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食品拟人化包装与包装正面营养标签类型的交互对消费者购买意愿的影响
1
作者
黄帆
柏忠虎
+1 位作者
裴梦媛
青平
《珞珈管理评论》
2023年第6期132-149,共18页
拟人化包装和营养标签是被普遍采用的营销策略,但二者同时被运用时是否对消费者偏好存在交互影响,现有研究还未做充分讨论。本文讨论了食品拟人化包装(拟人化与非拟人化)和包装正面营养标签类型(客观型与评估型)对消费者购买意愿的交互...
拟人化包装和营养标签是被普遍采用的营销策略,但二者同时被运用时是否对消费者偏好存在交互影响,现有研究还未做充分讨论。本文讨论了食品拟人化包装(拟人化与非拟人化)和包装正面营养标签类型(客观型与评估型)对消费者购买意愿的交互影响。两项实验研究发现:对于拟人化(vs.非拟人化)包装食品,采用评估型(vs.客观型)包装正面营养标签会导致更高的购买意愿;消费者比较判断策略中介了食品拟人化包装策略与营养标签类型对购买意愿的交互作用。本文丰富了拟人化包装和包装正面营养标签的研究,对食品企业的包装策略和从消费中缓解我国居民的心理、生理健康风险具有重要的实践启示。
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关键词
食品
拟人化包装
包装正面营养标签
比较判断策略
下载PDF
职称材料
营养扶贫:助力健康扶贫与推进精准扶贫的新模式--基于国内外研究的文献综述
被引量:
12
2
作者
青平
廖芬
+2 位作者
闵师
裴梦媛
游良志
《农业经济问题》
CSSCI
北大核心
2020年第5期4-16,共13页
营养扶贫是改善贫困人群营养状况、从根本上提高其健康素质,进而推进精准扶贫的有效措施,但对营养扶贫的深入认识与重视普遍缺乏。本文以营养扶贫为研究对象,通过对相关文献的综述,梳理了营养扶贫的概念、内容、实践经验与政策演变,从...
营养扶贫是改善贫困人群营养状况、从根本上提高其健康素质,进而推进精准扶贫的有效措施,但对营养扶贫的深入认识与重视普遍缺乏。本文以营养扶贫为研究对象,通过对相关文献的综述,梳理了营养扶贫的概念、内容、实践经验与政策演变,从而发现了现阶段中国营养扶贫研究存在的问题,并据此提出了加强对营养健康知识的关注,量化营养扶贫效率,营养扶贫对多维贫困的影响,加强中国与其他国家关于营养扶贫的对比分析等未来可能的研究方向。通过对营养扶贫的首次系统阐述与分析,本文有助于对营养扶贫的深入理解,推动营养扶贫的实施与开展,从而助力健康扶贫、推进精准扶贫与乡村振兴。
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关键词
营养扶贫
健康扶贫
精准扶贫
乡村振兴
原文传递
题名
食品拟人化包装与包装正面营养标签类型的交互对消费者购买意愿的影响
1
作者
黄帆
柏忠虎
裴梦媛
青平
机构
华中农业大学经济管理学院
出处
《珞珈管理评论》
2023年第6期132-149,共18页
基金
国家社科基金重大项目“新形势下我国粮食安全战略问题研究”(22&ZD079)
中国工程院战略研究与咨询项目“农业科技提升粮食安全能力战略研究”(2023-PP-02-04)
国家藻类产业技术体系(CARS-50)。
文摘
拟人化包装和营养标签是被普遍采用的营销策略,但二者同时被运用时是否对消费者偏好存在交互影响,现有研究还未做充分讨论。本文讨论了食品拟人化包装(拟人化与非拟人化)和包装正面营养标签类型(客观型与评估型)对消费者购买意愿的交互影响。两项实验研究发现:对于拟人化(vs.非拟人化)包装食品,采用评估型(vs.客观型)包装正面营养标签会导致更高的购买意愿;消费者比较判断策略中介了食品拟人化包装策略与营养标签类型对购买意愿的交互作用。本文丰富了拟人化包装和包装正面营养标签的研究,对食品企业的包装策略和从消费中缓解我国居民的心理、生理健康风险具有重要的实践启示。
关键词
食品
拟人化包装
包装正面营养标签
比较判断策略
Keywords
Food
Products anthropomorphic packaging
Front-of-pack nutrition labeling
Comparative judgment strategies
分类号
F713 [经济管理—产业经济]
下载PDF
职称材料
题名
营养扶贫:助力健康扶贫与推进精准扶贫的新模式--基于国内外研究的文献综述
被引量:
12
2
作者
青平
廖芬
闵师
裴梦媛
游良志
机构
华中农业大学经济管理学院
国际食物政策研究所
出处
《农业经济问题》
CSSCI
北大核心
2020年第5期4-16,共13页
基金
国家自然科学基金国际合作项目“作物营养强化对改善人口营养健康影响及评估研究”(编号:71561147001)
国家自然科学基金项目“农产品伤害危机的网络外溢效应、公共危机事件演化机理与社会应急管理研究”(编号:71273106)
2017年中国工程院重大战略咨询项目“华中地区食物安全可持续”(编号:4005-35016010)。
文摘
营养扶贫是改善贫困人群营养状况、从根本上提高其健康素质,进而推进精准扶贫的有效措施,但对营养扶贫的深入认识与重视普遍缺乏。本文以营养扶贫为研究对象,通过对相关文献的综述,梳理了营养扶贫的概念、内容、实践经验与政策演变,从而发现了现阶段中国营养扶贫研究存在的问题,并据此提出了加强对营养健康知识的关注,量化营养扶贫效率,营养扶贫对多维贫困的影响,加强中国与其他国家关于营养扶贫的对比分析等未来可能的研究方向。通过对营养扶贫的首次系统阐述与分析,本文有助于对营养扶贫的深入理解,推动营养扶贫的实施与开展,从而助力健康扶贫、推进精准扶贫与乡村振兴。
关键词
营养扶贫
健康扶贫
精准扶贫
乡村振兴
Keywords
Nutrition poverty alleviation
Health poverty alleviation
Targeted poverty alleviation
Rural Revitalization
分类号
R197.1 [医药卫生—卫生事业管理]
F323.8 [经济管理—产业经济]
原文传递
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
食品拟人化包装与包装正面营养标签类型的交互对消费者购买意愿的影响
黄帆
柏忠虎
裴梦媛
青平
《珞珈管理评论》
2023
0
下载PDF
职称材料
2
营养扶贫:助力健康扶贫与推进精准扶贫的新模式--基于国内外研究的文献综述
青平
廖芬
闵师
裴梦媛
游良志
《农业经济问题》
CSSCI
北大核心
2020
12
原文传递
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