L-核糖的生产研究进展

L-核糖是合成许多抗病毒药物的关键中间体,自然界和生物体中并不存在。L-核糖的制备方法有化学合成法和生物合成法。与化学合成法相比,生物合成法对环境更加有利。生物合成法是应用微生物及其酶以核糖醇或L-阿拉伯糖为原料生产L-核糖。综述了L-核糖的制备方法以及产品的分离纯化技术,并对L-核糖的研究现状和前景进行了展望。

阿斯青霉菌XK-12产铁载体特性及其抑菌活性

对从健康草莓根际中分离出的一株阿斯青霉菌XK-12(Penicilium asturianum),进行了产铁载体的定性和定量分析,鉴定其所产铁载体为异肟羟酸型铁载体。并对XK-12产铁载体发酵条件进行了优化,利用其发酵液测定了铁载体对病原菌的抑制效果。结果表明,阿斯青霉菌XK-12产铁载体的最佳发酵条件为:3.0%NH_(4)Cl为氮源,2.0%葡萄糖为碳源,添加0.10%L-鸟氨酸盐酸盐,培养基中不含Fe^(3+),初始pH 6.0,温度28℃,250 ml培养瓶装液量为70 ml,发酵周期为168 h;在此条件下,XK-12产铁载体最高能达到0.173 mg/ml。在添加20%(体积分数)XK-12铁载体发酵液条件下,XK-12铁载体发酵液对草莓根腐病病原菌葡萄座腔菌(Neofusicoccum kwambonambiense XKD-1)的抑制率达到了100%。

γ-聚谷氨酸的抗氧化及对UV辐射致皮肤细胞光老化的修复作用

寻找天然抗氧化物用于修复皮肤光老化问题是目前的研究热点之一。γ-聚谷氨酸(γ-PGA)是由微生物发酵制备的一种天然高分子聚合物材料,具有清除自由基的能力,但其抗氧化、抗皮肤光老化效果及与γ-PGA分子量的关系尚未明确。本文中,笔者考察不同分子量的γ-PGA对超氧阴离子自由基(·O^-2)、羟基自由基(·OH)和1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(·DPPH)的清除能力。结果显示:不同分子量的γ-PGA对以上3种自由基均表现出一定程度的自由基清除活性,清除率可分别达31.36%、97.55%和74.64%。通过构建紫外线诱导小鼠皮肤成纤维细胞(L929)氧化损伤光老化模型,确定不同分子量的γ-PGA都能一定程度修复光老化细胞损伤并能减少光老化细胞中氧自由基(ROS)、氮自由基(NO)的增加,其中分子量3.0×10^5的γ-PGA修复光老化细胞损伤的效果最佳。