八仙茶雨水青的制作技术要点

八仙茶是我县科技人员1965年在秀篆镇黄旦茶树树群体中发现并选育成功的乌龙茶新品种,并在1986年通过鉴定,具有早芽、高产、优质、内含物丰富等特点,现全县种植面积达2万亩,成为我县支柱产业之一。我县处于福建的最南端,属亚热带季风气候。