鸡蛋的保鲜指标、常规检测方法及保鲜技术

作为优质蛋白食品,鸡蛋是人们日常生活中重要的营养来源。但是,如果日常储藏方式不对,不仅会影响鸡蛋口感,还会造成营养价值的流失,影响其经济效益。鸡蛋的食用品质主要由其新鲜度指标决定,因此本文系统性地总结了衡量鸡蛋新鲜度的常规指标及检测方法,分析影响鸡蛋新鲜度的因素和常见的鸡蛋保鲜技术等方面的研究进展,以期为延长鸡蛋的货架期提供理论参考。

玉米新品种东单112选育报告

东单112是辽宁东亚种业有限公司、辽宁富友种业有限公司于2007年以自交系B111为母本、以自交系B102为父本杂交选育而成的玉米新品种。其中母本B111来源于美国杂交种经过自交8代选育而成的二环系,具有根系发达,茎秆坚韧,活秆成熟,稳产性好,籽粒商品性好,抗倒伏,抗病性强等特点。

常减压蒸馏装置的重封油液位测量改造

针对重封油液位原测量方案设计不合理的测量方法进行经济、科学改进 ,提高仪表三率。

语文教师如何加强自身的文化素养

语文教师想要教得好，创新意，能够游刃有余地驾驭教材及课堂教学，必须扩大知识视野，不断加强自身的文化修养。要让学生对课文深感兴趣，教师必须把学生引进教材的趣味境地，教师也必须有高超的教学艺术，这需要语文教师从以下几个方面提升自身的文化底蕴。

发酵饲料对海兰褐蛋鸡生产性能及蛋品质的影响

旨在研究发酵饲料对海兰褐蛋鸡生产性能及蛋品质的影响。以玉米和豆粕为发酵底物,利用乳酸菌和酿酒酵母菌进行发酵。选取336日龄的海兰褐蛋鸡600只,随机分为4组,每组150只,3个重复,每个重复50只。试验Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ组的基础日粮中分别添加3%、5%、8%的发酵饲料,对照组基础日粮中不添加发酵饲料。饲喂试验周期为4周,期间测定各组蛋鸡的生产性能及蛋品质相关指标。结果表明,基础日粮中添加不同比例的发酵饲料,均可在一定程度上改善蛋鸡的生产性能和蛋品质,其中:饲喂发酵饲料第2周,试验Ⅱ组的产蛋数与对照组相比显著(P<0.05)增加;饲喂发酵饲料第3周,试验Ⅱ组的产蛋数和总蛋重与对照组相比均显著(P<0.05)提高;饲喂发酵饲料4周后,试验Ⅱ组的产蛋数、总蛋重、产蛋率与对照组相比均显著(P<0.05)提高,并且料蛋比显著(P<0.05)下降;试验Ⅱ组的蛋壳强度显著(P<0.05)高于对照组;试验Ⅱ组和Ⅲ组的哈氏单位显著(P<0.05)高于对照组。综上提示,在基础日粮中添加不同比例的发酵饲料,可在一定程度上提高海兰褐蛋鸡的生产性能及蛋品质,其中,5%添加水平的效果最佳。

鸡蛋品质测定指标及测定方法的研究进展

鸡蛋的实际食用品质由蛋的品质优劣决定,鸡蛋品质的改变可直接或间接的改变鸡蛋的营养、食用价值以及实际的经济效益,如果蛋品质差的鸡蛋进入到百姓餐桌会使食用者的身体健康受到影响。因此,通过先进的实验室设备进行鸡蛋蛋品质的系统性检测,将成为蛋禽业进一步发展的重要工作,对蛋禽的饲养管理和选育具有重要的价值和意义。

饲料酸化剂替代抗生素的作用机制及应用研究进展

饲料酸化剂是一种无残留、无抗药性,并能参与动物机体内糖、蛋白质、脂肪代谢的环保类添加剂,在替代抗生素的应用方面有较大优势。综述了饲料酸化剂的种类、作用机理以及作用优势,以期为丰富饲料替抗方案提供理论参考。

不同酶谱的复合酶对肉鸡生产性能、血清生化指标及肠道菌群数量的影响

旨在研究不同酶谱的复合酶对肉鸡生产性能、血清生化指标以及肠道菌群数量的影响。选取480只28日龄的白羽肉鸡,随机分为4组,分别为对照组和试验组Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ,每组12个重复,每个重复10只(公、母各半),对照组饲喂玉米—豆粕型日粮,试验组Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ在相同营养水平的日粮中添加不同酶谱的复合酶,添加量均为200 g/t配合料。试验日龄为28~42日龄,试验周期为15 d,分别统计料肉比、测定血清生化指标和肠道菌群数量。结果表明,与对照组相比,试验组Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ的料肉比分别降低了1.01%、2.20%和0.83%,差异极显著(P<0.01);试验组Ⅱ与试验组Ⅰ、Ⅲ相比差异极显著(P<0.01)。与对照组相比,试验组Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ的总蛋白、白蛋白的含量分别提高了10.08%~11.41%、12.00%~12.93%,差异极显著(P<0.01)。与对照组相比,试验组Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ肠道大肠杆菌的数量分别降低了17.87%、26.43%、21.67%,差异极显著(P<0.01);试验组Ⅰ与试验组Ⅱ差异极显著(P<0.01),试验组Ⅲ与试验组Ⅰ、Ⅱ差异显著(P<0.05)。与对照组相比,试验组Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ肠道乳酸杆菌的数量分别提高了13.99%、26.10%和24.06%,差异极显著(P<0.01);试验组Ⅰ与试验组Ⅱ、Ⅲ相比差异极显著(P<0.01)。由此可见,饲料中添加不同酶谱的复合酶对肉鸡生长性能、血清生化指标、肠道菌群数量都有一定的改善作用,同时,不同酶谱的复合酶在改善肉鸡生产性能指标方面幅度有所不同,为生产实践复配高效的复合酶提供依据。

发酵豆粕在妊娠母猪生产应用中的研究

为了研究发酵豆粕对妊娠后期母猪生殖性能及生产性能的影响。笔者以豆粕为发酵底物,利用乳酸菌、芽孢杆菌以及酶制剂等进行生物发酵,研究不同添加量的发酵豆粕对妊娠母猪生殖性能的影响。选取60头妊娠80天的母猪,随机分成4组(3个试验组和1个对照组),试验组Ⅰ,试验组Ⅱ,试验组Ⅲ分别以2%、5%和8%发酵豆粕替代豆粕,来探究发酵豆粕对妊娠后期母猪生殖性能及生产性能的影响。试验结果显示,5%添加发酵豆粕可适度提高妊娠母猪的繁殖性能及生产性能,经济效益最佳。

生物饲料对海兰褐蛋鸡生产性能及蛋品质的影响

本试验旨在研究以淀粉为底物,添加功能性益生菌、生物酶协同复方中草药及多种氨基酸作为生物词料对海兰褐蛋鸡生产性能及蛋品质的影响。试验选用422日龄体重相近、健康的海兰褐蛋鸡900只,随机分为3组,每组300只,5个重复,每个重复60只。试验Ⅰ、Ⅱ组在基础日粮中分别添加0.5%和1.0%的生物词料,对照组的基础日粮中不添加生物饲料,试验饲喂周期3周。结果表明,在生产性能方面,试验组与对照组相比产蛋率、平均蛋重差异显著(P<0.05)。蛋品质方面,与对照组相比,试验组哈弗单位、蛋壳强度、卵白高度、卵黄颜色均差异显著(P<0.05)。研究表明,在日粮中添加生物饲料可在一定程度上提高海兰褐蛋鸡的蛋品质与生产性能,且1.0%添加水平的效果最优。