡沫镍电极的最佳制备工艺条件.使用电沉积法制备钯/泡沫镍电极,在单因素试验的基础上,选取电流密度、制备温度、钯溶液浓度为自变量,多酚的提取率为响应值,根据响应面Box-Benhnken试验设计原理,采用三因子三水平的分析法模拟得到二次多项式回归方程的预测模型,优化钯/泡沫镍电极的制备工艺.钯/泡沫镍电极的最佳工艺条件为:电流密度7.94 m A/cm^2、制备温度40.3℃、钯溶液浓度14.195 mmol/L.在此条件下制备的电极对2,4-二氯苯酚去除率可达到99.44%,与预测值99.67%高度相符.

建立和完善师德建设机制

教师是履行教育教学职责的专业人员，教师的劳动具有以人格塑人格的特点。因此，师德建设是高校教师队伍建设的重要内容。一、师德的内涵与特点教师的职业道德简称师德，它是指教师在从事教育职业劳动过程中形成的比较稳定的道德观念、道德行为及规范和道德品质。马克思主...

推进观念更新 凝练精品课程——北京科技大学课程建设的探索与实践

一、课程建设是提高人才培养质量的关键课程是实现人才培养规格的关键,是教学过程的基本单元,是教育教学理念的基本载体和体现.

以“质量工程”为契机 推进本科教学软环境建设

目前，北京科技大学正处在由“为建成高水平研究型大学奠定坚实基础”向“国内一流、国际知名的研究型大学”爬坡的阶段。“质量工程”的启动，不仅为学校完成新阶段的建设任务提供了助力，更为研究型大学的文化建设提供了良好的环境，为此，学校不仅制定了《北京科技大学本科教学质量与教学改革工程实施方案》（简称《实施方案》），

高校考试改革探索

高校课程考试,作为主要的教学环节和教学手段,对"教"与"学"具有评价作用,对"教"与"学"中的问题具有"诊断"作用,对人才培养具有导向作用,对学生学习的积极性具有激励等作用,因此,考试对教学质量的提高至关重要.

以“质量工程”为契机推进本科教学软环境建设

思想层面：转变教育观念 要通过研究性教学的实施转变学习观念，使学生树立学会学习和终生学习的观念。