链霉菌HUZ0001产morindolestatin摇瓶发酵条件优化

咔唑类生物碱(morindolestatin)源自链霉菌HUZ0001,其结构独特,具有优异的杀菌、抗氧化活性.为提高morindolestatin的产量,以链霉菌HUZ0001为试验菌株,采用单因素试验与正交设计实验相结合的方法,对培养基种类、发酵时间、接种量、装液量、发酵温度和转速等发酵条件进行优化.结果表明,优化的发酵培养基为:2.0%可溶性淀粉、1.0%棉籽饼粉、0.5%酵母抽提物、0.5%麦芽提取物、0.2%MgSO_(4)·7H_(2)O、0.2%NaCl、0.2%CaCO_(3).优化的发酵条件为:接种量4%、装液量200 mL/1000 mL、发酵时间6 d、发酵温度28℃、转速220 r/min.在此优化条件下,morindolestatin的产量为2.1799±0.0333 mg/L,比初始含量提高196%,表明发酵条件优化效果显著.