世界乳制品贸易网络特征演变及影响因素

本文基于2000-2020年世界乳制品贸易数据,运用社会网络分析法揭示了世界乳制品贸易网络特征,并运用QAP分析法探究了影响因素。结果表明:(1)整体来看,世界乳制品贸易联系依然较为松散,呈现出明显的“小世界”和核心枢纽辐射的网络格局,出口贸易两极分化严重,进口贸易逐渐均衡化。(2)从局部来看,荷兰、德国、法国等西欧国家以及新西兰、澳大利亚、美国是世界乳制品主要出口国,同时也是贸易网络的枢纽节点和“桥梁”,阿拉伯联合酋长国和南非凭借优越的地理位置和发达的交通运输设施也发挥着最重要的“桥梁”作用,世界乳制品贸易网络逐渐形成了内外联动的四大社团。中国处于全球乳制品价值链的低端,独立性和中介性均较低。(3)国家间是否接壤、区域贸易组织和自由贸易协定的签署会较大程度地促进两国之间的乳制品贸易规模,各国的GDP差异、城镇化率差异、经济自由度差异、奶牛养殖规模差异、乳制品产量差异也会对世界乳制品贸易网络的形成产生不同程度的影响,国家间的地理距离、文化距离和制度距离却未对世界乳制品贸易网络产生显著的影响。

农业生产性服务业发展困境与路径创新:基于农户视角

构建新型农业生产性服务体系,实现农业生产性服务业稳定有序发展,是实施乡村振兴战略的重要目标。基于农户视角对农业生产性服务业发展现状进行考察发现,农户获取农业生产性服务的渠道多元,农户对各项农业生产性服务的需求程度存在差异,农户对各服务供给主体的满意度评价不一,农业生产性服务业发展困境集中体现在:服务供给主体能力不强、服务供给模式单一、服务供给内容更新速度慢、服务效果反馈信息不易收集等。因此,应从“谁来供给”“供给什么”“怎么供给”“效果如何”四个维度创新农业生产性服务业发展路径,并采取相应的保障措施。

打造龙江绿色食品产业“硅谷”:理论建构、实践模式与路径创新

提供更符合中国人饮食习惯的国民营养方案,促进国家粮食安全保障与区域经济协调发展,是打造龙江绿色食品产业“硅谷”的深刻定位。围绕“理论构建—实践模式—路径创新”的研究范式,从理论层面阐述打造龙江绿色食品产业“硅谷”的深刻内涵,从实践层面阐述龙江绿色食品产业发展现状、存在问题及典型模式。研究表明,打造龙江绿色食品产业“硅谷”遵循“4+6+4”,即“四个重要意义、六个基本原则、四个发展目标”;龙江绿色食品产业具有绿色食品原料供给能力不断加强、加工业规模与效益不断提升、市场营销体系初步建立、质量安全保障体系日益完善、产业投资力度不断提高、品牌影响力不断增强等成效,同时也存在高品质原料供应不足、加工业规模偏小、加工业科技创新水平不高、销售网络不健全、品牌整合与推广力度有待提升等问题。经过不断整合与探索,龙江绿色食品产业形成了主副业“双管齐下”、“过严标准”推动、高端市场带动、“利益共同体”带动、品牌带动等模式。未来,打造龙江绿色食品产业“硅谷”的创新路径要紧紧围绕“一高地、五中心”的思路深入推进。

中国农业绿色转型的理论阐释与实践路径

农业绿色转型既是农业高质量发展的题中之义,也是推进经济社会发展全面绿色转型的重要环节。本质上讲,农业绿色转型是“减排”和“增效”协同的过程,强调农业生产应实现生态效益和经济效益的“双赢”,其理论目标定位于化学投入品减量、二氧化碳排放减少、生产效率提升和农民收益增加。从农业粗放式发展到农业精细化发展再到农业绿色转型发展,农业绿色经济增长战略实现了从“为增长而增长”到“为发展而转型”的重大突破。但也必须清楚地意识到,当前中国农业绿色转型依然面临化肥、农药利用率偏低,耕地质量和数量“双压”,投入产出要素存在冗余以及城乡收入差距大等诸多现实约束。因此,从中国农业发展的实际特征出发,可通过构建化肥、农药减量多主体协同机制,建立保全耕地质量和数量专项行动,强化农业科技创新支撑以及创新农民增收渠道等举措,加速推进农业绿色转型进程。

农技服务采纳提高玉米生产技术效率了吗？——基于黑龙江省38个村279户玉米种植户的调查

基于黑龙江省38个村279户玉米种植户的调查,构建超越对数随机前沿生产函数模型对玉米生产技术效率进行测度,再按照是否采纳农技服务对玉米种植户进行分组,分别测算各投入要素的产出弹性,采用Tobit回归模型检验影响玉米生产技术效率的因素。结果表明:采纳农技服务对提高玉米生产技术效率有显著效果,并能提高劳动力、土地、农资、机械等投入要素的产出率;是否采纳农技服务、户主年龄、户主受教育年限、务农劳动力规模、是否有土地流转、玉米种植收入占比对技术效率有显著正向影响,务农劳动力是否兼业、土地细碎化程度对技术效率有显著负向影响。由此,提出推动农技服务精准化发展、提高农户经营水平与管理能力、引导农民开展适度规模经营等政策建议。

农户禀赋对农业技术服务需求的影响

采用二元Logistic回归模型分析农户禀赋对农业技术服务需求的影响,研究结果表明:玉米专业种植大户家庭成员是否兼业、玉米种植面积、玉米种植收入比重、是否参加过农业技术培训、对现有服务质量的评价、居住村庄经济发达程度、距当地农技局的距离、地理优势对农业技术服务需求有正向影响,玉米专业种植大户年龄、受教育程度、是否加入合作社、是否担任村干部对农业技术服务需求有负向影响。为此,应加强对秸秆还田、测土配方施肥和新品种技术服务的供给;创新农业技术服务推广模式,以契合不同禀赋特征的玉米专业种植大户的需要;完善农民专业合作社服务功能,充分发挥农民专业合作社在农技推广中的作用。

农机服务对中国粮食生产效率影响研究

研究农机服务对中国粮食生产效率的影响并分析其作用路径,有利于为农机服务的进一步发展提供参考。基于2009—2018年中国31个省粮食生产的投入产出数据,利用DEA模型测算粮食生产效率,运用Tobit模型分析农机服务水平对粮食生产效率的影响,最后从资本要素对劳动要素的替代效应和技术要素投入效应两方面解释农机服务提高粮食生产效率的原因。结果表明:2009—2018年中国31省份粮食生产综合效率为0.849,省份间效率差异明显,规模效率和纯技术效率分别为0.921、0.918,相较于技术效率,规模效率对其粮食生产效率的影响更大;在所有省份和生产效率高于平均效率省份的回归结果中,农机服务分别通过1%、10%水平的显著性检验,并产生正向影响,在生产效率低于平均效率的省份,农机服务水平对粮食生产效率的提高未有显著影响。

后疫情时期中国奶业发展纾困策略研究

新冠肺炎疫情的突然爆发严重影响了中国经济社会发展的稳定,同时对中国奶业发展带来严重冲击。本文从饲料生产、奶牛养殖、生鲜乳价格、乳品加工与销售、奶业贸易5个方面分析了新冠肺炎疫情对中国奶业稳产保供的影响。结果显示:疫情当下折射出中国奶业发展存在奶业风险防控体系尚不健全、乳品加工结构单一化、中小乳企销售预案启动缓慢、中国奶业缺乏比较优势4个方面问题,对此提出奶农乳企“抱团取暖”以提高抗风险能力、时刻关注功能性乳品新需求以加速寻求乳品加工新蓝海、利用数字经济优势以开拓乳制品销售新途径、积极拓宽海外市场以提升奶业全球话语权等纾困策略。

中国婴幼儿奶粉国际竞争力水平测度与影响因素分析

从国际市场占有率、贸易竞争力指数、显示性比较优势指数和显示性竞争优势指数4个方面对中国婴幼儿奶粉国际竞争力进行测度,发现中国婴幼儿奶粉的国际竞争力处于较低水平,与奶业强国存在较大差距。基于钻石模型系统分析影响中国婴幼儿奶粉国际竞争力的因素,发现生产要素、需求条件、关联产业、企业生产战略以及政府作用和市场机遇是影响中国婴幼儿奶粉国际竞争力的关键因素,因此从国家、产业、企业、消费者4个维度提出提升中国婴幼儿奶粉国际竞争力的政策建议。

农民专业合作社承接农业公益性服务的机制设计

为鼓励引导农民专业合作社承接农业公益性服务,充分发挥政府购买农业公益性服务在农业发展过程中的重要作用,采用理论分析与实地调研相结合的方法,首先对农民专业合作社承接农业公益性服务的实现逻辑进行系统分析,总结归纳出农民专业合作社可承接农业公益性服务的原因,然后对机制设计理论进行详细阐述,借此理论构建了农民专业合作社承接农业公益性服务的机制框架,并设计出政府、农民专业合作社、农户3个微观经济主体如何在激励机制与运行机制相结合的情况下推动农业公益性服务的发展,发现政府以奖代补、经济利益驱动、政府引导推动、社会地位提高、声誉名望增加等激励机制和拓宽承接方式、制定购买标准、完善监管体系等运行机制有助于农民专业合作社承接农业公益性服务。最后从政府、农民专业合作社和农户3个维度提出政策建议。

三种拟除虫菊酯类农药在砂土和壤土中的淋溶行为

采用土柱淋溶法和气相色谱法研究了3种拟除虫菊酯类农药三氟氯氰菊酯、联苯菊酯和高效氯氰菊酯在热带地区主要土壤类型砂土和壤土中的淋溶特性。结果表明:3种拟除虫菊酯类农药在砂土和壤土中主要残留于第1段土壤(0~5 cm)中,且驻留量随土壤深度增大而减少。三氟氯氰菊酯、高效氯氰菊酯和联苯菊酯在砂土中的Ri值分别为52.86%、94.73%和83.19%,在壤土中的Ri值分别为54.70%、77.28%和55.33%,均大于50%。根据农药在土壤中的淋溶性等级划分标准,3种药剂均属于难淋溶农药,不易对地下水造成污染。本研究结果可为热带地区土壤和地下水中农药污染修复提供参考。

QuEChERS-超高效液相色谱-串联质谱法测定不同植被类型土壤中11种甲氧基丙烯酸酯类杀菌剂

建立了同时检测6种不同植被类型土壤中11种甲氧基丙烯酸酯类杀菌剂(丁香菌酯、氯啶菌酯、啶氧菌酯、氟嘧菌酯、肟菌酯、E-苯氧菌胺、醚菌酯、醚菌胺、肟醚菌胺、唑菌酯和烯肟菌胺)的Qu ECh ERS-超高效液相色谱-串联质谱分析方法。土壤样品经0.1%(体积分数)醋酸乙腈提取,用100 mg N-丙基乙二胺(PSA)和100 mg C18净化。采用C18色谱柱进行色谱分离和分析,以甲醇和水为流动相进行梯度洗脱,以电喷雾正离子、多反应监测模式进行定性分析,采用基质标准曲线外标法进行定量分析。结果表明:11种甲氧基丙烯酸酯杀菌剂在0.1~100μg/kg范围内线性关系良好,相关系数为0.980 5~0.999 9。空白样品在5、10和50μg/kg添加水平下的平均回收率为65.1%~103.9%,相对标准偏差为0.082%~14%(n=3),定量限为0.005~2.0μg/kg。该方法能够满足不同植被类型土壤(黑土、红壤土、砂土、潮土、灰漠土、高山土)中11种甲氧基丙烯酸酯类杀菌剂痕量检测的要求。

3种拟除虫菊酯农药在海南土壤中的降解特性

采用室内模拟方法,以海南沙土和壤土为代表土壤,研究了拟除虫菊酯农药功夫菊酯、高效氯氰菊酯和联苯菊酯在土壤中的降解动态。结果表明:3种拟除虫菊酯农药在土壤中的降解均符合一级动力学方程。好氧条件下,3种农药在沙土中的降解半衰期分别为115.52,115.52,99.02 d,壤土中分别为99.02,49.51,99.02 d。厌氧条件下,沙土中降解半衰期为49.51,49.51,57.76 d,壤土中分别为30.13,34.66,57.76 d。3种拟除虫菊酯农药在沙土中的降解较壤土慢,且厌氧条件下降解速度显著快于好氧条件。

阿维菌素和噻虫嗪在豇豆不同生长时期施用后的降解代谢

为明确豇豆播种期、苗期、结荚期使用阿维菌素和噻虫嗪及其代谢物噻虫胺的降解代谢规律,进行了残留试验。结果表明,阿维菌素、噻虫嗪、噻虫胺在豇豆中的定量限均为0.01 mg·kg^-1。在0.01~1 mg·kg^-1添加水平下,阿维菌素、噻虫嗪、噻虫胺的平均回收率在79%~107%,相对标准偏差为2.0%~20.1%。在播种期和苗期使用后,阿维菌素和噻虫嗪在豇豆中的残留量均低于定量限,可以安全使用。结荚初期可以间隔5 d,连续使用2次,安全间隔期分别为1 d和3 d;盛产期使用后,安全间隔期分别为3 d和5 d。由于盛产期豇豆采收间隔的限制,阿维菌素在盛产期应慎用,噻虫嗪则不应在豇豆盛产期使用。

不同处理对连作障碍土壤真菌群落结构的影响

连作障碍引起种植作物产量及品质下降,严重制约着当前农业的可持续发展。本文采用ITS扩增子测序研究厌氧还原、覆膜增温、熏蒸剂和消毒剂4种处理对连作土壤中真菌群落多样性及结构的影响,同时也探究了对病原菌的影响。结果显示,覆膜增温显著增加真菌群落的多样性,棉隆熏蒸剂使其丰富度指数显著性降低。在门水平上,主要优势菌门有Ascomycota、Chytridiomycota和Mortierellomycota,覆膜增温与消毒剂处理分别显著降低和增加Ascomycota的相对丰度;在属水平上,共检测出378种菌属,覆膜处理后优势菌属Chaetomium的相对丰度显著性降低。共检测出4种致病菌Fusarium、Alternaria、Verticillium和Botrytis,其中厌氧还原组T1对Top 1菌属Fusarium抑制效果最强,抑制率为88.47%。研究结果为连作障碍土壤的治理和防护技术的研究奠定了理论基础。

政府购买公共服务增进农村居民幸福感的实证研究

政府购买公共服务是改善社会治理结构、满足公众多元化、个性化需求的必要手段,探究政府购买公共服务能否增进农村居民幸福感是建设服务型政府、改善农村公共服务质量、增进人民福祉、推进乡村全面振兴、实现共同富裕的重要举措。本文基于新公共服务理论、马斯洛需求层次理论、期望效应理论、幸福经济学理论,结合对黑龙江省9个地级市1296个农村居民的调查数据,采用多元有序Logistics回归模型探究政府购买公共服务能否增进农村居民幸福感,以为政府变“掌舵人”为“服务者”而提供经验证据。研究结果表明:①政府购买公共服务通过增加农村居民对“服务型”政府的满意度,显著增进了农村居民幸福感;②政府购买公共服务所产生的农村居民幸福感增进效应存在服务类别之间的差异,效应由低到高依次为住房保障服务、医疗卫生服务、公共教育服务、社会管理服务;③在地区差异上,相比于经济发达地区,政府购买公共服务对经济欠发达地区农村居民幸福感的增进效应更大,特别是经济水平较低的区域,农村居民对政府购买公共服务越满意,越能增进其幸福感。因此,提出合理配置公共资源以构建完善的政府购买公共服务体系、加强住房保障服务和医疗卫生服务的精准化推进、兼具公共服务均等化发展等政策建议。

“规模效应”还是“拥挤效应”?--奶牛养殖产业集聚对环境效率的非线性影响研究

在资源环境约束日益趋紧的背景下,探究奶牛养殖产业集聚对环境效率的非线性影响,对于实现奶牛养殖业绿色转型、推动畜牧业高质量发展具有重要意义。本文基于2004—2019年中国28个省份奶牛养殖面板数据,利用随机效应的面板Tobit模型检验产业集聚对环境效率的非线性影响,采用中介效应模型检验产业集聚影响环境效率的传导机制。结果表明:奶牛养殖产业集聚与环境效率之间存在显著的倒“U”型关系,即“规模效应”先发挥作用,在跨越产业集聚拐点以后,“拥挤效应”将起到抑制作用;经过内生性处理以后,计算所得的奶牛养殖产业集聚拐点值为3.10,即拐点左侧产业集聚的“规模效应”显著提升环境效率,拐点右侧产业集聚的“拥挤效应”将会降低环境效率,稳健性检验证实倒“U”型关系依然成立;区域异质性分析发现,养殖优势区域拐点值为4.19,明显高于普通区域的1.40,目前仅有少部分区域跨越拐点值,绝大部分区域依旧需要发挥产业集聚的“规模效应”以提升环境效率;中介效应检验显示,政府环境支出的无效扩张、基础设施投入的不足以及服务业发展水平偏低会显著抑制奶牛养殖产业集聚对环境效率的提升作用。因此,本文提出鼓励推进奶牛养殖集聚发展、优化奶牛养殖空间布局、时刻关注奶牛养殖集聚规模、构建多元化主体协同治污机制等政策建议。

环境规制政策情境下农户认知对农业绿色生产意愿的影响——来自黑龙江省698个种植户数据的验证

为提高农业绿色生产意愿,引导农户从事农业绿色生产,结合对外部性理论、农户行为理论、计划行为理论等相关理论的分析,基于对黑龙江省13市47村698个种植户的调查数据,构建二元Logistic回归模型检验农户认知对农业绿色生产意愿的影响机制,并将环境规制作为调节变量,探究环境规制对农户认知—农业绿色生产意愿关系的调节效应。结果表明:1)农户农业绿色生产意愿仅为59%,还有很大提升空间;2)农业绿色生产政策认知、农业面源污染危害认知和农业绿色发展前景认知均对提高农业绿色生产意愿有显著正向影响,另外农户受教育程度、风险偏好、农业绿色生产技术培训对农业绿色生产意愿有正向影响,年龄、非农收入占比对农业绿色生产意愿有负向影响;3)激励性环境规制对农业绿色生产政策认知、农业面源污染危害认知—农业绿色生产意愿有显著正向调节效应,约束性环境规制对农业绿色生产政策认知、农业绿色发展前景认知—农业绿色生产意愿有显著正向调节效应。因此,提出加强对农户绿色生产技术培训、加大绿色生产财政补贴力度、制定并实施合理的惩罚机制等政策建议。

吡虫啉和阿维菌素淋溶土壤对蚯蚓及其淋出液对浮萍急性毒性和生理生化指标的影响

[目的]为吡虫啉和阿维菌素2种农药的安全性评价以及合理使用提供理论依据。[方法]通过室内模拟试验,分别测定经吡虫啉和阿维菌素淋溶后的土壤对蚯蚓Eisenia foetida及其淋出液对浮萍Lemna minor L.的影响。[结果]经吡虫啉和阿维菌素淋溶后的3种土壤均会使蚯蚓体内的乙酰胆碱及酶原蛋白含量升高,且淋溶后土壤的吸附性与土壤有机质含量呈正相关;3种土壤的淋出液会造成浮萍的叶绿素含量降低,且2种药剂对水生植物的影响作用与土壤的有机质含量呈负相关。[结论]经吡虫啉和阿维菌素淋溶后的3种土壤对蚯蚓及其淋出液对浮萍均有影响。

农业绿色生产社会化服务能提高农业绿色生产率吗

从服务视角破解资源环境约束与农户行为约束,探究农业绿色生产社会化服务能否提高农业绿色生产率,是实现农业可持续发展的新思路。本文从理论层面分析农业绿色生产社会化服务对农业绿色生产率的影响机制,基于对黑龙江省13市47村385个种植户的调查数据,构建非期望产出的SBM模型对农业绿色生产率进行测度,采用Tobit回归模型检验农业绿色生产社会化服务对农业绿色生产率的影响效应。结果表明,调查样本农户农业绿色生产率水平偏低,均值仅为0.42,在一定程度上反映出当前整体农业绿色生产率水平不高;绿色投入品使用指导服务、测土配方施肥服务、深耕深松服务和绿色病虫害防控服务等农业绿色生产社会化服务可以显著提高农业绿色生产率,相比于上述四种服务,秸秆还田服务对农业绿色生产率的提高效率相对较弱;以服务采用程度进行分组,发现农户采用农业绿色生产社会化服务程度越高,农业绿色生产率越高,投入要素与农业面源污染需要改进程度越低。因此,提出加强对提高农业绿色生产率问题的重视程度、完善农业绿色生产社会化服务政策支持体系、推动农业绿色生产社会化服务精准化供给等政策建议。