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粮食检验的影响因素及对策
1
作者
覃茂峰
《中国食品工业》
2024年第15期113-115,共3页
近年来粮食检验技术不断提升,但仍有多种因素影响检验结果。为此,本文对粮食检验过程中的影响因素进行全面剖析,并提出合理的解决策略,以更好地保障粮食品质。
关键词
粮食检验
影响因素
粮食质量
检验必要性
下载PDF
职称材料
粮油食品中黄曲霉毒素检测技术研究
被引量:
1
2
作者
樊菲菲
龚昭旭
+1 位作者
段程芬
覃茂峰
《中国食品》
2023年第6期81-83,共3页
黄曲霉毒素是一种剧毒和强致癌物质,极易出现在湿热的粮食和饲料中,是霉菌毒素中毒性最大、对人类健康危害极大的一类毒素。花生、无花果、大米、小麦、芝麻、香料、小米等作物在储存期间最容易受到真菌感染,若以被污染的原料生产食品,...
黄曲霉毒素是一种剧毒和强致癌物质,极易出现在湿热的粮食和饲料中,是霉菌毒素中毒性最大、对人类健康危害极大的一类毒素。花生、无花果、大米、小麦、芝麻、香料、小米等作物在储存期间最容易受到真菌感染,若以被污染的原料生产食品,那么这些食品中也含有黄曲霉毒素,即便含量较低,也会对人类和牲畜产生危害。因此,对粮油食品与饲料中的黄曲霉毒素进行鉴定,确定其含量,是确保食品安全的关键。本文将粮油食品作为研究对象,探究了黄曲霉毒素检测技术的应用。
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关键词
黄曲霉毒素
粮油食品
食品安全
粮食和饲料
强致癌物质
霉菌毒素中毒
真菌感染
储存期间
下载PDF
职称材料
实时荧光定量PCR技术在粮油转基因成分检测中的应用研究
3
作者
覃茂峰
《食品界》
2018年第8期86-86,共1页
我国对于转基因作物的成分有着严格的规定。当下常见的转基因作物类型有很多,但是都需要对这些作物进行严格的基因检测,才能流入市场。这就需要选择合适的技术,能够高效、快捷的加以应用。目前的转基因作物检测主要有以下三方面的内容...
我国对于转基因作物的成分有着严格的规定。当下常见的转基因作物类型有很多,但是都需要对这些作物进行严格的基因检测,才能流入市场。这就需要选择合适的技术,能够高效、快捷的加以应用。目前的转基因作物检测主要有以下三方面的内容。首先是判定转基因作物的检测;其次是对该作物品系的类型进行检测;最后就是对其中的含量进行检测。综上,选择实时荧光定量PCR技术是一种最为有效的检测手段。
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关键词
实时荧光定量PCR技术
转基因作物
成分检测
应用
粮油
基因检测
类型
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职称材料
题名
粮食检验的影响因素及对策
1
作者
覃茂峰
机构
百色市粮油质量检验中心
出处
《中国食品工业》
2024年第15期113-115,共3页
文摘
近年来粮食检验技术不断提升,但仍有多种因素影响检验结果。为此,本文对粮食检验过程中的影响因素进行全面剖析,并提出合理的解决策略,以更好地保障粮食品质。
关键词
粮食检验
影响因素
粮食质量
检验必要性
分类号
TS210.7 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
下载PDF
职称材料
题名
粮油食品中黄曲霉毒素检测技术研究
被引量:
1
2
作者
樊菲菲
龚昭旭
段程芬
覃茂峰
机构
百色市粮油质量检验中心
出处
《中国食品》
2023年第6期81-83,共3页
文摘
黄曲霉毒素是一种剧毒和强致癌物质,极易出现在湿热的粮食和饲料中,是霉菌毒素中毒性最大、对人类健康危害极大的一类毒素。花生、无花果、大米、小麦、芝麻、香料、小米等作物在储存期间最容易受到真菌感染,若以被污染的原料生产食品,那么这些食品中也含有黄曲霉毒素,即便含量较低,也会对人类和牲畜产生危害。因此,对粮油食品与饲料中的黄曲霉毒素进行鉴定,确定其含量,是确保食品安全的关键。本文将粮油食品作为研究对象,探究了黄曲霉毒素检测技术的应用。
关键词
黄曲霉毒素
粮油食品
食品安全
粮食和饲料
强致癌物质
霉菌毒素中毒
真菌感染
储存期间
分类号
TS2 [轻工技术与工程—食品科学与工程]
下载PDF
职称材料
题名
实时荧光定量PCR技术在粮油转基因成分检测中的应用研究
3
作者
覃茂峰
机构
粮油质量监督检验中心
出处
《食品界》
2018年第8期86-86,共1页
文摘
我国对于转基因作物的成分有着严格的规定。当下常见的转基因作物类型有很多,但是都需要对这些作物进行严格的基因检测,才能流入市场。这就需要选择合适的技术,能够高效、快捷的加以应用。目前的转基因作物检测主要有以下三方面的内容。首先是判定转基因作物的检测;其次是对该作物品系的类型进行检测;最后就是对其中的含量进行检测。综上,选择实时荧光定量PCR技术是一种最为有效的检测手段。
关键词
实时荧光定量PCR技术
转基因作物
成分检测
应用
粮油
基因检测
类型
分类号
TS207.3 [轻工技术与工程—食品科学]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
粮食检验的影响因素及对策
覃茂峰
《中国食品工业》
2024
0
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职称材料
2
粮油食品中黄曲霉毒素检测技术研究
樊菲菲
龚昭旭
段程芬
覃茂峰
《中国食品》
2023
1
下载PDF
职称材料
3
实时荧光定量PCR技术在粮油转基因成分检测中的应用研究
覃茂峰
《食品界》
2018
0
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职称材料
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