铃兰醛合成

本文通过叔丁苯与二乙酸甲基丙烯醛酯在四氯化钛催化作用下，进行傅克反应，制备铃兰醛。

相转移法合成乙酸苄酯中试研究

本文关系到用相转移法中试合成乙酸苄酯新工艺，该工艺与酯化法工艺相比，具有合成成本低、三废少、环境污染小、产品纯度高、香气好。

新型食品增香剂——甲基呋喃醇酮及其应用

甲基呋喃醇酮的化学名称为5-甲基-4-羟基-3(2H)-呋喃酮,也可叫2-甲基-3-羟基-4(2H)-呋喃酮,简称MHF。它是一种白色或淡黄色粉状晶体。 甲基呋喃醇酮不仅是一种食品香味剂,香味增效剂,还是一种抗氧剂和显影剂。由于它对食品的特殊增香效果及其对食品香味的改良效果,越来越受调香师的重视。 1995年,我们开始着手研究该产品的合成方法,并对其合成方法有关问题作过综述。