微波消化技术在生物微量元素测定中的应用

用微波消化技术消化了多种食物样品．与传统的干、湿消化法相比，微波消化更加简单、快速、节省、沾污少、损失少、环境污染少．用原子吸收测定样品中的Ｆｅ，Ｃ．Ｖ＜２％，加标回收率为９８％～１００％，测定美国生物标准物质牛肝中的Ｆｅ的相对误差为０．３％，结果令人满意．

酶法消化分光光度法分别测定食物中的Fe^(2+)和Fe^(3+)

采用胃蛋白酶－盐酸溶液和胰蛋白酶－胆盐溶液为消化试剂，模拟人体胃肠道环境体外消化食物，邻菲口罗啉法测定Ｆｅ２＋，硫氰酸钾法测定Ｆｅ３＋。结果表明食物中的Ｆｅ２＋和Ｆｅ３＋是共存的；Ｆｅ２＋含量最高的是紫菜（３９．２９ｍｇ／１００ｇ），其次是蚌肉（３５．６６ｍｇ／１００ｇ）、海带（３４．０２ｍｇ／１００ｇ），比民间流传的赤豆、菠菜、枣等补铁食物中的Ｆｅ２＋含量高很多。

HPLC测定触苯工人尿中苯基乙酰半胱氨酸的研究

ＨＰＬＣ测定触苯工人尿中苯基乙酰半胱氨酸的研究计时华龚立行朱心强何美景①马威②马新强②王莉③浙江医科大学卫生检测中心（杭州３１０００６）苯基乙酰半胱氨酸是近年来发现的苯在人体内的代谢产物之一。本文用高效液相色谱仪，紫外检测器（２５６ｎｍ）、ＲＰ—Ｏ...

金属硫蛋白的测定方法

1957年Margoshes和Vallee在马的肾皮质中发现了一种含有大量镉的低分子蛋白质,此后Kagi和Vallee进一步提纯了这种蛋白质,并发现其中S的含量特别高,加之含有金属,故称为金属硫蛋白(Metallothionein,MT)。Pulido等(1966)发现人体中也有MT,从人肾分离出的该蛋白中含有Cd、Zn、Cu和Hg。后来在许多动植物中也先后分离出了MT。

杭州市民一日微量元素摄入量的调查

杭州市民一日微量元素摄入量的调查计时华浙江医科大学预防医学系（３１０００６）王莉杭州大学微量元素与健康研究所（３１００１２）越来越多的研究表明，微量元素是人类不可缺少的营养要素，但它们与人体健康相适宜的浓度范围很狭小，摄取量过多或过少都会有害健康或引...

应用HPLC测定河豚卵巢毒素

河豚鱼味道鲜美,有毒.在我国沿海一带及日本素有食用的习俗,并时有中毒死亡的事件发生,我们按照Takashi nakayame和Susumu ter-akawa的方法测定了双斑东方豚去毒速冻制成的河豚鱼肉中的河豚卵巢毒素.报告如下:1 材料与方法1.1 仪器HPLC Bakman GoldⅠ型反相C18柱(200×4mm)

金属硫蛋白的测定

1957年,Margoshes等首先在马的肾皮质中发现了一种镉含量很高的低分子蛋白质。后来,Kagi和Vallee进一步提纯了这种蛋白质,并发现其中硫的含量特别高,加之含有金属,故称为金属硫蛋白(Metallothioneins.MT)。镉中毒时,一旦出现肾小管损害。

氟电极间接测定游离Ge的方法研究

Ｇｅ４＋可与Ｆ－定量生成稳定的络离子。作者通过加入一定量过量的Ｆ－，在离子强度１～２、ｐＨ３．８时，用氟电极测定剩余的Ｆ－，从而间接求得Ｇｅ４＋的含量。方法的检测下限为３μｇ／Ｌ，Ｃ．Ｖ％≤４％，加标回收率＞９９％。该法不受样液颜色和微小不溶物的影响，可在有机锗共存时直接测定Ｇｅ４＋，在含锗营养保健品、药品的检测中有很大实用价值。

HPLC测定触苯工人尿中苯基鸟嘌呤的研究

本文采用高效液相色谱法测定了触苯工人尿中的苯基鸟嘌呤（ＵＶ检测器，波长２９０ｎｍ，ＲＰ—Ｃ１８柱，甲酸铵—甲醇为流动相，梯度洗脱），方法的回收率＞９６．０％，Ｃ．Ｖ＜２．６％，标准曲线ｒ＝０．９９９８，最低检出限为１．０ｍｇ／Ｌ，１０８名触苯工人的尿苯基鸟嘌呤（空气苯为１３．６～３６．２ｍｇ／ｍ３）在１．２—５．６ｍｇ／Ｌ之间，性别之间有差异。

镉污染区蔬菜维生素C含量的测定

自从“痛痛病”公之于众,镉对人体健康的影响引起了人们的高度重视。长期食用含镉食品是产生“痛痛病”的主要原因,但也不能排除严重营养不良所造成的影响。据报道,过量的蛋白质和Zn、Cu、Fe、Se、维生素C等,可降低Cd对机体的毒性;但Cd又能干扰农作物对氨的吸收作用,降低氨基酸含量,抑制蛋白质合成。所以,食用Cd污染区的粮食和蔬菜的居民,非但不能获得过量的蛋白质,连正常的营养需求也不能保证。这无疑将加剧Cd的毒性,大大增加人体受损的可能。Cd是否影响作物中的维生素含量,至今尚少见报道。本文测定了某Cd污染区蔬菜中的Cd、Zn、Cu和维生素C等的含量,并分析了它们的相关关系。

镉污染区居民早期慢性镉中毒的诊断

由于国内没有早期慢性镉中毒的诊断标准,以致一直未能对镉污染区居民的健康状况作出评价.作者根据镉对人体的早期损伤行为,认为应从长期触镉史、体内镉负荷和肾近曲小管受损情况三方面综合考虑,方能诊断.

生物样品的微波湿法消解研究

作者研究了多种生物样品在密闭罐内用光纤压力自控微波炉进行酸消解的情况，发现以HNO3-H2O2作为消解体系，在梯度升压条件下，只需较少量试剂及较短时间即能使样品消解完全。在研究过程中还发现，对难消解的生物样品，采用分步加HNO3、H2O2的方法，能使消解反应顺利完成。在分次消解法消解样品的过程中，累计消解样品量与累计HNO3量、H2O2量及时间均有一定依赖关系。按此关系，可为消解生物样品提供理论与实验指导。

食物中游离态二价铁及游离态三价铁的测定

人体必需的微量元素铁的生物有效性与铁的离子价态有关。为了解食物中游离态二价铁与游离态三价铁的含量，及其在总铁中的比例，用去离子水提取食物中的游离态铁，分别用邻菲啉－氟化铵体系和硫氰酸钾体系分光光度法测定游离态二价铁与三价铁离子，结果发现动物性食物中游离态二价铁离子明显高于游离态三价铁离子，而植物性食物却相反。紫菜中游离态二价铁离子的含量是传统观念中补铁食物菠菜的２５倍、猪肝的１４倍，是较为理想的补铁食物。各种食物的游离态Ｆｅ２＋与Ｆｅ３＋之和，约占总铁的７％～９３％，说明除了游离态的Ｆｅ２＋和Ｆｅ３＋外，尚有其他形态的铁存在，并且动物性食物较多。

化工废水中N-亚硝基二正丙胺的吹扫捕集-GC-MS测定法

目的建立简单快速提取并测定N-亚硝基二正丙胺(NDPA)的方法。方法采用Trap3捕集管,利用标准吹扫捕集程序(吹扫气体流速40ml/min,吹扫时间11min,解吸温度225℃,解吸时间4min,烘烤温度230℃,烘烤时间10min),有效富集了化工废水中μg/L级的NDPA,建立了吹扫捕集(P&T)气相色谱质谱联用(GC-MS)化学源(CI)选择离子模式(uSIS)快速、准确分析废水中NDPA的分析方法。结果方法的相对标准偏差为7.5%;废水的加标回收率在62.60%～96.31%;在5～30μg/L范围内线性良好,线性回归系数为0.978;方法的最低检出限为3μg/L。结论采用P&T-GC-MS/CI/uSIS法可用于化工废水中半挥发性有机物NDPA的测定。

食物中可溶性硅和不溶性硅的测定

作者测定了71种杭州市售食物,发现西瓜、苹果、南瓜、西红柿、苦瓜、黄豆、花鲢、茄子、鸡、草鱼、红豆、绿豆等富含可溶性硅,可作为获取微量元素硅的优选食物;而紫菜、冬菇(干)、藕、冬笋、春笋、龙井茶、马铃薯、红茶、花菜、胡萝卜、银耳、黑木耳、西瓜子、南瓜子、姜、莴苣、花茶、茭白、草莓、莲子(干)等富含不溶性硅,应谨慎食用。

从四个着力点加强乡村地名工作助力乡村振兴

乡村振兴关系农业农村现代化的实现,关系社会主义现代化的全面实现,关系第二个百年奋斗目标的实现.党的二十大报告就全面推进乡村振兴作了专门部署,各行各业尽己之力参与、支持、服务乡村振兴,正是贯彻落实党的二十大精神的重要之举.民政部组织开展的"深化乡村地名服务点亮美好家园"试点,既是贯彻落实党的二十大精神的具体举措,更是地名工作助力乡村振兴的责任与担当.笔者认为,试点地区可以从四个方面着力加强乡村地名工作,助力乡村振兴.

微波湿法消解大鼠肝脏的最佳条件探索

近年来，人们对微量元素的认识产生了飞跃，不仅确知微量元素与生物体所需的其它营养素之间有协同作用关系，而且微量元素的缺乏与过量都可导致疾病［１］，影响健康。要准确测定样品中的微量元素，关键之一是样品的消解。采用干式或湿式消解，因其为间接、不均匀、敞开式...