花生油储藏期间品质控制指标的变化

对花生油储藏期间的品质控制指标酸价、过氧化值进行了多年的定期检测,初步探索其变化规律,并对花生油储存品质控制指标提出了改进意见。

加强粮食卫生监督 树立绿色粮油观念

近年来，粮食的食用安全问题十分严峻，有毒大米、有毒面粉事件时有发生。中国消费者协会曾多次就粮食消费的安全问题向我国消费者发出警告，提醒消费者对粮食及粮食制品看清楚再入口。因此，粮食的食用安全应该引起我们粮食部门及粮食工作者足够的重视。

迎接入世 勇于挑战

经过漫长的十五年的努力，去年12月11日我国已正式成为世界贸易组织的成员。加入世界贸易组织，总的来说是“利好”消息，但“利空”因素也不少。因此，我们要了解世贸组织有关粮食贸易的基本要求，把握我国粮食企业的优势，探寻在WTO规则下中国粮食企业的发展之路。