A型肉毒毒素治疗偏侧面肌痉挛疗效观察

目的 :探索A型肉毒毒素 (BT—A)治疗偏侧面肌痉挛 (HFS)的合适剂量及合适部位。方法 :对 86例HFS病人按不同剂量及不同部位分别注射BT—A ,共 2 36例次 ,随访 1～ 2 8个月观察其疗效情况。结果 :①不同剂量疗效比较差异无显著性 ,副作用比较差异有显著性。② 4点与 6点注射疗效比较差异有显著性 ,副作用比较差异无显著性。结论 :局部注射BT—A治疗HFS是一种安全有效简便易行的治疗手段 ,以小剂量、多部位为宜。

从《扬州画舫录》评析清代扬州文人菜

扬州为淮扬菜之乡,自古为文人荟萃之地,在历史的长河中风雅之士为扬州烹饪的吟哦唱颂不绝于耳,文人将文化植入饮食之中,菜品因人而精彩,名菜以人而流传。

我的获奖创新菜——粟米狮子头

狮子头就是人们常说的斩肉，其种类很多，有水汆的，有先油煎后红烧的，北方多用此方法；有先油炸小丸，再与其他食物烩配的，如烧杂烩；有加滚糯米裹蒸的，如安徽的珍珠斩肉圆子；也有配蟹肉清炖的，如扬州名菜清炖蟹肉狮子头。制作狮子头的主料，传统上专门用猪的五花部位，如今已被拓展至鱼肉。

蔬菜在宴席中应占有重要地位

蔬菜种类繁多,色泽艳美,口味各异,应时迭出,在人们日常生活中具有很重要的作用。蔬菜作为一类烹饪原料,在宴席上的地位却显得极其寒碜。不是将蔬菜做个汤就是用来围围边,根本谈不上放在大菜的位置上。究其原因,一是宴席菜肴设计者认为蔬菜价格低廉,不足以登上大雅之堂;二是目前蔬菜的小包装较少,初加工较麻烦;

两岸高校非物质文化遗产创新传播策略研究——以皖南、高雄皮影戏为例

皮影戏始于西汉,兴于唐朝,盛于清代,是中国民间古老的传统艺术,于2006年被列入第一批国家级非物质文化遗产名录,2011年列入"人类非物质文化遗产代表作名录"。随着时代的变迁,一方面,传播方式发生巨变,许多优秀的传统文化传承后继无人;另一方面,现代文化多样化的便捷流通,使传统文化生存危机加剧。因此,对其保护迫在眉睫。本文以皖南和高雄皮影戏为例,从文化互动、文化创新、文化传播角度提出一些针对性的传播策略,推动传统文化皮影戏在两岸高校中的传播与发展。