食品拟人化包装与包装正面营养标签类型的交互对消费者购买意愿的影响

拟人化包装和营养标签是被普遍采用的营销策略,但二者同时被运用时是否对消费者偏好存在交互影响,现有研究还未做充分讨论。本文讨论了食品拟人化包装(拟人化与非拟人化)和包装正面营养标签类型(客观型与评估型)对消费者购买意愿的交互影响。两项实验研究发现:对于拟人化(vs.非拟人化)包装食品,采用评估型(vs.客观型)包装正面营养标签会导致更高的购买意愿;消费者比较判断策略中介了食品拟人化包装策略与营养标签类型对购买意愿的交互作用。本文丰富了拟人化包装和包装正面营养标签的研究,对食品企业的包装策略和从消费中缓解我国居民的心理、生理健康风险具有重要的实践启示。

营养扶贫:助力健康扶贫与推进精准扶贫的新模式--基于国内外研究的文献综述

营养扶贫是改善贫困人群营养状况、从根本上提高其健康素质,进而推进精准扶贫的有效措施,但对营养扶贫的深入认识与重视普遍缺乏。本文以营养扶贫为研究对象,通过对相关文献的综述,梳理了营养扶贫的概念、内容、实践经验与政策演变,从而发现了现阶段中国营养扶贫研究存在的问题,并据此提出了加强对营养健康知识的关注,量化营养扶贫效率,营养扶贫对多维贫困的影响,加强中国与其他国家关于营养扶贫的对比分析等未来可能的研究方向。通过对营养扶贫的首次系统阐述与分析,本文有助于对营养扶贫的深入理解,推动营养扶贫的实施与开展,从而助力健康扶贫、推进精准扶贫与乡村振兴。