代乳粉的饲喂水平对犊牛消化代谢及血清生化指标的影响

本试验旨在研究代乳粉的饲喂水平对犊牛生长、增重、营养物质消化吸收及血清生化指标的影响。选择体重相近的新生犊牛24头,随机分成3个处理,每个处理8个重复,每个重复1头牛,单笼饲养。代乳粉的饲喂水平依次为犊牛体重的1.188%（L组）、1.375%（M组）和1.563%（H组）,分别在第0、2、4、6、8周称重、采血,于第3~4周和第5~6周进行代谢试验。结果表明,M组和H组犊牛的周增重在3~4周龄阶段显著高于L组（P〈0.05）,在其他阶段,代乳粉的饲喂水平对犊牛周增重有一定的影响,但差异不显著（P〉0.05）。在3~4周龄阶段,L组犊牛的干物质和有机物的消化率显著高于H组（P〈0.05）,M组犊牛的粗蛋白质消化率显著高于H组（P〈0.05）,但3个处理犊牛的粗脂肪、钙和总磷消化率无显著性差异（P〉0.05）;在5~6周龄阶段,M组犊牛的干物质、有机物和钙消化率显著高于H组（P〈0.05）,3个处理犊牛的粗蛋白质、粗脂肪和总磷消化率差异不显著（P〉0.05）。血清生化指标受周龄影响较大,在2周龄阶段,L组和M组犊牛的血清白蛋白浓度显著高于H组（P〈0.05）,H组犊牛的血清甘油三酯浓度显著高于L组（P〈0.05）,M组犊牛的血清尿素氮浓度显著高于L组（P〈0.05）,其他周龄阶段饲喂水平对其没有显著影响（P〉0.05）。由此可见,代乳粉的饲喂水平对犊牛周增重、营养物质的消化代谢及血清生化指标均有不同程度的影响,代乳粉的适宜饲喂水平为犊牛体重的1.375%。

液体饲料饲喂量对哺乳期犊牛生长性能、消化代谢的影响

研究液态饲料的饲喂量对犊牛生长发育、营养物质消化吸收的影响。选取16头犊牛,分为2个处理组,按照体重的9.5%和11.0%分别饲喂代乳粉乳液,试验全期为8周,测定犊牛的体重、测量体尺,进行消化代谢试验。两组犊牛在增重、体长指数、体躯指数上没有显著性差异(P>0.05);在营养物质的消化代谢上,11.0%组在3～4周时干物质吸收量、粗蛋白吸收量及代谢能均优于9.5%组(P<0.05),而在5～6周时无显著差异(P>0.05)。在本试验中,液体饲料的饲喂量为犊牛体重11.0%时对犊牛的生长性能具有较好的促进作用,并且对犊牛消化吸收营养物质有积极的影响。

代乳粉的饲喂方式对犊牛体重、采食及相关行为的影响

本试验旨在研究代乳粉的饲喂方式对0～2月龄犊牛的体重和采食行为、非营养性吸吮行为及其他行为的影响。选择体重相近的新生犊牛12头，随机分成2个处理，每处理6个重复，每个重复1头牛，单笼饲养。分别用奶桶和奶瓶按体重的11％饲喂代乳粉乳液，在试验的第0周、2周、4周、6周、8周时晨饲前称重，第1周、3周、5周、7周的第3天、4天、5天、6天选取其中的一天，记录犊牛的行为参数。结果表明，两组犊牛的体重没有显著差异（P=0．8619）；犊牛的摄乳时间随周龄的增长逐渐减少，但奶瓶组摄乳时间显著高于奶桶组（P〈0．0001）：奶瓶组比奶桶组的犊牛出现更多次数的顶乳行为（P=0．0003）；奶瓶组犊牛吸吮乳头比奶桶组犊牛吸吮空桶的时间长，全期差异不显著（P=0．1160），但在第5周龄时，差异显著（P=0．0054），犊牛出现的非营养性吸吮行为（吸吮桶边缘或奶瓶、吸吮栏杆）是以奶桶组持续的时间较长，两组犊牛在其他的状态性行为方面差异不显著。在本试验中，代乳粉的饲喂方式对犊牛的生长性能影响不大，但对犊牛的行为有较大的影响，特别是在1月龄之前，故建议在1月龄之前的犊牛用奶瓶饲喂，可以减少犊牛出现异常行为的时间。

犊牛采食行为的研究进展

采食是动物的基本行为,也是其他行为的基础,犊牛的采食行为与成年奶牛有很大区别,犊牛的采食行为是特有的。本文从犊牛的采食行为入手,对采食行为的概念、采食动机、非正常的采食行为,规癖行为等进行论述。

能量饲料的开发利用

1能量饲料概述 能量饲料是指自然含水量小于45％、粗纤维含量低于18％、粗蛋白质含量不高于20％的可饲物质。能量饲料通常所占饲粮的比例最大（〉50％）．因此其在饲粮中占有举足轻重的地位。能量饲料可分为谷实类（主要是玉米、小麦、稻谷、大麦、高梁等）、谷实加工副产品类（主要是玉米胚芽饼粕、次粉、小麦麸皮、米糠饼粕、大麦麸等）、块根、块茎及其加工副产品（主要有甘薯（渣）、马铃薯、木薯（粉）、甜菜渣、糖蜜、酒精糟等）以及液体能量饲料（动物产品副产物主要有脱脂奶粉、乳糖和乳清粉等。

日粮Lys、Met和Thr添加模式对0—2月龄犊牛生长性能、消化代谢与血清学生化指标的影响

【目的】研究日粮中不同赖氨酸(Lys)、蛋氨酸(Met)和苏氨酸(Thr)的添加模式对0—2月龄荷斯坦犊牛的生长性能、物质代谢及血清学指标的影响。【方法】采用氨基酸部分扣除法。选用24头新生犊牛随机分为4个处理组:氨基酸相对平衡(PC)组代乳品Lys、Met、Thr含量依次为2.34%、0.72%及1.80%;其余3个处理组是依次将PC组中的Lys、Met和Thr扣除30%,非扣除的氨基酸保持不变。于试验0、2、4、6和8周龄晨饲前称重、采集血液样品进行分析,并分别在犊牛2—3周龄和5—6周龄期间进行2期消化代谢试验。【结果】随着周龄的增加,犊牛日增重(ADG)和饲料转化率(G/F)均显著提高(P<0.05);PC(氨基酸相对平衡)组全期G/F最高(P<0.05)。以最大N沉积为指标,3种氨基酸的限制性顺序依次为Lys、Met和Thr,2—3周龄需求比例依次为100﹕29﹕70,5—6周龄需求比例为100﹕30﹕60。以最大ADG为指标,0—2周龄需求比例为100﹕35﹕63,Lys和Met处于同等限制性,Thr为第三限制性;4—6周龄需求比例为100﹕27﹕67,3种氨基酸限制性顺序为Lys、Met和Thr。以最大G/F为指标,0—2周龄需求比例为100﹕26﹕56,Lys和Met处于同等限制性,Thr为第三限制性;4—6周龄需求比例为100﹕23﹕54,3种氨基酸限制性顺序为Lys、Met和Thr。PC组对氮的代谢和对DM、OM和EE的表观消化率均优于其它氨基酸部分扣除组。血清TP和Glu含量均受氨基酸处理组和周龄的影响(P<0.05);BUN含量相对稳定。【结论】不同的评价指标(最大N沉积、ADG和G/F)和不同生长阶段得出的Lys、Met和Thr的限制性顺序和比例是不同的;氨基酸相对平衡的日粮组犊牛在生长性能、消化代谢和血清指标方面均优于其它3组。

赖氨酸、蛋氨酸和苏氨酸对犊牛生长性能和血清生化指标的影响

本试验旨在研究赖氨酸、蛋氨酸和苏氨酸对犊牛生长性能和血清生化指标的影响。选取24头新生荷斯坦犊牛进行8周饲养试验，按照体重和出生时间相近原则分为4组，采用4种氨基酸模式的代乳粉，分别为氨基酸平衡组（PC组）、扣除赖氨酸组（PC-Lys组）、扣除蛋氨酸组（PC-Met组）、扣除苏氨酸组（PC-Thr组），扣除量均为对照组的30%。结果表明：1）与采食扣除氨基酸饲粮相比，犊牛采食氨基酸平衡饲粮显著降低了料重比（P〈0.05），增加了2-4周龄平均日增重、0-2周龄胸围变化率和体斜长变化率（P〈0.05）；2）与采食扣除氨基酸饲粮相比，犊牛采食氨基酸平衡饲粮显著提高了0~8周龄平均血清白蛋白含量及8周龄血清白蛋白含量（P〈0.05），降低了8周龄血清球蛋白含量（P〈0.05），提高了0-8周龄平均血清葡萄糖含量（P〈0.05）；3）犊牛血清总蛋白含量随着周龄的增长而提高，血清葡萄糖含量随周龄的增长先下降后上升。结果提示，部分扣除赖氨酸、蛋氨酸和苏氨酸对犊牛的生长性能和血清生化指标均有负面影响。

不同组合益生菌对0～8周龄犊牛生长性能及血清生化指标的影响

本试验旨在研究益生菌对犊牛生长性能和血清生化指标的影响。选取24头新生荷斯坦犊牛,随机分为4组,每组公母各1/2,分别饲喂基础饲粮(A组,由代乳粉、开食料和羊草组成)、基础饲粮+地衣芽孢杆菌(B组)、基础饲粮+地衣芽孢杆菌与枯草芽孢杆菌的复合菌(C组,复合菌中各菌菌数比例为1∶1)、基础饲粮+地衣芽孢杆菌、枯草芽孢杆菌和植物乳酸杆菌的复合菌(D组,复合菌中各菌菌数比例为1∶1∶1)。每头牛食入益生菌总数为2×1010CFU/d。试验期共8周,分0～2周龄、2～4周龄、4～6周龄和6～8周龄4期。每2周空腹称重、测量体尺、采血1次,每天记录采食量和粪便评分情况。试验0～8周龄,B组的平均日增重显著高于A组(P<0.05),试验各组的料重比差异不显著(P>0.05);第8周龄时,B组和D组的体躯指数均显著高于A组(P<0.05);试验各组采食量和犊牛粪便评分差异不显著(P>0.05);血清生化指标不受本试验处理因素影响(P>0.05)。结果表明,饲粮中添加地衣芽孢杆菌单菌提高了犊牛0～8周龄的平均日增重和8周龄的体躯指数,添加地衣芽孢杆菌与枯草芽孢杆菌和植物乳酸杆菌的复合菌提高了犊牛8周龄的体躯指数,添加益生菌对犊牛血清生化指标没有显著影响。

不同生理阶段犊牛赖、蛋、苏氨酸平衡模式研究

应用部分扣除饲粮氨基酸(AA)的氮平衡试验法研究了中国荷斯坦犊牛不同生理阶段(2～3周龄和5～6周龄)赖(Lys)、蛋(Met)、苏氨酸(Thr)平衡模式。每个阶段各用12头犊牛进行N平衡试验。每个N平衡试验均设4个处理组,即氨基酸相对平衡的代乳品(PC)组(赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸含量依次为2.34%、0.72%、1.80%)、在PC基础上轮流将赖、蛋、苏氨酸扣除30%的其它3种代乳品(分别为PC-Lys、PC-Met、PC-Thr)组。每个处理设3个重复,每个重复1头牛。所有代乳品等能(17.8MJ/kg)等蛋白(22%)。试验结果表明,按单位代谢体重的N沉积与氨基酸摄入量计算,中国荷斯坦犊牛2～3周龄日粮模式为代乳品时,Lys、Met、Thr的平衡比例100:29:70;5～6周龄日粮模式为代乳品、开食料和羊草时,平衡比例为100:30:60;两阶段3种氨基酸的限制性顺序均为Lys、Met、Thr。

代乳品中不同赖氨酸、蛋氨酸和苏氨酸水平对犊牛生长性能和血清生化指标的影响

本试验旨在研究代乳品中添加不同含量的赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸对犊牛生长性能和血清生化指标的影响。选取18头新生荷斯坦犊牛进行8周饲养试验,按照体重和出生时间相近原则分为3组,分别饲喂低、中、高3种不同赖、蛋、苏氨酸水平的代乳品(A、B、C组)。结果表明:(1)代乳品中高赖、蛋、苏含量可以显著降低犊牛饲料转化率(P<0.05),但对全期代乳粉、开食料、羊草的总采食量以及体重和体尺指标均无显著差异(P>0.05)。(2)不同处理组犊牛的血清白蛋白含量为C组最高,A组最低(P<0.05),且白蛋白含量随着日粮中赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸含量的增加呈现显著上升(P=0.0747)。(3)除白蛋白外,本试验中其他各项血清代谢指标均不受日粮赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸含量的影响(P>0.05),但受周龄的影响显著。结果提示:高氨基酸含量组更有利于犊牛的生长发育。

犊牛行为及其与饲养方式的关系

阐述犊牛的采食行为、吸吮行为及异常行为,探讨了犊牛饲养方式与犊牛行为的关系,重点论述了代乳品的饲喂方式对犊牛生长性能及粪便指数、对犊牛采食行为以及其它相关行为的影响。

再生固体牛粪垫料中细菌多样性分析及评价

【目的】评估牛粪垫料再生系统(Bedding Recovery Unit,BRU)处理的再生固体牛粪垫料(Recycled Manure Solids,RMS)的安全性,为养殖场安全合理应用RMS提供理论依据和参考。【方法】采用可培养法对BRU系统处理前、处理后及堆存30 d的RMS样品中细菌总数、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、无乳链球菌和沙门氏菌的数量进行检测,并利用高通量测序方法分析样品中致病细菌群落组成和多样性。【结果】牛粪经BRU系统好氧发酵16~18 h后,细菌总数和大肠杆菌数量均显著下降,且都下降了一个数量级;金黄色葡萄球菌数量未发生显著变化(P>0.05);RMS在堆放30 d后,物料中的金黄色葡萄球菌数量显著下降;而细菌总数和大肠杆菌数量又呈现出了显著增加的趋势(P<0.05),在3种样品中均未检测到无乳链球菌和沙门氏菌。利用分子生物学方法仅在未经BRU系统处理的样本中检测到条件致病菌4个属:气球菌属(丰度为1.40%±0.8%)、费克蓝姆氏菌属(20.73%±3.97%)、厌氧梭菌属(7.20%±2.35%)和肉杆菌属(0.27%±0.15%)。经BRU系统处理后样品中细菌Alpha多样性指数呈现出极显著的下降趋势(P<0.01),表现在细菌OTU数量上减少了57.73%,细菌丰富度指数(ACE指数)降低了57.47%,香农-威纳多样性指数降低了81.63%。而RMS经过堆存30 d后,香农-威纳多样性指数显著增加了21.76%。经BRU系统处理显著的改变了细菌群落组成,并且其群落组成在堆存30 d后出现显著增加(P<0.01)。【结论】牛粪经BRU系统处理16~18 h后能够显著降低RMS中细菌多样性,改变群落组成,但其对除大肠杆菌外其他致病菌的杀灭作用有限,可通过延长堆放时间来降低其使用风险。

液态饲料饲喂量对0～2月龄犊牛生长性能的影响

本试验旨在研究液态饲料的饲喂量对犊牛生长性能及健康情况的影响。选取24头新生荷斯坦犊牛，随机分为3个处理，每个处理8个重复，每个重复1头牛，分别按照体重的9．5％、11．0％、12．5％饲喂代乳品乳液。试验全期为8周。测定犊牛的体尺、体重、采食量和记录粪便评分。结果显示：3组犊牛的采食量差异显著（P〈0．05）。在日增重上，9．5％组的犊牛比11．0％组和12．5％组的犊牛低（P〉0．05），且在3～4周龄时，表现出显著性差异（P〈0．05）。在饲料转化率上，3组犊牛在0～6周龄内均不断改善，其中3～4周龄时11．0％组优于9．5％组和12．5％组（P〈0．05）。3组犊牛的粪便指数均较低，但在添加开食料和羊草时，有所波动。在单笼饲养条件下，液态饲料中干物质占12．5％时，按犊牛体重的11．0％饲喂液态饲料可获得最佳生长性能。