北京市售畜禽肉类食品中多氯联苯的污染特征及风险评价

于北京市几个大型超市/市场采集5类市售畜禽肉类样品共30份,以气相色谱-质谱联用仪测定样品中28种多氯联苯(PCBs)的含量,对PCBs的组成分布特征进行分析并评价其健康风险.结果表明,北京市售畜禽肉类样品中28种PCBs总含量为2.24—25.83 ng·g^(-1)脂重,瘦猪肉中含量最低,瘦鸡肉中含量最高.12种类二■英类PCBs含量为0.56—13.74 ng·g^(-1)脂重,毒性当量为1.94—21.33 pg TEQ·g^(-1);7种指示性PCBs含量为0.27—9.68 ng·g^(-1)脂重.肥/瘦肉类样品中的PCBs主要集中在三氯到五氯联苯,含量比例在47.7%(瘦猪肉)—84.6%(瘦鸭肉)之间.在所有PCBs单体中,PCB118的贡献率最高.城镇/农村居民对畜禽肉类食品中Dl-PCBs的日摄入量为0.003—1.09 pg TEQ·kg^(-1)·d^(-1),暴露风险较小.5种畜禽肉类食品中PCBs的致癌风险值均小于参考值,非致癌风险商均小于基准指数,致癌和非致癌风险均属于可接受水平.

北京市西三环地区大气中多氯联苯的污染特征和气粒分配

以北京市西三环地区北京工商大学作为采样点,在2017年3—5月共采集气相、颗粒相(PM_(2.5)、PM_(10)、TSP)样品54个,对样品中28种PCBs单体进行定性定量分析,研究大气中多氯联苯(PCBs)的污染特征、在不同粒径颗粒物(PM_(2.5)、PM_(10)、TSP)中的分布规律和气粒分配行为.结果表明,北京市西三环地区大气中PCBs总浓度为144—859 pg·m^(-3),在国内外处于中等水平.其中,气相样品中PCBs浓度为131—814 pg·m^(-3),平均浓度为495 pg·m^(-3),占大气中PCBs总浓度的94.95%;颗粒相样品中PCBs浓度为12.3—48.9 pg·m^(-3),平均浓度为26.3 pg·m^(-3),占大气中PCBs总浓度的5.05%.低氯代PCBs更多地分布在气相上,高氯代PCBs更多地分布在颗粒相上.对不同粒径颗粒物(≤2.5μm、2.5—10μm、>10μm)中PCBs的分析表明,PCBs主要分布在≤2.5μm的颗粒物中.不同粒径颗粒物中所含PCBs同系物的组成比例接近,以三氯至七氯为主,占颗粒物中PCBs总含量的88%以上.用过冷饱和蒸气压P0L(Pa)和分配系数Kp来描述PCBs的气粒分配行为,lg Kp-lg P0L的斜率为-0.3653,说明北京西三环地区大气中PCBs的气粒分配未达到平衡状态,在气粒分配过程中以吸收机制为主.

室内环境中多溴联苯醚的污染特征和暴露风险研究进展

多溴联苯醚(polybrominated diphenyl ethers,PBDEs)是一类常见的溴代阻燃剂,具有生育毒性、生殖毒性以及致癌性等慢性毒性.作为典型的溴代阻燃剂,多溴联苯醚常被加入到各种产品中以提高产品的安全性,但在各种商业产品的使用过程中,多溴联苯醚会不可避免地逸出至室内环境中,存在于空气或者灰尘中被人体摄入.研究表明,人类一生有80%—90%的时间处于室内环境中,因此,通过了解目前室内环境中多溴联苯醚的污染现状,进而评估通过室内环境暴露多溴联苯醚对人体的潜在危害极为重要.本文总结了室内环境中多溴联苯醚的浓度水平、组成特征以及人体暴露风险,并对未来的研究提出建议.

多氯联苯在鱼类食品中的污染特征和摄入风险研究进展

多氯联苯(Polychlorinated biphenyls,PCBs)作为典型的持久性有机污染物,具有生物毒性,极易通过生物富集作用在食物链中累积和传递,从而对人体健康构成威胁。鱼类食品作为普通人群广泛摄入的食品,其PCBs摄入风险不可忽视。本文对鱼类食品中PCBs的污染特征进行了综述,并对通过鱼类食品摄入PCBs的风险进行了讨论。