助推今年北方果品行情上涨的三个特别因素

经过多年的产业结构调整，目前我国的果品生产已进入花色丰富、优势布局、产需平衡的成熟阶段。因此，如果没有特别因素的变化，国内果品行情年际变化一般呈现平稳并小有波动的特点。但同其他农业产业一样，果品产业的产需平衡都有其脆弱性，尤其在发生大的自然灾害或有大事件的年份，行情发展就会有较大的波动，如受北京奥运会影响的2008年苹果市场、受蛆虫事件影响的2009年柑橘市场。那么，今年的北方果品行情，有没有一些类似的具有特别意义的影响因素呢？如果有，这些因素的综合作用将会对今年北方果品行情造成什么影响呢？本文试图探讨这样的问题。

果品营销知识讲座(二) 果品消费需求的新特点及营销启示

伴随我国经济的发展，近年我国居民消费水平提高的一个显著标志就是水果消费量不断增加，质量不断提高，消费形式也更加多样化。消费者就是市场，作为一种较纯粹的商品生产，果品生产者和经营者只有做到生产出消费者喜欢的果品，并以适应消费者购买喜好的形式进行销售，才可能使自己的果品顺利卖出，实现“赚钱”目的。因此，了解果品消费市场的基本特点，跟踪消费者果品消费的一些新变化，对每一个果品生产者和经营者都有积极的意义。

农户果园的现代化

果园现代化是果业现代化的基础，而果园现代化的决定因素是每一位果农。根据目前农户生产仍占大多数的实际，怎样引导果农尽快融入现代化洪流是个现实的主题。本文结合相关调研和一些成功的实践，对此谈点思考和建议。

果品营销知识讲座(三) 果品营销必需的五项预测

市场预测是果品营销的一个重要环节。准确的市场预测能使果品生产经营与市场需要相适应，可为好的经营回报打下良好基础，反之，缺乏预测的果品营销则可能面临较大经营风险。由于生产周期长、行情波动大、产销时空分离等特点，果品生产和经营的市场风险相对较大，因此重视和加强果品市场预测更有着特别的意义。

“镇坪土豆”的启示

9月中旬,笔者前去镇坪采访发现,无论是当地老百姓,还是农业主管部门领导、县委县政府的领导,提起镇坪的优势特色产业,首先说的都是“镇坪土豆”。我的感觉是,土豆在镇坪已不仅仅是一种土特产和重要食品,更是镇坪地域文化的一个重要符号,土豆在镇坪人的生活里不仅重要,而且是县域农业特色最鲜明、最具竞争力的产业。离开镇坪不久,2016年9月21日,“镇坪土豆”通过专家评审,

讲述农业品牌故事的四个路径

在农业品牌经营中,如何讲好品牌故事是极为重要的一个方面。品牌故事如何讲,虽然各有招数,但一个共同的特点是,凡是名牌产品都有一些特别出彩的故事,如“砀山酥梨”的产地文化故事、“褚橙”的励志故事“延安小米”的革命故事、“五常大米”的手工收割故事等。总结这些名牌农产品的成功之道,我们大致可以找到农业品牌故事讲述的一些基本路径或技巧。

一个以技术创新带动果品销售的生动案例

近年,以农村淘宝、微商为代表的电商销售,不仅大大拓宽了果品的销售渠道,同时还对提高果农在销售市场的话语权、推进果品实现优质优价等起到了积极的作用。但在这一进程中,有一种果品因为商品形状和物流保鲜等原因而被众多电商拒之门外,或者因为高昂的物流费而丧失电商优势,这种果品就是生鲜葡萄。如此大宗的水果被排斥在农村电商之外,确实有点尴尬,也成为制约葡萄产业进一步发展的一个突出瓶颈。

从奉节脐橙的一个小赠品谈谈果品内包装

清明前,收到一盒＂奉节脐橙＂,是儿子网上购买后送给我们的节日小礼。奉节在重庆,儿子在广州,作为一个果业人,除了体悟儿子的孝心、享受脐橙的美味外,笔者对于这盒脐橙怎样曲折而辗转地来到西安感了兴趣。当然,作为重庆的地理标志性农产品,奉节脐橙的口感是没有问题的,但对于礼品果品来说,我要看一看它的营销宣传和包装设计有什么特别之处,有优点咱就学习,不足处则可引以为戒。

富余果业合作社的科技培训经

以专家讲座式培训为引导。以科技服务队促进教学相长、学用结合，以学习竞赛树立榜样，以标准化果园建设和品牌经营作为培训学习的最终成果，富余果业合作社摸索出的这种多形式、立体化“合作社培训模式”实用、扎实、成效好，不但使合作社社员的科技素质得到普遍提升，而且促进合作经营红红火火。

朱建强和他的道萌生果业合作社

朱建强并不是一个地道的农民,上世纪90年代,他还是西飞公司的一名员工。地处西安市阎良区的西安飞机制造公司是一家大型国有企业,作为其中一员,朱建强的收入也是稳定而不错的。可是,上了几年班的朱建强却辞职放弃了这个铁饭碗,个中原因,用他自己的话说：不想当员工,想当一回老板。2014年5月,在辞职下海十多年后,想当老板的朱建强获得了一个新的身份——陕西省首批高级职业农民。

在德国看水果

2011年10月20日至11月9日，作为我国农业期刊的代表，笔者有幸随中国新闻出版代表团赴德国学习报刊经营管理。出于园艺类杂志编辑的本位，对于这次出行我有一个私下的目的：在团组的正常学习交流之外，要争取多了解一些有关德国水果生产和水果消费的情况，尤其想看一看中国水果在德国市场上的相关情况。

危机视角下的果业机遇

由产品特性（非生活必需品）所决定，果业无疑是国内农业中受当下金融危机冲击最为明显的产业之一。其主要表现是：国际市场上果汁出口量萎缩，鲜果出口额下降；国内市场上大宗果品滞销，市场行情低迷。由于国际国内的果品消费要恢复到正常水平还需要一个过程，相信现在还需经受的市场困难，对我们每一位果业人的意志品质和经营智慧都是一个考验。

果品营销知识讲座(五) 果品销售中的信息准备

在商品交易过程中，由于信息的不对称会导致买卖双方地位的不平等。一般地，掌握信息较多的一方容易获得主动地位和实现有利于自己的交易结果。比如，为什么“买家没有卖家清”，原因就是买者不掌握商品进货渠道、进货价格等商业信息。果品销售也是一种商品交易过程，因此参与其中的果品生产者、果品贩运商，为了最大限度地获取有利于自己的交易结果，都需要做好各自的信息准备。

果品营销知识讲座(四) 品牌果品的生产和销售

1品牌果品的含义 本文中的品牌果品是指有自已个性化名称和正式商标的果品。由于品牌经营是企业或准企业（如农民专业合作社）的行为，也就是说真正的果品品牌必须要有具体的所有者，并且所有者收益性和风险性、法律权利和法律义务必须对等，如陕西的“华圣苹果”等。以此衡量，目前比较盛行的以生产地域为基本名称的果品，如新疆的“库尔勒香梨”，陕西的“洛川苹果”、“蒲城酥梨”等，并不能称为真正意义的品牌果品，因为其所有者、经营者主体不清楚，所代表的质量标准也比较模糊。

果品营销知识讲座(六) 果农专业合作组织的营销职能

果品生产是技术化和商品化较高的农业产业，果农专业合作组织是目前发展较快的农民专业合作组织之一。作为农户联合和为农户服务的组织，这些果农专业合作组织的成立和运转．在提高果品生产者的市场地位、改善果品质量、提高果业生产效率方面发挥着越来越明显的作用。按照果品生产经营中果农对产前、产中、产后的服务需求．可以将果农专业合作组织的基本营销职能概括为以下几个方面：

果品营销知识讲座(一) 果品的商品特性及其营销

1 高附加值 从单位商品的价值大小看，农产品有低值产品和高值产品之分。商品价值大小由生产过程中人力和物力投入的多少来决定，果品生产的劳动密集型和集约经营型特点，使其单位面积的劳动量和生产资料投入要远远大于一般农作物，因此自古就有“一亩园十亩田”之说。在这一点上，国内外的认识是一致的，即均将果品及其加工品列入高值产品范围。

果业合作社果品营销功能及其实现

1 果业合作社的果品营销功能 1）经营决策。决策是一种包括个人经验在内的综合信息分析后的决定，正确的经营决策是遵循规律、科学分析和符合情势的统一。在这方面，果业合作社显然比单个农户和非专业经营组织更有优势。