期刊导航
期刊开放获取
河南省图书馆
退出
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
共找到
1
篇文章
<
1
>
每页显示
20
50
100
已选择
0
条
导出题录
引用分析
参考文献
引证文献
统计分析
检索结果
已选文献
显示方式:
文摘
详细
列表
相关度排序
被引量排序
时效性排序
黑桑椹中紫色素的提取及其理化特性
1
作者
苟萍
计巧玲
+1 位作者
杨超
王美贞
《新疆大学学报(自然科学版)》
CAS
1990年第2期75-78,92,共5页
本文报道了从黑桑椹中提取紫色素的方法,同时对该色素的理化特性、稳定性、及食用安全性进行了测定.结果表明:该色素是一种安全性高,理化性能良好的天然食用色素.
关键词
黑桑椹
紫色素
食品色素
提取
下载PDF
职称材料
题名
黑桑椹中紫色素的提取及其理化特性
1
作者
苟萍
计巧玲
杨超
王美贞
机构
新疆大学生物系
出处
《新疆大学学报(自然科学版)》
CAS
1990年第2期75-78,92,共5页
文摘
本文报道了从黑桑椹中提取紫色素的方法,同时对该色素的理化特性、稳定性、及食用安全性进行了测定.结果表明:该色素是一种安全性高,理化性能良好的天然食用色素.
关键词
黑桑椹
紫色素
食品色素
提取
Keywords
Fruetus mori
violet pigment
physical chamical characteristics
分类号
TS264.4 [轻工技术与工程—发酵工程]
下载PDF
职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
黑桑椹中紫色素的提取及其理化特性
苟萍
计巧玲
杨超
王美贞
《新疆大学学报(自然科学版)》
CAS
1990
0
下载PDF
职称材料
已选择
0
条
导出题录
引用分析
参考文献
引证文献
统计分析
检索结果
已选文献
上一页
1
下一页
到第
页
确定
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部