福建紫菜制琼胶的发展和问题

琼胶义称琼脂，是由红藻类的石花菜、江蓠等经化学处理加工制成。它是生产软糖、冷饮制品。化妆品、果浆和药品等增稠剂和稳定剂，又是微生物的培养基。