油烟的诱变性研究

油烟的诱变性研究汤平涛，周少琴，吴成秋，周军民，让尉清，桂羽，陈泽孝（衡阳医学院卫生学教研室，４２１００１）对长期从事炊事作业的２０名工人尿浓缩物进行了鼠伤寒沙门氏菌ＴＡ９８、ＴＡ１００微量波动试验（Ａｍｅｓ试验），对较长期吸入菜油烟大鼠进行了外周血...

菜油烟亚急性吸入染毒对雄性大鼠性腺的毒作用

用亚急性吸入油烟大鼠中毒模型，观察了睾丸曲细精管各级生精细胞、附睾上皮超微结构改变。变化特点是，精原细胞核固缩、胞质髓鞘样结构；精母细胞、精子细胞、支持细胞核内染色质凝集成块，核膜间隙增宽、凹陷、缺损，线粒体嵴消失、肿胀，光滑内质网肿胀，溶酶体增加；精母细胞核内有包涵物，精子细胞有核溶解，光滑内质网极度肿胀呈空泡状、细胞坏死征象；曲细精管基底膜排列紊乱、扭曲；附睾上皮纤毛紊乱、变短；精子头部畸形。结果提示，油烟对雄性动物性腺具有毒性作用；各级生精细胞的细胞核、线粒体可能是其主要靶位。