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题名磁性诱导精制薄荷脑其晶体的性质分析
被引量:2
- 1
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作者
袁传勋
金日生
许凯云
崔艳芳
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机构
合肥工业大学农产品生物化工教育部工程研究中心
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出处
《现代食品科技》
EI
CAS
北大核心
2013年第9期2090-2094,2179,共6页
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基金
安徽合芜蚌自主创新重大专项(2011AKKG1121)
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文摘
本文旨在探索出一种新的薄荷脑精致技术。选用纯度93.50%薄荷脑作为研究对象,借助外磁场协同结晶,研究了结晶温度、溶液浓度、溶剂种类、磁场方向、磁场强度、磁化时间等因素对结晶的影响,获得了较佳的电磁诱导结晶分离薄荷醇的工艺条件,产品的纯度经GC-MS分析达到99.10%,磁场强化作用显著,大大缩短结晶时间,一定程度上提高了晶体纯度。采用旋光法、热差分析法、红外光谱法和质谱法对磁性诱导所得晶体进行结构表征,旋光法分析结果表明磁性诱导后的晶体的旋光度提高(幅度分别为1.29%、2.93%、0.74%);热差分析结果表明磁性诱导后的晶体熔程变短(幅度分别为23.77%、32.32%、30.88%),熔融焓变大(幅度分别为0.89%、1.65%、2.84%);红外光谱和质谱分析结果表明磁性诱导所得晶体的结构组成没有变化。磁性诱导技术强化了薄荷脑结晶过程,有利于获得高品质的薄荷脑晶体。
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关键词
薄荷脑
磁性诱导
晶体表征
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Keywords
menthol
electromagnetic inducement
crystal morphology
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分类号
TQ233.1
[化学工程—有机化工]
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题名磁性诱导对薄荷脑结晶速率和纯度的影响
被引量:1
- 2
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作者
袁传勋
许凯云
谢慧明
金日生
琚裕杰
崔艳芳
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机构
合肥工业大学农产品生物化工教育部工程研究中心
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出处
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2013年第7期226-229,共4页
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基金
安徽合芜蚌自主创新重大专项(2011AKKG1121)
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文摘
选用93.50%薄荷脑作为研究对象,分别在醋酸-水、乙醇-水和乙腈中对其进行磁性诱导结晶,采用气相色谱-质谱联用仪内标法对晶体进行纯度测定。结果表明:在0.5T场强下,薄荷脑结晶速率显著加快,晶体纯度有所提高;在乙腈中进行磁性诱导结晶,可以得到99.10%的薄荷脑纯品。
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关键词
薄荷脑
磁性诱导
结晶速率
纯度
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Keywords
menthol
electromagnetic inducement
crystallization velocity
purity
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分类号
TS225.3
[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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